羅納河谷生產商響應消費者對白葡萄酒的需求

據稱，羅納河谷的葡萄園是法國第二大葡萄酒產區 國際羅納，一個代表該地區葡萄酒種植者和葡萄酒商人的專業組織。 這包括羅納河谷 (Côtes du Rhône)、15 個葡萄園、村莊級別的葡萄酒，以及羅納河谷更大範圍內的其他幾個產區，橫跨北至維埃納 (Vienne) 附近、南至阿爾勒 (Arles) 附近的區域。 據估計，截至 13 年收穫，這些葡萄園中約有 2021% 已獲得有機認證。 來自該地區的絕大多數葡萄酒是紅色的——2021 年，從羅納河谷葡萄園收穫的葡萄中有 76% 是胭脂紅，其中以歌海娜和西拉品種居首。

然而，隨著全球對白葡萄酒和桃紅葡萄酒的興趣日益濃厚，羅納河谷的種植者和生產商明確表示要優先增加白葡萄酒的產量。 根據 Inter Rhône 7 年 2022 月的一份聲明，“就其本身而言，羅納河谷的白葡萄酒比例適中，佔靜止葡萄酒總銷售額的 1.1%”。 “在過去十年中，每年增長 36%，呈正增長，但與全球市場相比，銷量增長仍然較低。” 該報告指出，根據來自的數據，全球白葡萄酒產量約為 XNUMX% IWSR 飲料市場分析.

“這種顏色的目標是使當前的銷量翻倍，”Inter Rhône 表示。 “這種對白葡萄酒的雄心主要涉及靜止葡萄酒，但也涉及起泡酒。” 這一調整相當於每年增長 5.6%，從 74,000/2020 年銷售的 2021 百升增加到 300,000 年的 2031 百升。

美國的消費者可以期待這一努力在商店和電子商務貨架上實現，因為羅納河谷的生產商將美國確定為優先市場，還有加拿大和中國。 據 Inter Rhône 稱，美國是“羅納河谷出口營業額的第一大市場和第三大市場，自 3.5 年以來每年增長 2014%”。

羅納河谷的葡萄園被分為兩個部分，北部和南部，根據種植者種植葡萄園的地點，不同的白葡萄是超級明星，並且存在不同的生產和種植規則。 在該地區的許多產區，白葡萄酒目前只佔葡萄園和產量的一小部分。 然而，在這些地方，許多種植者對白葡萄酒品種種植增加所帶來的潛力很感興趣。

例如，Crozes-Hermitage 是北羅訥河谷的一個 cru 產區，主要生產 Marsanne，越來越多的 Roussanne 用於白葡萄酒——這是該產區規則允許的僅有的兩種白葡萄。 揚查夫 是第二代葡萄種植者和 Crozes-Hermitage 辛迪加的領導者。 他用 70% 的瑪珊和 30% 的胡珊製作了一款 Crozes-Hermitage 白葡萄酒。 他說，他注意到消費者對白葡萄酒的興趣越來越大，而且 Roussanne 在他的地區正在崛起，因為它在溫暖的生長季節保持酸度。

另一方面，Cairanne 是南羅訥河谷的一個產區，其次是 Clairette（必須佔葡萄酒的 30% 或更多），其次是白歌海娜和 Roussanne 生產的白葡萄酒。 Cairanne 還對硫磺的使用進行了限制，並要求手工採摘； 禁止使用機器。 Loïc Massart，所有者 塞夫莊園 據說凱蘭的白葡萄酒雖然稀有，但可以與世界各地“最高品味”的白葡萄酒相媲美。

BevAlc Insights 的 2022 年白葡萄酒品類預測 指出在美國市場“增長最快的白葡萄酒子類別都代表了更隱蔽的葡萄品種”——雖然瑪珊、胡珊、克萊雷特和白歌海娜不一定“隱蔽”，但它們確實具有發現元素，而暢銷的長相思Blanc、Chardonnay 和 Pinot Grigio 可能缺乏。 這對於羅納河谷的白葡萄酒來說是個好兆頭，它們有一系列令人滿意的選擇，從清新年輕到質感濃郁。 根據 BevAlc Insights 的報告，“法國白葡萄酒長期以來一直是第四大最受歡迎的原產國，其份額正在上升，今年迄今為止的份額增加了兩個百分點”——進一步鞏固了羅納河谷白葡萄酒的地位為滿足消費者的需求而興起。