老埃爾帕索：遇見你的對手

當他的祖母第一次嘗試由他的妹妹做的杏仁粉玉米餅時，米格爾加爾薩知道他在做某事。 她告訴他，“這不僅僅是好……它的味道可能比我長大的要好。” 他的祖母手工製作麵粉玉米餅，這是他們墨西哥裔美國人家庭的主食。

Garza 是 Siete Foods 的聯合創始人兼首席執行官，這是一家價值 250 億美元的家族企業，擁有 100 多名員工，總部位於德克薩斯州奧斯汀。 拉丁裔是美國增長最快的人口，自該類別出現強大的挑戰者品牌以來已經過去了幾十年。 例如，舊埃爾帕索是 成立於1917，戈雅在 1936 和奧爾特加 1897.

現在有新一代的墨西哥裔美國消費者正在尋找他們童年最愛的更適合你的版本。 品牌正在興起以支持這種增長。 除了 Siete，今年早些時候 Kind 的創始人還推出了 SOMOS，該公司現在在全國范圍內銷售。 Agua Bonita 為你解決了更好的 aguas frescas，最近引起了 7-11 的注意。 Nopalera 生產的受傳統啟發的美容產品已登上 Nordstrom 的貨架JWN
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墨西哥裔美國人的消費市場正在突飛猛進地增長。 到 2024 年，拉丁美洲人將占美國購買力的 11.4%。 尼爾森. 更重要的是，人口正在超過非西班牙裔。 並擁抱 文化認同 對這個細分市場很重要。

這是 Siete Foods 很早就認識到的。 該公司專注於為您提供更好的、受傳統啟發的膳食改進、膳食解決方案和小吃。 鱷梨油是一種主要成分，一切都不含穀物。 Siete Foods 成立於 2014 年，現已在全國 16,000 多家商店銷售。

數據顯示，該公司正在密切關注墨西哥裔美國消費者。 Garza 說：“作為墨西哥裔美國食品品牌，我們希望尊重和慶祝我們的傳統。 當我們看到我們對拉丁美洲人的索引過高時，這令人興奮。 這是令人鼓舞的，它讓我們有信心繼續真實地建設，因為代表很重要，貨架上的代表很重要。 而我們現在有責任也有責任把這件事做好。”

Siete Foods 現在的增長速度超過了 Topo Chico。 去年，他們的零售店 (MULO) 增長了 136%，並在這些地點銷售 60 多種產品。 據 SPIN 稱，這與 Goya 的銷售額形成鮮明對比，後者去年的銷售額下降了 6%。 該公司現在正在經歷比 Mission 和 Old El Paso 更強勁的增長。

Garza 加入了 Saffron Road 和 Tastybite 等公司的行列，這些公司幾年前就開始在亞洲食品領域進行創新，創造出非常受歡迎的產品，並要求貨架上的空間更能代表他們的文化。

在過去的兩年裡，新興品牌如 飛經京, 僑民公司和 AYO食品 已經受到消費者的歡迎。 許多品牌在 COVID 大流行期間直接面向消費者品牌推出產品，並能夠通過社交媒體以其引人入勝的起源故事吸引觀眾。 這些品牌拒絕“種族通道”的概念。 他們在貨架上獲勝，完成了令人印象深刻的幾輪風險投資和私募股權融資，並在 Target 等零售商中推出TGT
和全食。

加爾薩很自豪能夠在這種文化轉變中發揮主導作用。 他分享道：“我希望，如果我們能夠證明您可以在貨架上真實地分享您的傳統和文化，它將為其他人提供更多機會來做同樣的事情。 因為食物是一種強大的聯繫工具。 除了我們想要建立的業務之外，這還涉及在主流零售業中打開大門並接受受傳統啟發的食品。 這可能就是我要告訴我女兒的事情——我們如何能夠以一種對未來產生影響的方式影響這個行業。 這就是我會感到無比自豪的。”