Left Bank And Entre-Deux-Mers Bordeaux 2019 葡萄酒味道一流

我之前在 2019 年份寫的兩篇文章之一 期酒 2020 年的品酒會（春季，該年份酒發酵後）提到“……這款最新的波爾多年份酒總體上表現出色。” 儘管年份可能不如2018年的葡萄酒那麼一致，但單寧總體上優雅，果味豐富而充滿活力，陳年潛力極佳。

兩年後，這些葡萄酒可供消費，味道如何？ 一般來說，這些葡萄酒具有柔和的單寧和豐富的水果風味。 尤其是聖埃斯泰夫，在一致性、複雜性和平衡性以及與食物搭配的多功能性方面總體排名很高。

下面列出的葡萄酒來自波爾多左岸以及兩海間地區，或屬於 Vin de Pays 或 IGP Vins de Pays d'Atlantique 產區。

紅酒

Château Branas Grand Poujeaux/ Moulis-en-Médoc。 2019分。

這款梅洛/赤霞珠/小維多混合酒是一款濃郁的巧克力味，單寧緊緻，酸度柔滑多汁。 入口有可可味，中段有黑莓和紅醋栗的味道，餘味有荷蘭甘草、紅櫻桃、梨和摩卡的味道。 搭配肉汁豐富的沙朗牛排、扁豆和香腸菜餚或巧克力火鍋甜點。

泰爾梅斯城堡。 聖埃斯泰夫。 高級中級園。 2019分。

這款左岸紅葡萄酒包含 5% 小維多以及 35% 赤霞珠/品麗珠的混釀。 散發著黑靴子、橡樹葉、潮濕森林、橡子和甘草的香氣。 一種不尋常的泥土氣息混合酒，帶有淡淡的木質氣息，還帶有黑胡椒、茴香和小茴香的香氣。 黑暗，誘人。 口感柔順濃郁，帶有濃郁的紅色水果香氣，酸度甘美，單寧溫和。 堅實、平衡、豐富、光滑，餘味富有紋理且平衡。 入口是太妃糖，中段是甘草、黑櫻桃和蔓越莓，餘味是德國巧克力蛋糕。 搭配切達干酪烤寬麵條、huevos rancheros 或草莓果仁凍糕甜點。

拉莫特伯杰龍城堡。 上梅多克。 高級中級園。 2019分。

濃郁而美味的香氣，包括紅熱糖果、黑櫻桃、潮濕的海灘石頭和芝麻。 口感絲滑、溫馨，紅櫻桃和燕麥棒完美融合。 光滑的單寧。 質感好，易飲且平衡。 搭配家禽——松雞或鴿子，或者焦糖山核桃甜點。

德雷姆·瓦倫丁城堡。 瑪歌。 高級中級園。 2019分。

濃郁、新鮮、成熟的覆盆子香氣在鼻中爆發，還有薄荷醇、桉樹、tic-tac 薄荷、濕土和波森莓糖漿的香氣。 這款酒口感極其順滑、絲滑且誘人。 入口有櫻桃和李子的味道，中段有無花果和草莓的味道，餘味中有淡淡的茴香。 明亮的單寧，與深沉、天鵝絨般的酸度融為一體。 誘人而鬱鬱蔥蔥。 搭配烤兔肉等野味，或姜素餃子，或桃子餡餅甜點。

查梅爾城堡。 上梅多克。 中級酒莊 Exceptionnel。 2019分。

梅洛、赤霞珠、品麗珠和小維多的混釀。 溫和、誘人、濃郁的香氣，包括鬱金香、紫羅蘭、紅櫻桃、白胡椒、少量薄荷醇和普羅旺斯香草。 層次豐富、華麗的花束。 這款酒口感輕盈、明亮，單寧柔和，帶有一層紅色水果、蜂蜜、烤麵包和黑櫻桃的味道。 入口有葡萄乾的味道，中間有波本餅乾和櫻桃的味道。 一款濃郁的葡萄酒——平靜，略顯複雜。 搭配烤三文魚和玉米棒子，或戳蔬菜碗，或奶油糖脆甜點。

