新研究揭示了美國人如何選擇啤酒、葡萄酒或烈酒作為首選酒精飲料

您是否知道大多數美國人仍然更喜歡他們的第一種酒精飲料或它的某種變體？ 如果它是一種甜味飲料，例如甜酒或雞尾酒，則更是如此。 然而，啤酒和紅酒幾乎並列成為當今美國消費最多的酒精飲料。 所有這些發現都是由 2400 名美國人進行的一項新研究的一部分。 基本數據 今年早些時候。

“很有趣，但並不奇怪，更甜的風格的首選飲料往往是消費者不會放棄的，”Colleen McClellan 說，客戶體驗副總裁 基本數據，在一次在線採訪中。

事實上，超過 80% 的美國人報告說，他們仍然喝與第一次喝完全相同的飲料，或者是同一類別的類似飲料。 研究表明，前三個首選類別是硬蘇打水 (89%)、白葡萄酒 (88%) 和龍舌蘭酒 (85%)，偏好由甜味或半甜味風格設定，例如甜雞尾酒中的龍舌蘭酒。 緊隨其後的是啤酒（83%）和紅酒（81%）。

這些發現對葡萄酒營銷人員的影響非常重要，因為大多數消費者都在 20 多歲時形成了酒精偏好。 McClellan 建議：“針對適合年齡的年輕人群提供有趣的葡萄酒選擇確實有助於讓他們儘早加入，並有可能長期吸引他們，而不是將葡萄酒視為僅用於特殊場合或浪漫場合的飲料。”

McClellan 表示，有趣的葡萄酒選擇包括有吸引力的包裝和廉價的採樣機會：“我們看到了諸如現成的葡萄酒、精美的罐頭和現在可用的漂亮盒子等選擇，”她說。 “這些減輕了在您真正購物/訂購之前必須“了解葡萄酒”的壓力。”

然而，這項研究的一個警告是，即使很早就確定了酒精飲料的偏好，消費者在以後的生活中仍會嘗試其他飲料類別。 然而，一些啤酒飲用者從不涉足啤酒類別。

飲酒者的旅程——成為特定酒類的鑑賞家

根據這項研究，所有飲酒者都屬於以下三類之一：新手（45%）、愛好者（41%）和鑑賞家（14%）。 新手顯然是那些對某個類別不熟悉的人，但他們也沒有興趣過多地學習它。 另一方面，愛好者發現了解更多關於酒精類別的信息令人興奮，但不要將自己標記為專家。

成為鑑賞家的一小部分人 (14%) 積極嘗試學習他們所能了解的關於特定類別的一切——無論是啤酒、威士忌、葡萄酒、龍舌蘭酒還是其他東西。 他們以自己的知識為榮，並樂於與他人分享。

出乎意料的是，與其他飲料相比，24% 的啤酒飲用者認為自己是鑑賞家。 威士忌以 18% 的鑑賞家排名第二，紅葡萄酒以 17% 的樣本排名第三。 結果表明，人們更有可能成為第一個飲料類別的鑑賞家。

也許不足為奇的是，66% 的消費者對他們的第一個飲料類別有過負面體驗，例如因喝太多而生病，不會再回到它或成為該類別的鑑賞家。

美國的酒精偏好因代而異

該研究還表明，酒精偏好可能因代而異。 例如，結果顯示 X 一代更有可能從酒櫃開始，嬰兒潮一代開始使用葡萄酒，Z 一代開始使用硬蘇打水。 這表明，晚年對特定飲料的偏好也受到消費者第一次飲酒體驗中流行和廣告的驅動。

然而，千禧一代可能並不完全符合這一概念，因為他們被認為是尋求多樣化的消費者，並且一直喜歡嘗試不同類型的飲料。 但與其他幾代人一樣，他們喜歡的飲料類別更有可能是他們嘗試的第一種飲料。

這種世代偏好的概念得到了社會隊列理論的支持，因為第一次喝酒幾乎總是社交場合，49% 與朋友一起，36% 與家人一起，8% 與人群一起。 其他 研究 表明除了這些場合之外，還可能通過烹飪興趣或出國旅行來介紹葡萄酒。

2400 名美國法定飲酒年齡消費者的研究樣本包括 665 名嬰兒潮一代、747 名 X 一代、704 名千禧一代和 284 名 Z 一代。 性別在 50% 的男性和 50% 的女性之間平均分配。 該調查於 2021 年至 2022 年 XNUMX 月期間進行。