Impossible Foods 專利面臨與 Motif FoodWorks 的法律糾紛

作為與競爭對手 Motif FoodWorks 正在進行的法律糾紛的一部分，植物性肉類製造商 Impossible Foods 可能面臨失去一項關鍵專利的風險。

Motif 要求美國專利商標局撤銷 Impossible 持有的保護該公司血紅素技術的專利。 不可能的 三月起訴 Motif，聲稱這家初創公司的血紅素牛肉替代品過於模仿自己的版本。

Impossible 的牛肉和豬肉替代品使用由轉基因酵母生產的大豆豆血紅蛋白來模仿真肉的味道和香氣。

兩家公司都是私人所有，儘管 Impossible 的規模要大得多，估值為 9.5 億美元。 隨著公開交易 超越肉類, Impossible 幫助重振了素食漢堡市場。 失去血紅素專利可能意味著肉類替代品市場的競爭更加激烈。

Motif 週三向美國專利商標局的專利審判和上訴委員會提交了一份請願書，要求一個法官小組審查 Impossible 的專利並權衡是否應該撤銷它。

Motif 發言人在給 CNBC 的一份聲明中說：“我們相信專利審判和上訴委員會將同意我們的觀點，即該專利不應該被發布並撤銷它。” “我們的行業應該共同努力，為更大的利益發展以植物為基礎的類別——造福人類和地球。 競爭是健康的。 它應該在市場上發揮作用，而不是在法庭上。”

根據 Pitchbook 的數據，Motif 已從比爾蓋茨等投資者那裡籌集了 343.5 億美元，去年的估值為 1.23 億美元。 它是從生物技術初創公司 Ginkgo Bioworks 中剝離出來的。

當 Motif 於 2019 年推出時，Ginkgo 聯合創始人兼首席執行官 傑森凱利告訴 CNBC Impossible 的成功激發了 Motif 的成立，該公司開發製造植物蛋白的關鍵成分，並將其餘部分留給食品公司。

Impossible 聲稱 Motif 的 Hemami 產品侵犯了其使用血紅素複製牛肉的專利，血紅素是一種存在於傳統牛肉漢堡中的分子，Impossible 和 Motif 都將其用作成分。 Motif 的版本使用牛肌紅蛋白作為其血紅素來源。

在最初的投訴中，Impossible 表示其專利涵蓋了一種牛肉替代品的發明，該替代品使用了一種肌肉複製品，包括一種含血紅素的蛋白質、至少一種糖化合物​​和一種硫化合物。 它還可以防止發明肉類替代品，該替代品通過使用至少一種植物油和變性植物蛋白的脂肪組織複製品來模仿肉類。

Impossible 沒有立即回應 CNBC 的置評請求。