食品價格上漲的另一個原因

聯合國最壞情況的計算是，到 8.5 年，全球食品價格將再上漲 2027%。

根據美國農業局的數據，更昂貴的化肥導致了這些更高的成本，自 300 年 2020 月以來，一些化肥的價格飆升了 XNUMX%。

“去年（化肥）的價格約為每噸 270 美元，現在每噸超過 1,400 美元，”凱撒家庭農場的梅根凱撒和聯合大豆委員會的農民主任告訴 NBC 的“萊斯特霍爾特晚間新聞”。

“好嚇人。 想到我們的家庭農場現在所承擔的風險，我有點反胃。”

農民發現自己被迫將部分成本轉嫁給客戶，導致食品雜貨價格上漲。

肥料對農作物來說是必不可少的。 如果沒有肥料，植物可能無法獲得滿足全球需求所需的產量所需的營養。

根據國際肥料協會的說法，如果沒有肥料，我們只能養活全球大約一半的人口。

農民正在努力適應這種新常態。 根據美國農業部的數據，在 2022 年春季對他們打算種植什麼進行調查時，農民們表示他們正在轉向更多的大豆，即創紀錄的 91 萬英畝的豆類。 這可能是因為豆類不需要像玉米那樣多的肥料來生長。

2022 年俄羅斯入侵烏克蘭時，化肥價格開始飆升。

美國大學國際服務學院兼職教授約翰娜·門德爾森·福爾曼告訴 CNBC，“令人驚訝的是，世界如此依賴我們正在談論的俄羅斯和烏克蘭地區的化肥。”

據摩根士丹利稱，該地區至少佔全球肥料出口的 28%，包括氮、鉀和磷基肥料。

價格飆升的另一個因素是天然氣成本上漲。

威斯康星大學麥迪遜分校威斯康星發現研究所所長喬漢德爾斯曼告訴 CNBC，“這與我們看到的燃料價格和化肥價格有直接關係。”

這是因為化石燃料被用於化肥的製造過程——這也是它們可能導致氣候變化的原因之一。

此外，如果農民過度使用化肥，化學物質會流入水道，造成環境破壞、污染和疾病。

“我並不是說肥料不好……我們的土壤自然有養分，”聯合國全球土壤夥伴關係秘書羅納德巴爾加斯。 “如果[土壤]自然枯竭，那麼您需要找到一種方法來提供這些營養。”

觀看上面的視頻，了解更多關於供應鏈困境中的世界肥料危機及其氣候變化影響的信息，同時探索即將出現的潛在解決方案。