拜登政府宣布承諾 8 億美元解決飢餓、營養和健康問題

今天，拜登總統和主要高級官員主持了 白宮飢餓、營養和健康會議。 會議背後的目標很簡單：解決每年影響數百萬美國人的糧食不安全和與飲食相關的慢性病問題。

白宮強調了近 8 億美元的私營和公共部門承諾是如何獲得併分配給各種事業的，從慈善事業到資助新的醫療保健提供模式，甚至是致力於結束糧食不安全的初創公司。

白宮強調了五個主要的重點支柱：

• 支柱 1：改善食品獲取和負擔能力
• 支柱 2：整合營養與健康
• 支柱 3：使消費者能夠做出並獲得健康選擇
• 支柱 4：支持所有人的體育鍛煉
• 支柱 5：加強營養和糧食安全研究

這些支柱中的每一個都將得到由各種商業、公民、學術和慈善領袖帶頭的倡議的支持，其首要目標是消除飢餓和改善健康。

例如，著名的食品配送公司 DoorDash 通過與 1 個城市合作解決獲取健康食品的交通障礙，承諾為支柱 18（提高食品獲取和負擔能力）做出貢獻。 Mass General Brigham 將建造教學廚房，向社區成員推廣健康膳食、營養諮詢和健康烹飪課程，以解決支柱 2（整合營養與健康）問題。 一個著名的名稱將涉及支柱 3（使消費者能夠做出並獲得健康的選擇）是 Instacart，一家主要的送貨服務公司。 Instacart 將與美國農業部合作，將 SNAP 和 TANF 服務納入其平台，以便讓更多家庭獲得食物。 MyFitnessPal 是一款著名的健身和營養電話應用程序，將致力於解決支柱 4（支持全民體育鍛煉）問題，為有飲食相關疾病風險的人提供免費的高級會員資格，以改善他們的健身和飲食選擇。 美國心臟協會將與洛克菲拉基金會合作，通過發起一項研究計劃來解決支柱 5（加強營養和食品安全研究），目標是最終實現健康公平並降低整體醫療保健成本。

需要注意的是，上面的列表絕不是全面的； 每個支柱下還有許多其他著名公司為這一關鍵舉措投入了時間和精力。

為什麼這項倡議如此重要？ 因為食物沙漠在整個美國非常普遍。 美國農業部 定義 食品荒漠是“低收入人口普查區，有大量或部分居民難以進入銷售健康和負擔得起的食品的零售店。” 它是 報導 僅在 2009 年，就有 2.3 萬“美國人住在離超市一英里多的地方，而且沒有汽車”，這對安全獲取健康食品構成了重大挑戰。 即使在最近的 2017 年， 來源 表明“近 39.5 萬人——占美國人口的 12.8%——[正在] 生活在低收入和交通不便的地區。” 事實上，這些數字因此也代表了處於慢性病風險、長期健康狀況不佳以及最終死亡率較高的人群中的很大一部分。

毫無疑問，不間斷地獲得健康食品和更健康的生活條件所面臨的首要挑戰是系統性的，需要基層的努力才能真正實現持久的變革。 然而，上述舉措是向前邁出的有希望的一步，並為未來更美好的未來帶來了希望。