FDA 緊急召回因沙門氏菌問題而引起的花生醬

美國食品藥物管理局 (FDA) 已就肯塔基州列剋星敦 JM Smucker 公司工廠生產的 Jif 花生醬發出緊急警報。

FDA 正在調查與花生醬有關的多州沙門氏菌疫情，並已對 2010 年在製造工廠發現的一種細菌菌株進行了基因分析，該菌株與當前疫情中引起疾病​​的菌株相匹配。 該公司已召回該工廠生產的某些產品，FDA 建議不要食用所有可能受影響的產品。 有關品牌和一些受影響的批號代碼的更多信息，請訪問 FDA 網站 点击這裡.

截至目前，已報告14例與疫情相關的感染，其中2人住院治療。 已有 12 個州報告了此類病例，由於這些產品的保質期約為 2 年，官員們擔心更多的人可能會受到影響，因為消費者可能會將購買的產品長期存放在家中。

如果您或您認識的人食用了花生醬並出現沙門氏菌病症狀，包括腹瀉、發燒和腹部絞痛，FDA 建議聯絡醫療保健提供者。 大多數人會在食用細菌後 12 至 72 小時內出現症狀，對大多數人來說，感染可以在家中控制，無需住院。 然而，在美國，每年約有 450 人死於沙門氏菌感染，幼兒、免疫功能低下的人和老年人面臨嚴重後果的風險更大。

這並不是堅果醬第一次被沙門氏菌污染。 A 大規模爆發 2008 年至 2009 年，與現已解散的美國花生公司 (Peanut Corporation of America) 有關的病毒導致 700 多人患病，並導致 9 人死亡。