隨著糖果價格上漲 13%，不給糖就搗蛋的人上了一堂經濟學課

我們將支付 今年萬聖節糖果增加了 13.1% 與去年相比，糖果價格出現了有記錄以來的最大漲幅。 不給糖就搗蛋的人也可能會注意到，他們得到的巧克力棒會更小，這為消費品公司如何應對通貨膨脹提供了一個早期的教訓。

問題當然是原材料成本上升了。 如果你看一下 M&M Mars 的士力架，就會發現今年的糖、可可脂、花生、玉米糖漿等成分越來越少，而且包裝也越來越貴。 當印度尼西亞政府暫時停止出口時，用於許多零食的棕櫚油經歷了波動。 加納政府最近增加了p可可生產者價格 由21％。

勞動力以及原材料和成品的運輸成本都變得更加昂貴。 XNUMX月，雀巢 報導 14年上半年原材料成本上漲2022%，而去年上半年僅為4%。 該公司的乳製品、咖啡、運輸和物流以及能源成本大幅增加。

向萬聖節出現在您家門口的鬼魂、食屍鬼和妖精解釋所有這些可能具有挑戰性。 但糖果公司如何應對增加的成本具有指導意義。

提高價格

如果沒有必要，公司不喜歡這樣做，因為競爭對手可能不會效仿，而消費者可能會改變他們的品牌忠誠度。 許多購買不給糖就搗蛋的糖果的人對價格非常敏感。 畢竟，他們是在送人。 如果 M&M Mars 提高士力架的價格，但雀巢不提高 Kit Kats 的價格，那麼可以想像，不給糖就搗蛋的人可能會看到他們袋子裡的糖果組合發生了變化。

收縮包

據 M&M Mars 稱，今年士力架迷你酒吧的份量為 17 克（0.6 盎司）。 我在辦公室稱的重量只有 8.971 克（0.316 盎司），包括包裝紙——只有一半大小。 一個銀河迷你是 8.297 克，一個三劍客迷你只有 3 克。

包裝是如此之小，以至於在某些情況下沒有足夠的空間來打印一個全尺寸的標誌。 當然，這些糖果以較大的袋子出售，通常包含 40 塊或更多塊，但不給糖就搗蛋的人可能會注意到糖果棒變小了。

也許糖果公司可以指望孩子們不記得去年的大小，或者通常是成年人為糖果買單，所以誰在乎。 我向 M&M Mars 提出了討論這一趨勢的請求，但在我發布此消息時他們還沒有回應。

這是通貨膨脹在起作用，也是消費品公司的標準反應。 我後悔那天 Tropicana 縮小了 64 盎司。 橙汁容器首先到 59 盎司。 現在到 52 盎司。 下一站可能是 48 盎司。

維持零售價的一種方法是以相同的價格提供更少的產品。 具有諷刺意味的是，包裝成本（在這種情況下是塑料瓶）是整個產品成本的重要組成部分，因此隨著包裝尺寸的縮小，它們的效率會降低。

更便宜的材料

降低成本是大多數製造經理拉動的常用手段，而材料替代是一種方法。 這意味著要替換更便宜的材料，只要它不影響產品的性能。

對於像士力架這樣的產品，材料替代很難，因為 M&M Mars 有一個非常具體的配方。 這通常意味著削減成本的主要機會在於包裝——更薄的包裝紙或容器。 我們可以在更薄的水瓶和食品包裝上更薄的箔密封中看到這種效果。 可能看起來節省不多，但是當你乘以數億個包裹時，它可以加起來。

改變你的數量或組合，或做好原材料的承包

對於不給糖就搗蛋的人來說，這個概念可能更難掌握。 糖果製造商計劃他們生產的數量，以及不同口味或品種的混合。 一些品種可能更有利可圖，生產商如何安排生產運行以及購買、對沖或遠期購買原材料可能會影響其盈利能力。 因此，將生產資產集中在利潤更高的產品上是公司可以拉動的另一個槓桿。

在萬聖節收集免費零食的不給糖就搗蛋的人可能會通過追求數量（可能稍後留在外面）和混合（從不同的房子尋找不同的零食）來應對這些通貨膨脹壓力。 如果零食更小，孩子們將不得不收集更多。 這本身就是一堂經濟課。