隨著世界中央廚房為烏克蘭殘酷的冬天做準備，何塞·安德烈斯有一些事情要放下

C何塞·安德烈斯 (José Andrés) 拿出他的 iPhone 在兩張來自烏克蘭的照片之間切換。 其中一個視頻顯示，一群人在他的國際食品援助組織 World Central Kitchen 的帳篷裡喝熱湯。 另一張圖片是一個印有聯合國兒童基金會標誌的帳篷。 它又黑又空。

安德烈斯說，聯合國的帳篷裡除了“二維碼”之外什麼都沒有 福布斯 在他最近在紐約熨斗區開設的 Zaytinya 餐廳接受采訪時。 World Central Kitchen 周遊世界，為飽受戰爭和自然災害摧殘的人們提供膳食，但它在一個地方投入的資源從未像對烏克蘭那樣多。 該組織在那裡有 4,000 多名廚師和志願者，自 80 個多月前俄羅斯開始無端入侵以來，安德烈斯本人已經在烏克蘭工作了 XNUMX 多天。 現在氣溫正在下降，沒有足夠的人和地方分發熱湯，安德烈斯擔心世界中央廚房完全靠自己。

“人在哪裡？ 人在哪裡？” 安德烈斯談到聯合國的帳篷時，聲音幾乎是呻吟。 “這是一個開放性傷口。 錢去哪兒了？”

這來自安德烈斯（Andrés）的殘酷，他是最引人注目的全球人道主義者之一。 他承諾，世界中央廚房將至少在春天之前為飢餓的烏克蘭人提供食物，但這不是該組織的使命。 它應該在緊急情況下分發飯菜，而不是在戰區呆一年多，因為數百萬飢餓的烏克蘭人無處可去。

顯然，53 歲的安德烈斯一直在努力應對這種緊張局勢。 “我們的反應迅速而迅速，”他說。 “這是一個公平的問題：他們在哪裡？ 為什麼放入機器需要這麼長時間？”

聯合國兒童基金會拒絕就不作為的指控發表評論。

安德烈斯從亞馬遜創始人傑夫貝索斯那裡獲得的 10 億美元獎金為 World Central Kitchen 的烏克蘭項目提供了 100 萬美元的資金。 其餘的，或安德烈斯承諾的“99.99%”，已由基金會和有關個人的小額捐款支付。

今年到目前為止，該組織已從 175 多個配送點向烏克蘭 8,100 多個城鎮提供了 1,100 億份餐食。 250 年，世界中央廚房在全球範圍內總共提供了 2022 億份餐食。

幾乎自 24 月 XNUMX 日戰爭開始以來，俄羅斯就將食品武器化。在最初的幾個小時裡，一艘運送糧食的船 嘉吉被擊中，並在六月為世界中央廚房運送物資的火車被俄羅斯導彈摧毀。 據烏克蘭政府稱，俄羅斯人向運送糧食的筒倉和鐵路開槍，俄羅斯戰鬥人員從占領區偷走了多達500,000萬噸的糧食，並試圖在國際市場上出售。

俄羅斯船隻還封鎖了黑海，每年有 30% 的世界出口穀物都在黑海運輸，大約 20 萬噸被困在烏克蘭的筒倉和倉庫中。 這推高了已經很高的價格，並減少了北非和中東國家的供應量，數百萬人正在挨餓。 國際談判在開放航運方面取得了一些進展，但任何協議仍處於搖搖欲墜的狀態。

自八月以來，世界中央廚房分發的幾乎所有食物都來自烏克蘭農民和生產者網絡。 這給了倖存者“一種尊嚴和希望，以及在非常艱難的情況下繼續前進的力量，”前聯合國官員、現為 Bread For The World 的國際政策顧問的 Abiola Afolayan 說。

當烏克蘭人為漫長的冬天做準備時，他們無疑記得他們自己的飢荒，稱為大饑荒，在 1932 年至 1933 年期間造成數百萬人死亡。他們說，蘇聯人通過對留在烏克蘭的烏克蘭種植的食物進行定量配給，策劃了廣泛的死亡，而在同時出口到其他國家。

安德烈斯幾乎立即意識到戰爭會變得多麼可怕。 當 XNUMX 月份俄羅斯襲擊的消息傳出時，他離開邁阿密飛往烏克蘭，甚至沒有停下來穿一件冬衣。 當他延長逗留時間時，給他寄了一件夾克。

“烏克蘭人習慣了寒冷，但他們習慣了寒冷和用電過冬，”安德烈斯說。 “在我們可以提供幫助的地方，戰爭仍在繼續，這個冬天對我們來說是緊急情況。”