Avaline Wine 聯合創始人 Cameron Diaz 和 Katherine Power 如何通過成分透明實現 20 萬美元的銷售額

當連續創業者凱瑟琳鮑爾遇到好萊塢明星兼作家卡梅隆迪亞茲時，他們發現他們有一些共同點 - 對好酒的熱愛。 同時，他們也了解到他們有一個共同的煩惱——酒標缺乏透明度。

由於目前的 TTB 法規不要求美國的酒精飲料包含成分或營養標籤（儘管這可能會在未來發生變化——見下面的腳註），他們決定採取行動並創建一個新的葡萄酒品牌，為客戶提供這一點知識。 因此推出了 Avaline 葡萄酒——第一款 100% 有機種植的無添加劑葡萄酒，通過在前後標籤上列出成分和營養信息來實現清晰透明。

Avaline 總裁兼首席財務官表示：“他們在市場上找到了消費者想要填補的空缺”
首席財務官
, Jen Purcell，在最近的一次 Zoom 採訪中。 “他們的願景得到了回報，因為自我們的品牌於 2020 年 20 月推出以來，我們已經實現了超過 XNUMX 萬美元的銷售收入。”

在短短 2.5 年的時間裡，這家葡萄酒公司還獲得了其他榮譽。 其中包括成為美國零售業中排名第二的有機葡萄酒品牌，以及在有機超高端價格段（2 美元至 1 美元）中排名第一的品牌。 根據 Purcell 的數據，他們最初推出 14 箱，如今每年銷售近 19.99 箱，零售銷售收入同比增長 25,000%。

那麼，一家由 25 名員工（90% 為女性）遠程工作的女性領導的小型公司是如何在大流行最嚴重的時候成功創辦一家如此成功的葡萄酒公司的呢？ 答案不僅屬於葡萄酒史書，也是對婦女歷史月的恰當致敬。

Avaline 釀酒攻略

“Avaline 的創建是為了讓有機、美味的葡萄酒對消費者來說更容易獲得和透明。 健康現在非常重要，消費者關心他們吃的東西。 因此，Cameron 和 Katherine 前往法國和西班牙會見了使用經過有機認證的葡萄、無添加劑且對素食主義者友好的葡萄酒生產商，”Purcell 報導說。

目前在美國，大約有 70 種添加劑可以合法添加到葡萄酒中，例如糖、濃縮物、色素、單寧等。 儘管許多葡萄酒品牌不包含過多的添加劑，而且大多數都是素食主義者，但他們並沒有在標籤上列出這一點。

“Katherine 和 Cameron 品嚐了數百種葡萄酒樣品，直到他們找到了他們都喜歡的紅酒、白酒、桃紅酒和起泡酒。 我們還聘請了索諾瑪縣的諮詢釀酒師 Ashley Herzberg，他專門從事有機釀酒。 她協助混合和裝瓶，”Purcell 解釋道。

這些葡萄酒要么在歐洲裝瓶，要么裝在散裝容器中並在美國裝瓶 他們還有一個非常明確的理由推出 4 種通用葡萄酒（紅、白、桃紅和起泡酒），而不是帶有品種標籤的葡萄酒，例如作為霞多麗。

“我們的市場研究表明，我們的目標消費群體——千禧一代——經常被品種、年份和風土所嚇倒，所以我們決定保持簡單。 我們發現它非常成功，”Purcell 說。

在他們的競爭對手分析中，Purcell 報告說他們只能找到少數在標籤上提到成分或營養信息的美國釀酒廠，但沒有一家同時列出這兩種信息。 因此，每瓶 Avaline 葡萄酒的標籤上都標有這兩種成分，使其成為美國零售業中第一個這樣做的葡萄酒品牌。

“我們所有的葡萄酒都適合素食主義者，亞硫酸鹽含量低於 100 ppm，”Purcell 報告說。 正面標籤上寫著“不含：添加糖、人工色素和濃縮物”。 標籤還包括對葡萄酒口味的描述和有趣的搭配建議。 背面標籤列出了卡路里、碳水化合物、脂肪、蛋白質和成分。

他們在法國生產的桃紅葡萄酒的成分示例是：“有機葡萄、亞硫酸鹽、酵母和酵母營養素。” 營養信息是：“卡路里 107，碳水化合物 2.6G，脂肪 0G，蛋白質 0G。”

