沃爾瑪的限量版冰淇淋滴感覺像是一種趨勢

沃爾瑪獲得了七種新口味冰淇淋的獨家交易 範列文冰淇淋，包括卡夫通心粉和奶酪。 這些口味將在 3,500 週內在美國 10 個地點輪換。

2021 年 6,000 月，卡夫與布魯克林的 Van Leeuwen 合作生產其招牌通心粉和奶酪的冰淇淋版本。 這款限量版冰淇淋在社交媒體上遭到了冰淇淋純粹主義者的強烈反對，但 XNUMX 品脫在網上一小時內就售空了。

通心粉口味於八月再次限量發售，但與沃爾瑪的合作標誌著該口味首次進入商店。 十週內進入沃爾瑪的其他六種冰淇淋口味是 Planet Earth、Pizza、Hot Honey、Royal Wedding Cake、Bourbon Cherries Jubilee 和 Wild Blueberry Shortcake。

這是 Van Leeuwen 首次為沃爾瑪商店帶來獨家輪換。 它計劃在夏季晚些時候更新口味。

此次合作借鑒了“滴文化“Supreme 和 Nike 在美國街頭服飾類別中開創了這一趨勢。 限量版服裝和鞋履在社交媒體上大肆宣傳，通常會立即售空。 諾德斯特龍 (Nordstrom)、梅西百貨 (Macy's) 和塔吉特 (Target) 等零售商以其限時時尚膠囊而聞名，但到目前為止，限量版獨家商品在時尚領域的銷售機會比食品更大。

在 在線討論 上週 零售線 BrainTrust 的成員如 傑夫·斯沃德Merchandising Metrics 的負責人看到了這種合作夥伴關係對於其他品牌和零售商的價值。

“‘限量版’作為一種戰略武器和營銷工具，是品牌或零售商可以利用的最強大的資產之一，”負責人斯沃德先生寫道。 “它也是利用率最低的區域之一。 限量版是立即購買和全價購買的強大動力。 我一直感到驚訝的是，它沒有被更多的品牌和零售商更頻繁地使用。”

“除了可預測的季節性商品促銷之外，雜貨商在開發或合作提供 LTO 方面做得併不出色，”寫道 帕特里夏·維奇·沃爾德倫，Vision First 首席執行官。 “當他們確實有這些類型的特價商品時，他們並沒有做好促銷工作。 雜貨商應該明智地識別引人注目的產品和活動，以提高頻率、流量和利潤。”

這種趨勢可能已經在雜貨店加速。 Speedway 和 Mountain Dew、Sam's Club 和 M&Ms、星巴克和 Target、Kroger 和 Oreo 最近都在限量版產品上進行了合作。

瑞安馬修斯Black Monk Consulting 首席執行官指出，在消費品 (CPG) 領域，有一些另類冰淇淋成功的先例。

“Ben & Jerry's 憑藉限量供應的冰淇淋賺了很多錢，”馬修斯先生寫道。 “因此，沃爾瑪和 Van Leeuwen 的合作並不是該類別的新領域——除非你考慮到營銷風格和形式因素，而這些可能不應該首先結合在新領域中。 它會起作用嗎？ 為什麼不呢，已經有幾十年了。”

對於其他人來說，該戰略為品牌和客戶探索開闢了新的潛在途徑。

“我看到了快速消費品品牌引入一些國際產品的機會，”寫道 格溫·莫里森，Candezent 合夥人。 “例如，來自台灣的樂事神戶牛排口味在紐約一家名為 Motherland Exotics 的商店售價約為 8 美元一袋。 為什麼不在美國雜貨店展示它呢？”

“除了限量版口味的選擇之外，獨家品牌的概念具有真正的市場差異化潛力，”寫道 理查德·喬治聖約瑟夫大學食品營銷學教授。 “這些品牌允許消費者繞過他們通常的‘去’商店去尋找獨家/限量版品牌。”

然而，一些 BrainTrust 成員確實指出了在使用限量版產品時需要避免的潛在障礙。

“雜貨店的限量版商品是一把雙刃劍，”寫道 加里·桑卡里, Esri 的零售行業戰略。 “它們創造了興趣，非常適合營銷炒作。 然而，雜貨與時尚服裝不同，取決於頻率。 雜貨店顧客不太能容忍店內頻繁更換品種和佈局。 購物者形成模式，他們發現自己最喜歡的商品，並且喜歡每週購物時在同一個地方找到它們。 根據我的經驗，如果搞亂了這一點，他們就會變得不高興。”

“（限量版）總是存在被過度使用和濫用的危險，就像‘促銷’這個詞一樣，”斯沃德先生寫道。 “但如果誠信執行，它可以成為一個非常強大的工具，適用於許多產品類別。”