Sweet Chick 獲得 5 萬美元的雞肉和華夫餅投資

Sweet Chick 是一家總部位於紐約的熱門餐廳集團，專營雞肉和華夫餅，剛剛獲得 Founder's Table Restaurant Group 的 5 萬美元 A 輪融資。

此次合作將為 Sweet Chick 在紐約市、洛杉磯及其他地區的業務快速增長和擴張提供資金，並完成餐廳向快速休閒模式的轉型。

Founders Table 首席執行官尼克·馬什(Nick Marsh) 表示：“Sweet Chick 擁有體現Founders Table 精神的兩種成分：創新食品，採用地球上最好的雞肉和華夫餅，以及約翰創造力驅動的獨特創始人願景。”

“我們很高興能成為他們成長的一部分。”

Sweet Chick 成立於 2013 年，最初是布魯克林威廉斯堡的社區現象，它在與當地藝術家和音樂家的合作上投入了與提供美味舒適食品和雞尾酒一樣的努力。

隨著它的聲譽不斷提高，並出現在美國一些最大的節日上，它成為了一個值得一看和被看到的地方。 對於投資者來說也是如此。

由說唱歌手轉型為企業家的納斯很早就投資了該業務，隨後不久，紐約市所有五個行政區以及洛杉磯的分店都開業了。

肯德里克·拉馬爾 (Kendrick Lamar)、卡梅隆·迪亞茲 (Cameron Diaz) 和瑪麗亞·凱莉 (Mariah Carey) 等一線明星都曾被發現在 Sweet Chick 餐廳用餐。

當然，名人的影響力並不總是足夠的。 為了滿足大流行期間客戶的需求，Sweet Chick 創始人兼首席執行官約翰·西摩 (John Seymour) 轉向 該餐廳品牌轉變為熱情好客驅動的快速休閒模式，而不是提供全方位服務的餐廳。

這個 現在，適應是 Seymour 對 Sweet Chick 未來發展的願景。

“我們非常高興能夠與 Founders Table 合作，將 Sweet Chick 提升到一個新的水平，”Seymour 說。

“有了這種合作關係和支持，我們希望開設更多門店來提供美味的食物，建立我們的團隊，並傳播更多人對 Sweet Chick 的熱愛！”

Seymour 和更廣泛的 Sweet Chick 團隊也表示有興趣探索特許經營作為其整體增長戰略的一部分，並將利用這筆資金來幫助其發展。

Founders Table Restaurant Group 於 2020 年 XNUMX 月成立，專注於創建、收購和發展創新型、創始人主導的、門外排隊的餐廳公司。

迄今為止，Chopt Creative Salad Company、Dos Toros Taqueria、Field Trip 和 Sweet Chick 構成了其品牌家族，僅 Chopt 就擁有 70 個門店。

作為交易的一部分，Founders Table 的 Nick Marsh 將加入 Sweet Chick 的董事會。

“我真的很高興看到Sweet Chick 繼續發展並吸引更多的觀眾——這家餐廳已經成為音樂和文化不可或缺的一部分，我迫不及待地想看看我們下一步的發展，”納斯說。