Torrisi 酒吧和餐廳在 SoHo 開業

紐約最受期待的餐廳之一將於 2022 年底開業。

Major Food Group (MFG) 開業 托里西酒吧和餐廳 在桑樹街 275 號具有里程碑意義的 Puck 大廈。這是該集團自大流行病爆發前開設的第一家大型餐廳，標誌著 Torrisi 團隊重返 SoHo，他們從 Torrisi Italian Specialties 開始，這是一家小型紅醬聯合餐廳，於 2015 年關閉, 但啟發了這家新餐廳。 現在，MFG 由 Rich Torrisi、Jeff Zalaznick 和 Mario Carbone 共同擁有，在曼哈頓擁有深受粉絲喜愛的餐廳，包括 Carbone、Sadelle's、The Grill、ZZ's Club、Dirty French、Parm、Contessa、The Lobster Club 以及曼哈頓的更多餐廳邁阿密、拉斯維加斯、香港、巴黎及其他地區。

Torrisi Bar & Restaurant 為餐廳集團提供了第一個開放式廚房，為熱鬧的酒吧、歡樂的餐廳、舒適的私人餐廳和戶外座位增添活力。 許多菜餚都是在桌邊完成的，以提供額外的個人風格。 每個座位區都提供相同的單點菜單，每個用餐區輪流提供不同的特色菜，體現了主廚 Torrisi 的即興烹飪理念。

主廚 Torrisi 與行政總廚 Charlie England 和糕點主廚 Stephanie Prida 一起在廚房工作，Charlie England 曾擔任 Carbone 的主廚五年。 菜單以手拉馬蘇里拉奶酪、釀辣椒、San Gennaro Bao 和更多當地風味的開胃菜等小食開始。 意大利麵包括曼哈頓蛤蜊扁麵條、意大利式餃子和意大利麵條 gricia，而更豐盛的主菜將包括使用餐廳的烤肉店和燃木壁爐烹製的熏牛肉五香短肋骨 scottadito。 Torrisi Italian Specialties 的粉絲們可能還會認出一些重演的經典菜餚，例如紐約黃瓜、圓蛤、牙買加 cavatelli、阿拉朱迪亞羊肉和 Bass Dogana。 甜點：意大利冰、杏仁芝士蛋糕和西西里棗糕。

“在這之前的幾年裡，我覺得 Torrisi 酒吧和餐廳屬於 Mulberry St. 附近，周圍環繞著激發我靈感的故事和傳統以及這個概念，”Torrisi 說。 “既然我們已經準備好在 Puck 大樓迎接客人，我絕對相信 Torrisi 酒吧和餐廳只能存在於這個空間，這個角落，我期待著在未來的許多年裡在這裡烹飪。 這就是家。”

與主廚 Torrisi 的美食相得益彰的還有由 MFG 酒吧主管兼調酒大師 Nathan McCarley-O'Neill 領導的意大利和美國酒吧計劃，以及由葡萄酒總監 John Slover 和飲品總監 Brad Nugent 策劃的世界葡萄酒精選。 承諾提供大量馬提尼酒、尼格羅尼酒和老式雞尾酒，以及標誌性的 Spritz Torrisi，加入大黃、桃子和普羅塞克酒以及加里波第新鮮果汁。 不含酒精的雞尾酒，加上現煮無咖啡因的濃縮咖啡馬提尼，旨在包容所有飲用者。

Torrisi 酒吧和餐廳營業時間為周二至週六下午 5 點至晚上 11:30。 現已開放預訂 雷西