卡梅隆迪亞茲在網站上解釋了他們的理由：“分享這些信息是我們表達您的幸福對我們很重要的方式。”

Avaline 葡萄酒的營銷和銷售策略

事實上，該品牌是在 Covid 大流行期間推出的——這對大多數葡萄酒品牌來說都是令人生畏的——似乎並沒有讓執行團隊感到不安。 “我們安排了與許多經銷商的 Zoom 品酒會，Cameron 和 Katherine 在會上介紹了葡萄酒，許多人對我們所做的事情非常感興趣，”Purcell 說。

如此感興趣，事實上，他們很快就能夠與 15 家經銷商簽約，如今這種葡萄酒在 49 個州銷售，消費者可以在主要的雜貨店和零售店輕鬆購買，例如 Target
TGT
，克羅格
KR
, 豆芽, Albertsons
ACI
， 和別的。 葡萄酒也在他們的網站上出售，他們還開發了一項訂閱服務，感興趣的客戶每年可以收到 12 瓶葡萄酒，數量和頻率不限，並且免費送貨。

“對於營銷，我們使用了付費數字策略，”Purcell 解釋說。 “我們使用 Instagram、Facebook、谷歌和在他們的社交平台上發帖的有影響力的人。 客戶反饋很好，我們發現 50% 的人在 Instagram 上看到了 Avaline。 “

數字戰略對 Purcell 和 Power 來說都很容易，因為他們曾為其他包裝消費品 (CPG) 公司工作，例如 Power 的 Versed Skincare 品牌，這些公司利用了數字營銷。 Purcell 在投資銀行方面也有深厚的背景，並在尋找風險投資資金以推出該品牌方面發揮了重要作用。

然而，TTB 的標籤批准並不那麼容易，因為他們的標籤非常獨特。 “每次我們向 TTB 提交標籤時，他們總是回來要求我們進行更改——有時是 5 到 6 次——但我們最終在大約兩個月內全部獲得批准，”Purcell 說。

她還描述了了解在美國銷售酒精飲料的嚴格法規和復雜合規規則所需的陡峭學習曲線“每個州都有不同的酒精法律和稅法，這與 CPG 公司不同，”Purcell 解釋說。

Avaline 葡萄酒的下一步是什麼？

隨著如此快速的增長，許多業內人士想知道 Avaline 的下一步是什麼。 Purcell 提到他們現在正在將一些帶有品種標籤的葡萄酒添加到他們的產品組合中，例如來自華盛頓州的有機赤霞珠。

她補充說，他們想從美國採購更多的葡萄酒，但要找到數量和價格符合他們要求的有機種植葡萄釀造的葡萄酒並不總是那麼容易。 “與此同時，我們仍然與歐洲的供應商酒廠保持著良好的關係，”她說。 “大多數是世代釀酒的家族釀酒廠。 隨著我們的成長，他們更願意與我們合作。”

Cameron 和 Katherine 仍然每年前往歐洲一到兩次，與他們的供應商會面並品嚐葡萄酒，他們在他們的網站上展示了他們的每個釀酒廠供應商。 聯合創始人還通過營銷和公關積極參與品牌。

Purcell 繼續說道：“我們的客戶群也在從 0 歲擴大到 24 多歲甚至更老。 一些顧客告訴我們‘我千禧一代的女兒給我看了酒。 現在它是我最喜歡的酒。'”

Avaline 還被考慮在內部餐廳和酒吧銷售更多葡萄酒，這在大流行期間很難做到。

當被問及他們是否考慮出售公司，因為它已經變得如此成功時，珀塞爾回答說：“嗯，我們是一家風險投資支持的公司，所以控制權可能會發生變化。”

那麼葡萄酒的味道如何？ 它們清爽、輕盈到中等酒體，充滿純正的水果風味。 正如 Avaline 起泡酒標籤上所說，它們還“與歡笑和難忘的時刻相得益彰”。

腳註：從 2023 年 XNUMX 月開始，歐盟將要求 成分標籤 為酒。 據稱，在消費者就此問題提起訴訟後，TTB 正在考慮類似的要求 營養洞察。 其他 來源 確認美國葡萄酒的成分標籤即將推出。