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根據一項發表在美國的研究，一元店是美國增長最快的家庭食品零售商 美國公共衛生雜誌 星期四，隨著食品價格上漲，越來越多的家庭遠離雜貨店和超市。
研究人員發現，越來越多的家庭在一元店購買食品。
蓋蒂圖片社
關鍵事實
塔夫茨大學的研究人員發現，根據對全美約 89.7 戶家庭的分析，從 2008 年到 2020 年，每戶家庭在一元店購買食品的平均支出增加了 50,000%
農村地區的家庭在一元店購買食品的支出比其他任何地區都多，平均支出增長了 102.9%。
研究人員指出，雖然在美元商店購買的食品仍占美國食品總購買量的一小部分 (2.1%)，但 2020 年家庭在雜貨店的食品預算 (58.3%) 比 2008 年“顯著”減少（ 62.3%)。
該研究表明，由於食品成本上漲，越來越多的家庭在一元店消費，因為雜貨店或超市食品採購的平均成本在 12 年至 2021 年間增加了 2022%， 根據 到農業部。
大數字
的美元8.7億元. 據該公司稱，這就是 Dollar General 在 2021 年第四季度的銷售額。 這比上一年增長了 2.8%，因為這家一元連鎖店在 2,000 年至 2019 年間新開了近 2021 家門店。
關鍵背景
近年來，一元店迅速成倍增加，特別是在低收入和農村地區， 根據 公共利益科學中心。 這些地區通常較少接觸到較大的全國性雜貨店，因為 半數以上 的美國人口居住在 Dollar General 的五分鐘車程範圍內—— 宣布 到 1,050 年將新增 2023 家門店。研究人員指出，隨著一元店“成為農村社區在家購買食品的主要來源”，應更加關注受歡迎的一元店連鎖店提供的食品質量。 塔夫茨大學研究的合著者馮文輝表示，需要進行更多研究，以更好地了解社區僅限於在美元商店出售的食品如何影響健康和飲食。
延伸閱讀
資料來源：https://www.forbes.com/sites/tylerroush/2023/01/19/more-homes-in-the-us-are-purchasing-food-from-dollar-stores-over-past-15-年研究發現/