改善食品政策的九個步驟

美國值得——也迫切需要——一項食品權利法案。 隨著食品和農業法案的重新引入，我們有一個有意義的機會來優先考慮人類和地球的健康。

每五年，美國國會都會辯論農業法案，這是大多數人從未聽說過的最重要的立法。 自 1996 年以來一直在國會任職，我參與了許多農業法案討論，為美國政府對我們的糧食和農業系統的投資設定優先順序。

我開始意識到，我們花太多錢付給了錯誤的人，卻在錯誤的地方種植了錯誤的東西。

當前的農業法案誤導了聯邦資源。 它破壞了人類健康和營養、環境以及中小農戶和牧場主的經濟生存能力。

在某種程度上，我們不是在耕種土地——我們是在耕種納稅人。

想想看：只有六種作物（玉米、水稻、小麥、大豆、棉花和花生）獲得了所有聯邦補貼的 94%，而這些補貼的一半以上（總計 4.64 億美元）僅流向了八個農業州。

與此同時，我們國家的中小型家庭農場報告的收入繼續少得多，並且只能獲得一小部分聯邦補貼（如果有的話）。 農民不得不從事非農工作以維持生計。

所有這一切都等同於讓美國人生病的經過高度加工的廉價食品不斷湧入。

是時候改變了。

今天早上，我介紹了《食品和農場法》。 它是農業法案的全面替代方案，實現了我們目前的食品政策未能實現的四個目標：食品和農業法案將資源集中在最需要的人身上，促進創新，鼓勵對人類和地球的投資，並確保獲得健康的食物食物。

食品系統涉及我們生活的方方面面：健康和營養、氣候變化和復原力、移民、教育、社會正義、動物福利等等。 立法需要反映這一現實。 當我們不了解食物鏈的真正範圍時，美國人的健康、環境以及我們的家庭農場和牧場所付出的代價將是天文數字。

該法案是對更美好未來的願景。 這不是我一個人的願景——這項立法是在與農民、納稅人倡導者、環保主義者、營養專家、家庭以及像您一樣對食品系統充滿熱情的人們多年密切合作關係的基礎上製定的。 該法案代表了我們所有人的共同願景——一個為農民、家庭、動物和環境服務的未來。 一個我們更強大、更健康、更有彈性的未來。

該法案分為九個部分或標題，概述了我們的目標將如何實施。 與現有的極其複雜和昂貴的農業法案不同，我們堅信新的《食品和農業法》應該以透明和開放的態度引領。

《食品和農場法》的每一個標題都代表著向前邁出的重要一步。

第一步：確定商品農場的補貼和保險。 我們呼籲簡化這些計劃，方法是限制農業企業可以申請的補貼總額，堵住一些昂貴的計劃和漏洞，並增加採取有意義措施減少環境影響的農民獲得福利的機會。

第 2 步：對環境保護進行問責。 我們需要考慮保護項目如何有效地實現保護目標。 集中動物飼養場 (CAFO) 不應獲得環境質量獎勵； 這些資金應該用於採用可再生做法的農民，例如覆蓋作物、水土保持和草場輪牧。

第 3 步：改善全球糧食援助。 讓我們簡化現有立法的某些行政要素，並為美國國際開發署和世界各地的合作夥伴提供更大的靈活性。

第 4 步：擴大所有美國人獲得營養食品的機會。 是時候改進補充營養援助計劃 (SNAP)、健康食品融資計劃以及食品和農業服務學習計劃，以確保學校、農貿市場以及服務欠缺的城鄉地區有更多機會獲得健康食品。 另外，讓我們永久資助所有 50 個州的食品藥品計劃，例如生產處方。

第 5 步：為美國農民打造未來。 年輕人、退伍軍人、邊緣化人群以及那些希望轉行從事農業的人需要我們在獲得土地和財政資源方面的支持。 當農民準備退休時，我們需要資源來進行繼任計劃，以便他們能夠傳承知識、設備和牲畜，以保持行業的活力。

第 6 步：認真對待食物浪費。 《食品和農場法》包括所有聯邦農業法案中第一個以食物浪費為重點的標題。 我們需要在美國農業部內設立一個食物浪費辦公室，以衡量、減少食物損失和浪費，並提高人們對食物損失和浪費的認識。 我們還指示美國農業部對報告食物浪費的方式進行標準化，以便我們可以跟踪實現目標的進展情況。

第 7 步：在農業研究中優先考慮氣候問題。 在氣候危機中，我們必須將資金和資源投入到強調氣候適應和減緩的項目中。 研究和教育必須解決氣候變化的現實——並強調幫助農民變得更有彈性的方法。

第 8 步：尊重動物。 聯邦農業法案中也從未有過動物福利稱號。 對於農業研究，我們確保美國農業部不能繞過動物福利標準。 對於農場，我們正在為中小型農場主提供稅收激勵，以改善與動物福祉相關的基礎設施和規程。 對於您，我們將恢復《動物福利法》和《馬匹保護法》執法記錄的公開共享。

第 9 步：認識到我們國家的強大程度取決於我們的區域食品網絡。 我們呼籲國會認識到，支持充滿活力和生物多樣性的當地食品系統是環境和經濟復原力的基石。 該法案擴大了聯邦對將當地食品需求與供應商聯繫起來的項目的投資，增加了對農民種植多種作物的州的資助，允許美國農業部使用農村發展補助金來支持當地肉類和家禽加工基礎設施，並保護小農戶免受來自大型食品公司的反競爭行為或報復。

就像農業法案一樣，食品和農業法案的範圍很廣——但與農業法案不同的是，我們呼籲建立一個既能滋養人類又能滋養地球的食品和農業系統。

《食品和農場法》提供了一個獨特的機會，可以在保護環境的同時建設健康、繁榮的社區。

這項立法是朝著將國家的糧食和農業系統轉變為具有彈性並支持安全、健康、經濟安全和營養良好社區的系統邁出的重要一步。

《食品和農業法》將為更好的農業政策和更健康的食品系統播下種子。 讓我們幫助它紮根。

這篇文章是與美國國會議員 Earl Blumenauer 合著的