梅恩拉朗德城堡。 利斯特拉克-梅多克。 2019分。

明亮的紅色水果香氣、波本巧克力餅乾、薄荷糖、花生醬，甚至還有一絲黑胡椒的味道。 多層次——入口有薄荷味，中段有紅櫻桃和檸檬酸味，餘味有可可粉。 搭配南瓜湯、青椒和菠蘿烤羊肉串，或橙子冰糕甜點。

泰納克城堡。 2019分。

混合了橙子、太妃糖、紅熱糖果香氣的奶油混合蛋糕，既複雜又令人愉悅。 中段有無花果、可可和紅李子的味道，餘味中有桉樹的味道。 酸度明亮，帶有淡淡的薄荷味。 搭配鴨肉、橙子或蔬菜咖哩。

西蘭城堡。 瑪歌。 2019分。

帶有芝麻、小茴香、黑櫻桃、紅櫻桃、覆盆子的胡椒香氣。 層次豐富、複雜的香氣。 中段有可可和糖漿的味道，餘味有拐杖糖的味道。 這款酒的酸度清脆柔和，單寧質感豐富。 搭配燉牛肉、勃艮第牛肉或惡魔蛋糕甜點。

L'Éclat du Château l'Éperon。 波爾多特級葡萄酒。 2019分。

梅洛/赤霞珠/馬爾貝克 80/10/10 的混合酒，在法國橡木桶中陳釀 12 個月。 多汁的紅色水果香氣，甚至還有一絲堅果和松樹的味道。 一款清淡但果味濃郁、易飲的葡萄酒，單寧溫和，酸度宜人，帶有紅色水果、茴香和黑胡椒的味道。 搭配沙朗牛排或切達干酪和野米抓飯。

埃佩隆城堡。 波爾多特級葡萄酒。 2019分。

覆盆子、紅櫻桃、甚至桃子和皮革的清淡甘美香氣。 新鮮、有趣、易飲、平易近人； 成熟的果味，柔和的酸度和堅實但低調的單寧。 中段有野草莓味，餘味有紅櫻桃味。 搭配烤金槍魚牛排，或香蒜醬和櫻桃番茄沙拉。

休伯特·德·布阿爾。 赤霞珠。 2019. 93分。

梅子、李子、茴香、波旁巧克力餅乾和濕土的香氣，以及紅櫻桃和淡淡的煙熏味。 入口即化，入口有黑櫻桃的味道，中段有摩卡咖啡、藍莓和黑莓的味道，餘味中有腰果和薄荷的味道。 豐富而令人滿意的水果和可可味道，單寧結構豐富，但不引人注目，酸度中帶有柑橘的味道，周圍環繞著深色的內部味道。 搭配生魚片、烤豬肉、青椒和櫻桃番茄，或焦糖甜點。 易於飲用，酒體飽滿，適合多種食物。 De Boüard 為每個人提供優質且價格實惠的波爾多葡萄酒而喝彩。

休伯特·德·布阿爾。 梅洛。 2019分。

充滿活力、新鮮、跳躍的紅櫻桃和覆盆子香氣。 一些摩卡、鼠尾草和一點鹽。 中段有黑李子、無花果、黑櫻桃的味道，餘味有覆盆子和黑胡椒的味道。 多汁、酸度充足、單寧柔順。 這本身就是一個節日。 輕便、輕快，組件集成良好。 搭配牛尾湯、黑蝦或黑莓克拉芙提甜點。

卡爾城堡。 波爾多特級葡萄酒。 弗龍薩克。 2019分。

香氣自信而溫和，包括乾燥森林、黑甘草和太妃糖、黃李子和一絲桉樹的香氣。 豐富、層次、平衡。 口感深邃而美味，中段口感包含摩卡咖啡和黑牛排的味道，餘味濃郁且充滿櫻桃。 單寧和果味完美平衡，酸度完美融合在這款略帶野性的紅色中。 搭配里脊肉、扁豆和黑豆抓飯，甚至是玉米捲餅。

