總部位於新罕布什爾州的家族公司專門生產正宗的意大利檸檬酒

新罕布什爾州似乎不太可能找到優質檸檬酒，但菲爾·馬斯楚安尼 (Phil Mastroianni) 和他的家人已經證明，花崗岩州實際上是製作這種傳奇意大利利口酒的好地方。

“新罕布什爾州是一個不太可能找到檸檬酒或柑橘公司的地方，我喜歡拿它開玩笑，”菲爾說，他和他的兄弟尼克一起創立了 法布里齊亞烈酒 13年前，從父母的車庫裡出來。 “這是一段漫長的旅程。”

這段旅程始於 2008 年 XNUMX 月，當時菲爾為他們的喬叔叔服務了一些菲爾白手起家的檸檬酒。 “他抬頭看著我，他說'你知道，菲爾，這是我吃過的最好的檸檬酒，這就是你應該做的，'”菲爾說。

菲爾立刻告訴他沒有，但那天晚上他輾轉反側，到了早上，他決定聽從叔叔的建議。 “我無法入睡，作為一名會計師，我試圖弄清楚製作它可能需要多少成本，”Phil 說。 “我找不到不這樣做的理由，所以我們就是這樣開始的。”

同年 600 月，兩兄弟買了價值約 XNUMX 美元的檸檬，在父母的車庫裡剝了皮，然後著手製作他們能做的最好的檸檬酒。 “我們剝了兩天的檸檬皮，就這樣開始了。”

第一批花了六個月的時間，他們做了 700 瓶。 他們用了四個月的時間才賣掉了最初一批的瓶子，零售價為 17.99 美元至 19.99 美元。 今天，他們的公司每年銷售大約 200,000 瓶烈酒，他們的檸檬酒現在是用從西西里島進口的檸檬製成的。 他們的烈酒現在在 18 個州銷售，主要在從緬因州到佛羅里達州的東海岸，還有內華達州和密歇根州。 他們有 25 名員工，在明年，他們的分佈將擴大到加利福尼亞州、伊利諾伊州和亞利桑那州。

雖然檸檬酒仍然是他們的標誌性烈酒，但他們還生產血橙利口酒、開心果奶油利口酒、檸檬奶油利口酒，以及一整套罐裝雞尾酒、烘焙食品等。

他們公司的發展來自“傾聽客戶的聲音”，以及尋求減少浪費。 “到 2015 年，我們的業務發展得如此之快，以至於這是我的全職工作，在我們對檸檬進行調味後，我們扔掉了大約 150,000 個檸檬，”菲爾說。 “所以，我們的姐姐珍娜會用我們的檸檬酒、新鮮檸檬水和龍舌蘭酒來調製瑪格麗塔酒的意大利風味。 每個人都喜歡他們，我的腦海裡閃過一個燈泡。”

因此，“Jenna-ritas”成為了 Fabrizia 的意大利瑪格麗塔酒。 他們還製作了一系列伏特加蘇打水——檸檬、血橙和覆盆子，以及一系列意大利微風雞尾酒，這些雞尾酒是意大利檸檬水的果味旋轉。 罐裝雞尾酒以 10.99 美元四包出售。“它們是用純正的果汁製成的，我們已經成為領先的罐裝雞尾酒生產商，”菲爾說，並補充說 Whole Foods 最近開始在八個州銷售它們.

但除了他們的整個烈酒系列外，他們還生產一整系列的烘焙食品。 大流行使他們轉向了這個支點。 “當電暈第一次來襲時，許多分銷商開始削減訂單，似乎世界即將結束，沒有人需要一堆 Fabrizia 躺在倉庫裡，”他說。 “我們製作了一堆洗手液，但我們看到我們可以讓這個品牌走得更遠。 我喜歡烘焙，也喜歡烹飪——畢竟我是意大利人——所以我說，我們還能用檸檬做什麼？”

菲爾說他以前做檸檬酒蛋糕，當他品嚐時他會帶它們去酒類商店，所以他們決定開一家麵包店。 “人們並不總是喝檸檬酒，但人們每天都吃餅乾，”他說。

因此，在 2020 年 XNUMX 月，他們推出了直接面向消費者的產品， Fabrizia 檸檬烘焙公司，他們在那裡出售餅乾、脆餅、蛋糕、百日咳派等，起價約為 10.99 美元。 “聖誕節前後，我們登上了《早安美國》，”他說。 “這是一次有趣而瘋狂的旅程，為了滿足需求，我們變成了 24 小時三班倒五天的運營。 我們沒有錯過任何一個訂單。”

他們最新的冒險是Fabrizia檸檬伏特加，下個月將上架，他們還在開發一種檸檬味爆米花。 “我們總是有一些花招，”菲爾說。