智利長相思的吸引力上升

長相思是智利種植面積第二廣的品種，種植面積超過 35,000 英畝，主要分佈在沿海和中央山谷地區。 然而，葡萄園不像運動或選舉，因為第二名絕對是一個好地方——尤其是長相思，它佔智利種植的所有白葡萄的 40% 左右。 （對於好奇的人來說，它是廣受歡迎的赤霞珠，一直穩居第一。）

對於沒有機會品嚐智利長相思的白葡萄酒愛好者來說，可能還是有點神秘。 對於那些幾年或幾十年前喝過它的人來說，希望有一個驚喜在店裡，重新關注整個智利的質量嗡嗡聲，特別是在長相思葡萄園。

為了把這個放在更大的背景下，布宜諾斯艾利斯的記者和智利葡萄酒專家華金·伊達爾戈引用了所有長相思生產中最知名的兩個名字。

“就風味而言，有兩個極端，”伊達爾戈說，並指出新西蘭和法國盧瓦爾河谷的桑塞爾。 “智利長相思在中間，稍微傾向於桑塞爾——綠色、鹹味、緊張。” 有趣的是，智利長相思的產量也介於這兩個地區之間——它的增長低於新西蘭，但高於桑塞爾。 （事實上，僅智利的卡薩布蘭卡地區就比桑塞爾產的葡萄酒多。）換句話說，如果你喜歡這兩個地區的產品，那麼智利的幾瓶酒可能會令人滿意。

Julio Alonso 是美國智利葡萄酒公司的執行董事，他說在美國大多數人都可以找到一瓶 11 至 22 美元的智利長相思，但由於“質量意識的提高”，“價格上漲是趨勢” ”以及智利葡萄酒的整體高端化。 但好消息是智利的葡萄酒產業高度多元化，而且智利的葡萄酒行業在很大程度上沒有受到近期供應渠道中斷的影響，因此在美國市場上仍然可以找到出色的品質和價值。

伊達爾戈指出了三個主要的種植區：沿海（洪堡和沿海山脈）、內陸（中央山谷和安第斯山脈的斜坡）和南部（巴塔哥尼亞附近的深南部，仍被認為正在試驗潛力）。

據伊達爾戈說，涼爽而寬闊的洪堡洋流從南極洲一直延伸到赤道，“讓它接觸到的一切都變得寒冷”。 沿海地區是一個值得關注的特別有趣的地區，特別是對於長相思愛好者來說，它提供了清爽的柑橘酸度、充滿活力的張力和平衡的水果，以及涼爽的空氣、晨霧和漫長的生長季節所帶來的內斂草本特徵。

該地區也受到沿海山脈的影響。 卡薩布蘭卡、基洛塔和利圖切的東坡受到寒冷海洋影響的輕微保護，而西坡（萊達、聖安東尼奧、帕雷多內斯和薩帕拉爾）則直接處於海洋環境中。 根據伊達爾戈的說法，該系列也是土壤組合的“拼湊”，賦予了一系列細緻入微的長相思。 他指出卡薩布蘭卡是一個典型的例子，它以花崗岩為基礎的“馬賽克”反映了 邁西略 （沙子和礫石的粗粒）、粘土或花崗岩基岩，具體取決於葡萄藤沿斜坡的位置。

阿隆索指出，沿海的長相思“在國外領先”，表明這一類別對美國和其他地方的飲酒者來說是令人興奮的。 近 20% 的產量在這裡進入市場，值得在葡萄酒商店的貨架上試一試一兩瓶，看看它是怎麼回事。

智利長相思嘗試*：

20 美元及以下

Viña Morandé Gran Reserva Sauvignon Blanc 2020（20 美元） – 如果您喜歡酒體濃郁、酸度高的白葡萄酒。

Matetic Vineyards EQ Coastal Sauvignon Blanc 2020（20 美元） – 一種令人愉悅的生物動力葡萄酒。

Casas del Bosque La Cantera Sauvignon Blanc 2020（18 美元） – 一種清爽的柑橘和草本海鮮酒。

Montes Wines Limited Selection Sauvignon Blanc 2021（15 美元） – 帶有熱帶和墨西哥胡椒風味的美味葡萄酒。

Viña Koyle Costa La Flor Sauvignon Blanc 2021（18 美元） – 與家禽搭配的質地白葡萄酒。

約$ 25的

Viña Garcés Silva Amayna Sauvignon Blanc 2020（25 美元） – 來自海岸的濃縮和質感葡萄酒。

Ventisquero Wine Estates Grey Sauvignon Blanc 2019（25 美元） – 鹽水驅動，帶有青椒和柑橘味。

Viña Tabalí Talinay Sauvignon Blanc 2021（24 美元） - 礦物驅動和新鮮，帶有淡淡的煙熏味。

*註釋基於媒體樣本。