由於 Wingstop 注意到雞翅價格下降，某些商品出現通貨緊縮

三個月前， Wingstop 放 令人震驚 在其財報發布中：帶骨雞翅成本出現通貨緊縮。

炸雞連鎖店重申了這一趨勢 其最新結果 週四上午，受此消息影響，該公司股價上漲 20%。

首席執行官邁克爾·斯基普沃斯 (Michael Skipworth) 表示：“我們正受益於帶骨雞翅的有意義的通貨緊縮。”

在許多消費者可能已經忘記什麼是通貨緊縮的時候，Wingstop 解釋說，最近一個季度帶骨雞翅的價格同比暴跌了 19%。

在 Covid-19 大流行初期，雞翅是一種受歡迎的菜單項目。 被困在家裡的消費者訂購了數十份，因為這種美味佳餚可以很好地運輸到門口，無需接觸。 隨著大流行的持續，需求的增加帶來了一種模式：短缺和價格上漲

快進到 Wingstop 的最新業績：儘管收入低於預期，但較低的機翼成本幫助 Wingstop 輕鬆超出了盈利預期。

淨利潤從一年前的 13.3 萬美元（即每股 44 美分）增至 11.3 萬美元（即每股 38 美分）。 不計項目，該公司每股盈利 45 美分，遠高於 Refinitiv 調查分析師的每股 36 美分預期。

收入從去年的 83.8 萬美元攀升至 74 萬美元，但低於分析師預測的 86.1 萬美元。

Wingstop 並不孤單。 快速休閒連鎖店 麵條公司。 報導 結果 週三下午。 你猜它說了什麼？

首席執行官 Dave Boennighausen 表示：“我們最近看到雞肉等主要商品價格從歷史高位大幅下跌。”

但這裡有點奇怪。 本週早些時候， 美國農業部上調家禽批發價格預估 今年的增幅從之前預測的 26% 至 29% 增至 20% 至 23%。

上調的預測表明，今年下半年雞肉價格可能會繼續上漲。 然而，該國最大的家禽生產商， 朝聖者的驕傲，在報導時對此做了一些說明 第二季度收益 週三收盤後。

在電話會議演示中，該公司提供了有關庫存和價格的詳細信息。 根據雞肉部位的不同，情況也有很大差異。

以下是一個樣本：雞胸肉庫存同比下降 7%，而黑肉庫存比五年來 15 月平均水平低 31%。 然而，機翼庫存大幅增加——最近一個季度有所增長，目前比五年 XNUMX 月平均水平高出 XNUMX%。

所有這些都會影響定價。 據 Pilgrim's Pride 稱，雞胸肉、雞柳和雞腿肉的價格比近年來的其他年份要高，但雞翅的價格卻出現了下滑。

原因可能源於許多快餐店幾個月前採取的削減成本措施。 Pilgrim's Pride 在電話會議上表示，隨著雞翅價格飆升，這些公司將雞翅從菜單上撤下，轉而採用無骨雞翅，這種雞翅實際上是由雞胸肉製成的。 Wingstop也推出了 一家名為 Thighstop 的虛擬餐廳.

“因此，我們看到雞翅的價格迅速下降到今天的價格，”Pilgrim's Pride 解釋道。 該公司補充說，由於足球和籃球賽季結束，雞翅價格也受到一定的季節性影響，而這些體育賽事往往會增加對雞翅的需求。

Pilgrim's Pride 表示，隨著這些運動項目為下個賽季做好準備，預計雞翅價格將再次開始上漲。

但目前，餐廳的定價有所緩解，投資者將看到肯德基母公司的表現如何。 百勝品牌 下週三公佈結果，大力水手家長 餐廳品牌 週四公佈結果。

至於Noodles & Co.，它也做出了有助於其業績的戰略決策。 Boennighausen 告訴 CNBC，它現在使用更有效的雞胸肉切割方式，減少浪費並提高利潤率。

—CNBC的 阿米莉亞·盧卡斯（Amelia Lucas） 為這份報告作出貢獻。