三得利的優質麥芽威士忌以“3D 打印”啤酒泡沫吸引消費者

啤酒是最受歡迎的酒精飲料 美國 和 日本。 那麼，您在完美的玻璃杯中尋找什麼？

很多日本人會說是上面的泡沫。

對於一些非日本人來說，這可能聽起來很奇怪，因為更多的泡沫意味著更少的啤酒，因此價值也更低。 但泡沫的質量 強大的競爭優勢 價值 23 億美元的日本啤酒市場。

三得利的優質麥芽威士忌是日本對泡沫痴迷的一個很好的例子。 這種啤酒的泡沫非常細膩、柔滑但穩定，您甚至可以使用麥芽提取物使用 3D 打印機在其上打印圖像。 三得利將泡沫的特性稱為Kamiawa，意思是“上帝創造的泡沫”。 據該公司稱，啤酒與泡沫的最佳比例是 7 比 3，以獲得最佳的口味和美觀。

Premium Malt's 最初於 1989 年推出。其概念是“一款讓您想像您所愛的人一樣一次又一次見面的啤酒”。 該品牌花了一段時間才開始騰飛，直到 2005 年獲得著名的全球大獎 Monde Selection 頒發的金獎。從那時起，三得利一直在完善這一概念，以反映市場需求，最近的重點是卓越的泡沫。

2018 年，三得利啟動了一項新活動，以提高新型泡沫優質麥芽威士忌的知名度，其銷售額較上年迅速增長 104%。 考慮到國內啤酒市場普遍停滯不前，這個數字是驚人的。 截至 2017 年，有 25,000 家酒吧和餐館提供這種啤酒，現在這一數字已達到 40,000 家。

為何取得如此巨大的成功？

因為該活動是獨特且極端的。 確切數字尚未公開，但某些酒吧和餐廳被三得利授予“神輪大師”認證，有些甚至被三得利授予“神輪超級大師”更高的地位。 目標是保證啤酒泡沫的最高質量。

要成為超級大師，您需要滿足以下條件：

1. 泡沫呈現出極致的奶油質感。
2. 泡沫表面如絲綢般美麗。
3. 啤酒和泡沫的比例完美平衡。
4. 玻璃杯經過徹底清潔，可以展示啤酒的火花。

滿足這些標準聽起來可能很容易，但細微的差異很容易使您失去資格。

例如，如果玻璃表面有洗碗機殘留的油，氣泡會明顯變大。 乾燥布上的灰塵也會使氣泡很快蒸發，從而破壞泡沫的形成。 玻璃杯需要與品牌專用分配器成 45 度角放置，以保持啤酒中的氣泡處於最佳水平。 超級大師還需要每小時根據房間內波動的溫度調節小桶的壓力，並且分配器必須每天徹底清潔。 （可以看超人的方法 並點選這裡。)

為什麼你應該關心泡沫

為了創造一個漂亮的啤酒頭，值得考慮這麼高的精度嗎？

或許是吧。

完美的泡沫也具有重要的功能。 它起到蓋子的作用，可以保留啤酒的風味，並防止液體氧化，從而導致苦味和顏色變深。

酒吧和餐館老闆也可以利用泡沫有效地提高銷售額。 三得利介紹 漣漪，可以在泡沫上生成拿鐵風格藝術的 3D 打印機。 要打印圖像，客戶可以從預編程選項中選擇一個，也可以將自己的圖像從智能手機上傳到打印機。

一位酒吧老闆兼神輪超級大師說道：“自從我們開始使用打印機以來，收入大幅增加，因為許多顧客訂購了多個玻璃杯來拍攝更多照片。 他們還通過在社交媒體上上傳圖片來吸引新客戶。”

三得利沒有忘記消費者。 該公司提供家用版泡沫生成設備，稱為 神輪服務器。 通過將這個方便的 4 英寸小工具安裝在高級麥芽罐的表面上，它每秒會產生 41,500 次振動，從而產生完美的泡沫。 它配備的玻璃可以比普通玻璃保存泡沫的時間長 20%，在三得利和亞馬遜日本網站上售價 980 日元（約合 7 美元）。

Premium Malt's 於 2015 年在美國推出，從舊金山作為測試市場，並於 2021 年引入紐約。為了提高該品牌的知名度，三得利計劃今年夏天在紐約開設一家快閃酒吧。