小城鎮為 Chipotle 雄心勃勃的北美擴張計劃提供了動力

小鎮喜歡大捲餅，也推動了 Chipotle Mexican Grill 在北美的發展策略。

週二，這家連鎖餐廳告訴投資者，它正在將北美業務的長期目標從 6,000 個門市擴大到 7,000 個，這主要歸功於其在小城鎮的成功。 相比之下，麥當勞僅在美國就有 13,443 家餐廳，儘管其中絕大多數由特許經營商經營。 截至 2021 年底，Chipotle 在全球擁有 2,966 家餐廳，其中大部分由公司擁有且位於美國

在週三早盤交易中，Chipotle 股價上漲近 9%，此前該公司超出了華爾街的獲利預期並分享了新的發展目標。

BMO 資本市場分析師 Andrew Strelzik 在給客戶的報告中寫道：“我們預計未來幾年單位增長將加速，但幅度超出我們的預期。” “回報較高的小市場機會很有趣，因為我們已經看到類似的動態對於該領域的其他人來說效果很好。”

到 2022 年，該連鎖店計劃開設 235 至 250 家新店。 從 2023 年開始，該公司認為可以將新建單位的步伐加快至每年 8% 至 10%，理由是其投資回報率有所提高。 超過 80% 的新餐廳將設有“Chipotlanes”，即專門用於接收數位訂單的得來速車道。

「Chipotlane 還允許我們進入這些小鎮，在那裡我們有另一個方便的接入點，」執行長 Brian Niccol 在與分析師的電話會議上表示。 他將「小城鎮」定義為人口40,000萬或以上的地區。

許多嶄露頭角的連鎖餐廳，如 Sweetgreen 和 Cava，已經開始將重點轉向郊區，但 Chipotle 正在進入下一個發展階段，因為它在美國和加拿大的郊區更深處開設了分店。

Chipotle 首席餐廳長 Scott Boatright 將 Chipotle 的受歡迎歸功於 Nicol 的營銷策略，Niccol 在成功領導百勝餐飲集團 (Yum Brands) 的 Taco Bell 後於四年前成為首席執行官。 塔可鐘 (Taco Bell) 校友 Chris Brandt 擔任 Chipotle 首席行銷官，並開始在電視廣告等傳統廣告上投入資金。 該公司甚至在去年投放了首個超級盃廣告。

「現在我們在全國都有業務，」博特賴特在接受採訪時說。 “我認為這些較小的社區，他們認可這個品牌，並在社交媒體、電視上看到它，人們真的成群結隊地湧入這些我們歷史上一直在掙扎的較小社區。”

Boatright 表示，該連鎖店受益於小城鎮更便宜的租金。 儘管服務的人口較少，但小城鎮的餐廳銷售仍然強勁。

“這是一個非常有利的位置，”他說。