魚子的回落將對美國食品工業產生寒蟬效應

​​ 美國食品工業從種植到收穫、加工、準備和服務，都非常依賴女性的勞動。 保護婦女獲得生殖保健對於養活國家至關重要，最近美國最高法院 (SCOTUS) 推翻 Roe v. Wade 的決定將對國家的食品系統產生長期影響。

考慮一下。 根據數據，在酒店業，71% 的服務員和 52% 的餐廳員工是女性 麥肯錫. 在農業方面，超過 一半 世界上的農民是婦女，包括 企業排放佔全球 22% 美國的農民工移民。 女人會 更多地在家 為家人準備食物； 在國內合作夥伴中，80% 是普通的雜貨店購物者和膳食準備者。

限制獲得生殖健康的機會將影響婦女外出工作的能力，進而影響經濟； 根據一個 2021年IWPR研究，如果取消所有州級墮胎限制，將增加 3 億美元。

然而，自從 SCOTUS 推翻 Roe v. Wade 案以來，該行業在支持女性生殖健康方面一直保持著令人毛骨悚然的沉默。 食品行業的領導者——從國家企業集團到天然食品運動的先驅——都未能採取明確的行動。

食品行業的回應

在最近的華爾街日報全球食品論壇上，即將上任的 Whole Foods 首席執行官 Jason Buechel 是 《華爾街日報》主編馬特·默里問 關於公司對女性出行墮胎的支持。

Buechel 表示：“我們在更廣泛的利益範圍內提供了許多產品，團隊成員可以獲得併有能力提供支持，並且鑑於他們的具體情況，他們能夠討論並了解他們可以使用哪些選項。” 他不會具體說明這是否包括跨州旅行和公司報銷墮胎程序的能力。 相比之下，母公司亞馬遜AMZN
宣布了一項政策 報銷墮胎服務的差旅費用，儘管該公司繼續 資助反墮胎政客.

與 Buechel 一樣，食品行業的領導層在這個問題上一直保持沉默或迴避。 6 家公司中只有 102% （迄今為止）宣布支持生殖保健的都是與食品行業相關的。 其中包括星巴克SBUX，克羅格KR, 喬巴尼, DoorDash短跑、CVS 和達能。 然而，食品行業一直報告說美國的性騷擾程度最高，工資最低。

Roe的回滾將使食品行業付出什麼代價

據估計，SCOTUS 的裁決將影響獲得生殖保健服務的時間超過 一半 在美國的婦女。

在對我們的糧食系統至關重要的大片農業州，墮胎准入將受到限制。 根據 USDA，按農業生產（現金價值）排名前十的州包括加利福尼亞州、愛荷華州、內布拉斯加州、德克薩斯州、堪薩斯州、明尼蘇達州、伊利諾伊州、威斯康星州、印第安納州和北卡羅來納州。 根據我的分析，在這些州中，70% 已經限製或很可能限制墮胎。

在美國撫養一個孩子到 17 歲的平均成本是 300,000 美元，即每年 17,647 美元。 藍領酒店、製造業和農場工人是全國收入最低的。 農業工人平均工資 $ 20,000和$ 24,999 每年; 餐廳員工平均 $27,300 一年。 根據人口普查，美國所有行業的平均工資是 $41,535. 根據數據，2022 年生活在美國的四口之家的生活工資超過 100,000 美元 麻省理工學院.

SCOTUS 的決定將使婦女和整個社會付出巨大的代價。 發表的研究 國家經濟研究局 表明“被拒絕墮胎的婦女經歷了持續數年的財務困境大幅增加。”

食品行業的性騷擾和虐待

食品行業的性騷擾、攻擊和強姦猖獗。 在過去十年中備受矚目的案例中，廚師們喜歡 馬里奧·巴塔利（Mario Batali） 和餐館老闆 肯弗里德曼 被指控進行不受歡迎的性挑逗和性騷擾； 巴塔利退出了他的餐廳集團。 泰森員工 提起訴訟 來自主管的性騷擾； 當她抱怨時，她被解雇了。 五名女性農民工 在佛羅里達州一家蔬菜包裝廠被解僱後，他們遭到強姦和性侵犯，獲得了 17.5 萬美元的獎金。

這些不是孤立的案例。 根據 “哈佛商業評論”，餐飲業報告的性騷擾案件最多——人們普遍認為，鑑於有多少未報告的案件，發生率要高得多。

這個問題在美國食品系統中非常普遍，以至於聯邦政府運營的美國平等就業機會委員會 (EEOC) 已經起訴了一些備受矚目的案件，導致受害者獲得了數百萬美元的賠償。

接下來是什麼？

食品行業可以在確保工人權利和保護方面發揮重要作用。

在 華爾街日報全球食品論壇，卡夫北美總裁 Carlos Abrams-Rivera 評論說：“我為我們一直專注於如何繼續擴大福利以保護女性同事及其健康而感到非常自豪，無論是在身體方面還是 [她們] 福祉……我們將墮胎納入我們的醫療保健計劃。 而且我們正在確保人們可以選擇他們想要在前往他們[墮胎]可能的地方旅行方面做出的選擇......所以對我們來說，這是關於思考，'我們如何保護我們女性的健康？'”

有些行業協會旨在保護工人的安全。 這 Immokalee 工人聯盟 (CIW) 成立於 1993 年，旨在促進食品行業增加對工人的保護，使其免受工作場所的強迫勞動和基於性別的暴力。 索迪斯、塔吉特和沃爾瑪等食品巨頭是 CIW 計劃的一部分，從那裡購買西紅柿等農產品 公平食品認證農場. 該認證對農場工人報告性騷擾的農場進行報復； 違規的農場將退出該計劃，並且無法出售給參與的零售商。

Sara Polon 是 Fair Food 認證公司 SouperFood 的創始人兼首席執行官。 當被問及該計劃的影響時，她說：“當我與一位在 Fair Food 認證農場工作的女性交談時，她說，‘你知道，一旦這個農場獲得認證，我就不必再擔心了晚上，關於第二天在田野裡發生的事情。

在獲得公平食品認證的公司中，Target 已公開宣布其政策和支持婦女獲得生殖資源和墮胎。 包括卡夫、索迪斯、全食和沃爾瑪在內的巨頭是否會加入還有待觀察。

未能支持婦女的生殖權利——以及保護獲得墮胎等關鍵生殖保健的機會——是一個災難性的財務和社會問題。 雖然負擔最重的是女性，但整個食品生態系統也將受到影響。 Polon 總結道：“在這一點上，領導和變革需要來自私營部門。 我們不能再等了。”