在俄勒岡州波特蘭附近的華盛頓戰場戰場的 Sweetly Bakery & Cafe 咖啡館,顧客最近似乎感覺不那麼慷慨了。
這款獨特的敏感免洗唇膜採用 Moisture WrapTM 技術和 Berry Mix ComplexTM 成分, 通貨膨脹 接近歷史高位,消費者越來越多 囊中羞澀,小費不是以前的樣子了。
“自從所有東西都變得更貴了,我們看到小費下降了,”Sweetly 的老闆 Irina Sirotkina 說。
華盛頓戰場的甜蜜麵包店和咖啡館
資料來源:伊琳娜 Sirotkina
“銷售點小費是人們最抵制的”
儘管許多美國人表示,一旦商業活動恢復,他們會比平時多給小費 在Covid大流行之後,最終消費者的習慣並沒有太大的改變。
小費 20% 在靜坐餐廳依舊是標配, 禮儀專家說. 但對於外帶咖啡或外賣小吃,人們的共識較少。
總體而言,快餐店的小費基本持平。 烤麵包的最新餐廳趨勢報告。 小費平均為 17%,與一年前幾乎沒有變化。
但在外賣方面,顧客給小費的比例減少了——現在平均下降到 14.5%,此前曾攀升。 大流行,餐廳軟件供應商發現。
其他支付軟件提供商也報告說 這些類型的提示已經下降 在過去的一年裡。 例如,據一份報告稱,Toast 的競爭對手 Square 發現,從 17.2 年 15.2 月到 2021 月底,包括咖啡館和咖啡店在內的快餐店的平均小費從 XNUMX% 下降到 XNUMX%。 來自華爾街日報.
部分原因是尖端疲勞。
埃里克·普拉姆
Uptip創始人兼CEO
“部分原因是小費疲勞,”總部位於舊金山的初創公司 Uptip 的創始人兼首席執行官 Eric Plam 說,該公司旨在促進無現金小費。
“在 Covid 期間,每個人都感到震驚並感到慷慨,”Plam 說。 現在,“你開始看到人們有所退縮,”他指出,尤其是在銷售點小費方面,這會促使客戶在收到產品或服務之前就給小費。
“這種銷售點小費是人們最抵制的,”他說,“迫使你當場就給小費。”
服務人員依靠小費來提高工資
然而,交易是 越來越無現金 Plam 補充說,服務行業的工人的工資是最低或低於最低工資,因此有辦法給小費至關重要。
事實上,根據美國勞工統計局的最新數據,快餐店和櫃檯工作人員的平均工資是全職員工每小時 14.34 美元,兼職員工每小時 12.14 美元——包括小費。
加州一項具有里程碑意義的法案旨在將最低工資提高到 每小時$ 22 適用於在全國擁有 100 多個地點的連鎖店的快餐店和快餐店工作人員。 加州目前的最低工資是每小時 15.50 美元。
理事長 拜登 許多民主黨議員已經在全美推行每小時 15 美元的最低工資標準 目前的聯邦最低工資為每小時 7.25 美元, 自 2009 年以來保持不變.
“我們很同情,但感覺並不好,”普拉姆談到銷售點小費時說。 他補充說:“現在大流行已經基本結束,現在開始擺脫困境。” “好消息是我們正在重新考慮它。”
來源:https://www.cnbc.com/2022/09/01/post-pandemic-americans-are-tipping-less-generously-for-takeout.html