青少年消費者更喜歡 Chick-Fil-A、星巴克和 Chipotle。 這就是為什麼

派珀·桑德勒的 44^th 半年 評估青少年調查 在餐廳偏好方面並沒有產生太多驚喜。

該調查突出了平均 15.8 歲人群的可自由支配消費趨勢和品牌偏好，顯示 Chick-fil-A 仍然是該人群中排名第一的餐廳，佔有 1% 的份額。 緊隨其後的是星巴克SBUX
17%，Chipotle 13%。

調查顯示，福來雞和星巴克一直是青少年的最愛，隨著 Z 世代的消費能力不斷增強，這一點值得注意。 彭博社 2021 年的報告 顯示這一人群的可支配收入約為 360 億美元，是三年前估計的兩倍多。

該調查沒有具體說明為什麼青少年會傾向於這些品牌，但 Chick-fil-A 結合了服務、食品質量和便攜性， 客戶滿意度高 多年來的人口統計數據。

星巴克擁有廣受歡迎的忠誠度計劃，擁有超過 27 萬活躍會員，以及可能吸引 Z 世代的強大數字化形象。其特色限時優惠，如獨角獸星冰樂，也為社交媒體提供了引人注目的素材。

說到數字，Chipotle 是該領域的巨頭，它可能通過其 TikTok 內容、具有遊戲化組件的忠誠度計劃以及 在虛擬世界中越來越多的存在.

Chipotle 的 TikTok 頁面有 2 萬粉絲（僅次於麥當勞在業內的 2.3 萬粉絲），這對青少年來說意義重大。 根據 Piper Sandler 的調查，TikTok 以 38% 的份額擴大了其作為最受歡迎社交平台的領先地位，而 Snapchat 以 2% 的份額排名第二，Instagram 以 30% 的份額排名第三。

“TikTok 擴大了與 Snapchat 的領先優勢，成為最受歡迎的青少年應用程序，Instagram 仍位居第三。 然而，Instagram 在月度使用量方面繼續領先。 平均而言，青少年在社交媒體上花費了 4.4 小時，” 愛德華·伊魯瑪 高級研究分析師在一份聲明中說。

對於接觸年輕消費者來說，虛擬世界也變得越來越重要。 數字空間中 XNUMX% 的用戶是 Z 世代，這一代人花費大約 每天在線八小時或更長時間.

有趣的是，調查指出 Z 世代是“有意識的一代”，關心環境、墮胎、種族平等和通貨膨脹等話題。 大多數主要的餐飲公司都為環境事業投入了額外的資源，但很少有人參與到關於墮胎的辯論中。 然而，星巴克是第一家宣布將為參加其健康計劃的員工報銷墮胎相關旅行的全國性連鎖店。

如果調查提供了任何形式的鏡球預測，那麼植物性肉類市場可能處於不穩定的境地。 Piper Sandler 表示，青少年表示他們計劃少吃植物性肉類。 在 14% 確實食用植物性肉類的青少年中，23% 的人計劃少吃，高於 17 年秋季調查的 2021%。

這項調查的最後一個餐飲服務外賣是，青少年支出在過去幾年中一直在增長，並且還在繼續增長。 自春季以來，這一人群的支出同比增長 3%，父母對其支出的貢獻增加了 1%。 對於高收入青少年來說，食物是男性的頭等大事。 如果一家餐館經營者希望利用這種增加的支出，那麼最好的方法可能是通過 Apple 產品——87% 的青少年擁有 iPhone，而 31% 的青少年擁有 Apple Watch。