Woodford Reserve 推出限量版 Honey Barrel Bourbon

在波旁威士忌的世界裡，“蜂蜜桶”這個詞已經存在了幾十年，用來描述一個幾乎超自然的崇高酒桶，這個酒桶誕生於一個特定的瑞克房。 這是一個比喻性的表達，表示該樣本達到了確切的最佳風味。 對於其最新的 Distillery Series 版本，Woodford Reserve 正以字面的方式應用這個短語。

Honey Barrel Finish 是一種限量版美國威士忌，部分陳化在以前裝滿 實際 蜂蜜。 這家位於肯塔基州的釀酒廠在新鮮傾倒了一些波旁酒桶後，將它們送到了伍德福德縣附近的養蜂場。 那個養蜂人在將木材送回伍德福德保護區之前，開始在製桶廠中老化他自己的蜂蜜。 蒸餾大師克里斯莫里斯隨後開始行動，重新裝滿儲存容器，為他珍貴的波旁威士忌添加一層獨特的層次。 然後將蜂蜜桶陳釀的液體與純原料精心混合，達到嚴格的規格。

正如您可能想像的那樣，出現的是對釀酒廠旗艦的稍微甜美的看法。 但它比這更複雜。 Honey Barrel 威士忌帶有花香和熱帶水果的味道，這兩者對於未加蜂蜜的威士忌來說都是陌生的。

這些複雜性是有代價的。 我們指的不僅僅是價格上漲（它在肯塔基州的零售價為 60 美元，每瓶 375 毫升）。 通過引入使用過的製桶機，Woodford Reserve 放棄了將威士忌標記為波旁威士忌的權利。 記住：波旁威士忌必須專門在 新 桶。 就他而言，莫里斯從未對強制性的術語轉變退縮。 對他來說更重要的是支持創新的機會——以及他的藍草鄰居。

“我工作中最棒的部分之一就是能夠嘗試製作 Woodford Reserve 的新方法，”他說。 “與伍德福德縣的蜂蜜生產商合作創造這種獨特的釀酒廠系列表達並支持當地商業和農業，這是非常有益的。”

伍德福德的釀酒廠系列仍然是莫里斯在整個日曆年中的三個不同場合展示他的創造力的絕佳渠道。 作為該系列的一部分，Honey Barrel Finish 將在該品牌位於肯塔基州凡爾賽的家中限量銷售，直至售罄。 在全州的精選零售商處也可以找到一定數量的瓶子。

它的瓶裝標準與莫里斯幾乎所有版本的 90.4 證明點相同，因此值得將其與最初形成的旗艦產品進行比較。 儘管我們絕對建議將一些分配給老式程序集。 在最傳統的波旁雞尾酒中，Honey Barrel 確實達到了一個甜蜜點——兩者都是比喻性的 和 從字面上看。