現在在洛杉磯哪裡吃喝

洛杉磯不僅僅是陽光和衝浪的精英城市。 它也是首屈一指的餐飲目的地。 事實上，有些人甚至敢稱它為 這片土地上首屈一指的餐飲目的地——包括像菲爾·羅森塔爾這樣廣為流傳的人。 Netflix 節目的明星 有人餵菲爾 在最近的一次採訪中告訴我，洛杉磯已經超越紐約奪得了頂級冠軍頭銜。

我個人的看法是，美國第二大都市洛杉磯實際上是最被低估的。 每當外人談論這個小鎮時，往往會帶有嘲諷的語氣。 但是，要自行承擔風險，拒絕這種多樣而美味的景觀。 這是你現在應該品嚐和品嚐的一大堆東西。

Yangban Society — 712 S Santa Fe Ave； 藝術區

超級明星廚師（和配偶）Katianna 和 John Hong 將他們的獨特概念設想為韓裔美國人熟食店。 但它真的 幾個 概念合而為一。 一側有 Super，這是一個迷你超市，出售自製罐裝雞尾酒、天然葡萄酒和馬格利酒。 在毗鄰的餐廳，洪氏的流派彎曲煉金術得到了充分展示。 粥上點綴著烤紅鮑魚，並以餡餅形式供應。 超大號酪乳餅乾浸入韓國咖哩肉汁塊中，搭配碎牛肉和豬肉。 標誌性的翅膀在甜辣醬油釉下經過兩次油炸和窒息。 有以 sujebi 餃子為特色的 matzoh 丸子湯。 所有這些都可以與上述 Super 成人飲料一起享用。 無一不是聳人聽聞的。

聖勞雷爾 - 100 S Grand Ave； 市中心

何塞·安德烈斯 (José Andrés) 並沒有讓人失望。 事實上，儘管享譽全球，但這位謙遜的廚師和人道主義者仍然設法超額交付——就像他在時尚的新洛杉磯康拉德酒店內這家精心設計的餐廳所做的那樣。 他在這裡的靈感是在西班牙和加利福尼亞的烹飪傳統之間架起一座橋樑。 它通過西班牙涼菜湯清湯下的當地海膽、覆蓋著石榴、豌豆芽和馬可納杏仁的花園新鮮沙拉，以及加入 Idiazábal 奶酪和雞油菌的 Fideuá 意大利面——被稱為成人 Mac n' 奶酪。 在飲料方面，有一些提神的杯裝雪利酒以及一系列西班牙紅葡萄酒和白葡萄酒。 隔壁的 Agua Viva 供應既有趣又均衡的水果雞尾酒，例如 Tornup Tiki Punch：香草哈瓦那風味朗姆酒加入菠蘿、葡萄柚和肉桂。

狼媽媽——1545 Wilcox Ave； 好萊塢

已經是城裡最熱門的門票之一，關於主廚 Evan Funke 對羅馬美食的超大頌歌，沒有什麼比已經在以太中出現的更多了。 回顧一下：比薩餅和意大利面都是世界一流的。 但這裡的雞尾酒菜單還不夠多。 18 美元的選擇利用了各種在高酒吧飲酒場所不常見的苦味修飾劑，更不用說餐廳酒吧了。 SPQR 就是一個很好的例子：由橙花和注入橄欖的 Cocchi 調製的伏特加。 然後是 Contorto——來自 High West 的結實黑麥與 Barolo Chianti 和 Amaro Montenegro [插入主廚之吻] 完美融合。

母公司 十五款待 他們在該鎮的這一地區進行的整個烹飪變革值得稱讚。 相鄰之間 湯普森 和 湯米好萊塢 酒店，餐廳集團擁有一些著名的場所。 如果 Mother Wolf 的預訂太難了，那就去 Ka'teen，主廚 Wes Avila 正在翠綠的空間裡烹製尤卡坦美食，帶您進入墨西哥熱帶雨林。 同時，以梅斯卡爾為燃料的飲料在飲料菜單上佔據主導地位。 從¡Ay Maria 開始吧！ — 龍舌蘭酒與羅望子、紅痣和芝麻。 然後讓派對繼續在 Desert Five Spot 的 Tommie 屋頂上進行，這是一個熱鬧的露天前哨站，提供美妙的冰凍瑪格麗塔酒，以匹配。

Soko——威爾希爾大道 101 號； 聖莫妮卡

很難說 Masa Shimakawa 是壽司廚師還是真正的魔術師。 因此，讓我們確定兩者的某種組合。 藏在一個隱蔽的角落 費爾蒙美麗華酒店 大堂，在之前預留用於存儲的空間中，大師留給自己的設備，一次只為 8 位客人製作每晚的 omakase。 他的冰鎮蛋羹，裡面裝滿了龍蝦、魚子和海膽，是夢想成真的東西。 這只是起點。 請務必選擇精心挑選的清酒搭配，以最大限度地發揮六道菜晚餐的影響力。

或 Bar — 8228 Santa Monica Blvd； 西好萊塢

這家時尚的新 gay 酒吧位於西好萊塢的中心地帶，它非常重視雞尾酒的質量，同時也非常重視其內部的優雅。 可以肯定的是，兩者都相當高。 在 Liberation 中，蘋果白蘭地與阿馬尼亞克白蘭地和椰子白蘭地並駕齊驅——一種幾乎與其同名酒一樣華麗的飲品。 Twig N' Berries 為本已清爽的杜松子酒和滋補品組合帶來微妙的果味。 在這裡，您會發現在俱樂部環境中聚集的最好的血腥瑪麗之一。