花錢大手大腳的客戶繼續推動龍舌蘭酒的高端化

最近龍舌蘭酒是你的首選飲品嗎？ 也許那是大熱天的帕洛瑪，一杯高能量的瑪格麗塔酒，或者是在深夜結束時用兩根手指倒上額外的阿尼喬。

好吧，你不是唯一一個。 一份新報告 NielsenIQ 的 CGA 發現，飲酒者選擇龍舌蘭酒而不是高端棕色烈酒。

以龍舌蘭為基礎的烈酒類別正在挑戰威士忌和伏特加，最近的增長在不止一個價格層級上超過了這兩個類別。 研究與市場網站 同意，預計到 14.35 年全球龍舌蘭酒市場規模將達到 2028 億美元，在此期間以 5.4% 的複合年增長率增長。

預測平台發現，這種增長的最大驅動力是以龍舌蘭酒為基礎的雞尾酒：牧場水域、palomas、Oaxacan Old Fashioneds 等。 50% 的龍舌蘭酒飲用者喜歡雞尾酒是他們的選擇，42% 的飲用者喜歡烈酒，20% 喜歡純淨的。 CGA 的分析預計，布蘭科龍舌蘭酒將以最快的速度增長，這主要是由於千禧一代對龍舌蘭酒雞尾酒的需求增加。 據 CGA 報導，無處不在且美味的瑪格麗塔酒是常年排名第一的雞尾酒。

“毫無疑問，龍舌蘭酒在受歡迎程度和增長方面將繼續提升，”CGA 美洲客戶解決方案總監 Andrew Hummel 說。 龍舌蘭酒佔烈酒的 18%，是烈酒領域中唯一一個份額增長超過 1% 的子品類。

龍舌蘭酒大幅增長的最大推動者是高端化。 雖然向高端邁進是整個酒精飲料行業的普遍趨勢，但龍舌蘭酒的勢頭最為強勁，尤其是在高端和超高端價位。 採購平台 Drizly 指出，去年 blanco 的庫存 SKU 增長了 10.5%，reposado 增長了 11%，anejo 增長了 15%。

美國蒸餾酒委員會 (DISCUS) 的數據顯示，去年豪華烈酒的銷售額增長了 43%，主要由龍舌蘭酒和美國威士忌引領。 龍舌蘭酒在美國市場的漲幅最大（年增長率為 75%），其次是美國威士忌和乾邑，分別為 46% 和 31%。 從 2002 年到 2016 年，北美龍舌蘭酒的銷售額一直在穩步增長，當時銷售額達到了 22.3 億美元的歷史新高。

雖然龍舌蘭酒的所有子類——從 blanco 到 extra anejo——都在增長，但隨著消費者越來越傾向於帶有奢侈品牌的更高品質（或被認為更高品質）的龍舌蘭酒，超高端市場的增長最大。 在過去的兩年裡，有幾款新的優質龍舌蘭酒，從更長的年份到手工酒瓶，應有盡有。

2019 年，Casa Herradura 推出了其高端龍舌蘭酒品牌 Reserva de la Familia。 每瓶售價 250 美元，數量有限。 帕奇 最近推出了一個額外的 anejo（345 美元）作為其旗艦瓶。 它已經陳釀了 7 年，裝在一個帶有指節把手的獨特玻璃瓶中。 Campari's Espolon 現在提供 Cristalino 龍舌蘭酒（60 美元），裝在稍微柔和一點的粗短瓶中。 1800 Tequila 最近在藝術家 Leonora Carrington 定制設計的醒酒器中拍賣了一款極為稀有的年份酒。 投標起價為 25,000 美元。

DISCUS 公共政策主管 Christine LoCascio 表示：“近年來烈酒高端化趨勢在 2021 年加速達到新水平。” “面對大流行帶來的餐廳和旅行限制，消費者增加了奢侈烈酒的購買量，以提升他們在家的雞尾酒體驗。”