加利福尼亞的酷熱，與福布斯頂級創作者的 Lynja 一起烹飪，以及快餐工作者的遊戲規則改變者

It可能要回學校了，但夏天的炎熱還遠未結束。 可怕的氣溫已經襲擊了加利福尼亞，尤其是。 週二下午，在薩克拉門托市中心，溫度計創下 100 度的歷史新高，打破了 116 年以來的紀錄。

迄今為止，該州的電網避免了停電。 但它可能不會持續太久。 誰又能說在下一次極端熱浪期間基礎設施是否能堅持下去。

聯合國本週發布了最新的全球糧食和農業報告，預測並不樂觀。 擴大農業的空間很小，人為引起的土壤退化正在影響超過三分之一的農業用地。 缺水也威脅著大約 3.2 億生活在農業地區的人。

美國各地的許多居民——從密西西比州的傑克遜到密歇根州的弗林特——已經知道那是什麼樣的。 行業何時會一勞永逸地接受這個警鐘？

— Chloe Sorvino，特約撰稿人

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什麼新鮮

為什麼 AB257 可以改變加州快餐工作者的生活. 加利福尼亞州的 AB257，即快速恢復法案，已由州立法機構通過。 Errol Schweizer 寫道，這項開創性的法案將使快餐業工人能夠參與全行業的工資和標準制定委員會。

為什麼如此令人信服的事情也如此有爭議？ 生態農業可以促進多樣性、復原力、社會價值觀、文化實踐和循環性。 Danielle Nierenberg 問道，為什麼會如此有爭議？

在線雜貨店不適合市場收購競爭對手不完美的食品 所謂的“醜陋”農產品和剩餘雜貨供應商 Misfit Market 計劃收購福布斯 30 歲以下的公司 Imperfect Foods，以期使可持續購物變得有利可圖。 據 Olivia Peluso 報導，IPO 可能即將到來。

視頻：66 歲的 TikTok 出名：Lynja 如何在她的第二個職業生涯中獲得 11 萬粉絲 青春可能會浪費在年輕人身上，但 TikTok 不會——正如 Lynja 所證明的那樣。 66 歲時，林恩山田戴維斯畢業於麻省理工學院，獲得土木工程學位，並獲得哥倫比亞大學 MBA 和 MPH 學位，她因烹飪而走紅——你永遠猜不到——烹飪。 這很奇怪，因為她說她從來沒有那麼擅長。 但當她的攝像師兒子在 2021 年 XNUMX 月向 TikTok 上傳了一段她製作培根、雞蛋和奶酪三明治的特效視頻時，她炸了。 現在，她使用侏羅紀公園級別效果的簡單烹飪贏得了她與亞馬遜、喬巴尼和麥當勞等的交易。

2022 年福布斯頂級創作者 由 Alexandra Sternlicht 報導和編輯的這 49 位社交媒體專家和一隻狗正在重新定義我們互聯時代的名人。

PowerPlant Partners 以 330 億美元關閉第三隻基金 據 Douglas Yu 報導，PowerPlant Partners 將在完成 330 億美元的第三隻基金後，從投資早期消費者業務轉向消費者技術、服務和支持方面的成長階段公司。

樂觀的“長期主義”對動物來說是可怕的 在我們開始將時間和資源投入到殖民宇宙之前，讓我們先理清我們與動物的關係，布賴恩·凱特曼寫道。

Chobani 計劃 Curdle：一度大肆炒作的 IPO 在市場降溫期間下跌 據 Derek Saul 報導，這家酸奶製造商曾據報導估值超過 10 億美元，這對陷入困境的 IPO 市場造成了最新打擊。

My 勞動節週末的特色是前往布朗克斯城市島的美妙之旅，品嚐周圍最好的油炸海鮮。 這種醬包括扇貝、蝦，甚至一些龍蝦尾。 未圖示：許多草莓代基里酒。

克洛伊·索爾維諾（Chloe Sorvino） 作為福布斯企業團隊的特約撰稿人，負責食品和農業的報導。 她 書，原始交易：隱藏的腐敗、企業貪婪和為肉類的未來而戰 ，將於 2022 年 XNUMX 月與 Simon & Schuster 的 Atria Books 一起出版。 她在《福布斯》的八年報導將她帶到了 In-N-Out Burger 的秘密試驗廚房、加利福尼亞中央山谷乾旱的農場、一位木材億萬富翁砍伐的被燒毀的國家森林、奧馬哈的百年屠宰場，以及甚至一個巧克力牛角麵包工廠被設計成法國北部的一座中世紀城堡。

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