休伯特·德·布阿爾。 品麗珠。 2019. 93分。

香氣濃郁而紮實，但充滿活力。 想想地球和夏季草地。 這裡有水果和蔬菜——青椒、山核桃和牛肝菌。 淡淡的煙霧和黑暗的吸引力——在沒有燈光的森林裡。 馬拉斯奇諾櫻桃和紅李子的味道，中段帶有一絲甘草的味道，餘味中帶有誘人的紅色果香。 明暗對比口味——淺色和深色。 一個巨大而迷人的玻璃杯將讓您的晚餐部分驚艷不已。 搭配黑鮭魚或炸牛肝菌、黑胡椒和松露。 令人難忘且獨特。

小勞倫斯。 2019分。

一系列豐富的初始香氣包括多汁的覆盆子和奶油蘇打水，旋渦後緊接著是冰棒和櫻桃餡餅。 中段有薄荷、櫻桃、可樂和甘草的味道，餘味帶有深色李子的味道。 酸度在臉頰中旋轉，單寧層次分明。 一款充滿活力、新鮮的年輕葡萄酒。 搭配烤肉串、蔬菜餃子或香料和橙子蛋糕甜點。

特里亞農宮。 高級波爾多。 2019.

濃郁、平衡、層次分明的黑醋栗、草莓、覆盆子、櫻桃和一些深色羊肚菌的香氣——充滿活力、愉悅、迷人。 中段口感耐嚼，帶有摩卡的香料蛋糕，層次分明，略顯複雜。 單寧堅實而年輕，酸度令人振奮。 搭配沙朗牛排、胡蘿蔔茄子烤寬麵條或薄荷脆甜點。

圖爾德佩斯城堡。 中級酒莊。 聖埃斯泰夫。 2019分。

赤霞珠/梅洛/品麗珠混釀。 甘草、巧克力餅乾、紅李子和阿彭策爾香氣。 口感中帶有鬱鬱蔥蔥的桉樹和紅櫻桃的味道，餘味帶有單寧和輕微的煙熏味。 搭配切達干酪和牛肉絲辣醬玉米餅餡、四種奶酪烤寬麵條或薄荷酥甜點。

杜卡斯大皮城堡。 特級園級。 波亞克。 2019分。

成熟、層次分明、略帶單寧的香氣，帶有無花果、泥土和櫻桃的香氣。 仍然年輕，但具有出色的陳年潛力。 中段口感耐嚼，酸度豐富，帶有成熟的紅色水果、淡淡的甘草和黑胡椒的味道。 單寧光滑柔順，果味柔滑。 適合搭配各種食物，從烤鴨胸肉到烤牛排。 這是一款開啟夜晚品嚐經典左岸混釀葡萄酒的酒。

尚特格里夫城堡。 格雷夫斯。 2019分。

令人驚訝的甘美和活潑的滋滋聲，跳躍著新鮮水果的味道。 煙草、藍莓、八片薄荷巧克力威化餅的香氣。 美味而明亮的口味，包括摩卡、奶油糖果、紅李子和血橙。 單寧堅實，結構良好，因年輕而有輕微的澀味。 搭配燉菜或切達干酪舒芙蕾。 可口的。

貝勒加德城堡。 2019分。

淡淡的紅色水果香氣，口感明亮，單寧安靜而堅實，中段有覆盆子和紅李子等多種水果風味，餘味酸度多汁，有紅櫻桃的味道。 太棒了——瓶子裡有一首安靜的詩，上面有一個漂亮的標籤，上面有大量的野花和漿果的棕褐色調。

例外。 Récolte 2019。92分。

潮濕的泥土，白堊質的基質，黑色漿果，一些植物的味道。 淡淡的水果味和深色的堅果味混合在一起，餘味帶有一些黑甘草的味道。 酸度適中，中段帶有紅色水果味，單寧柔和但結構良好。 搭配切達干酪和蘑菇煎蛋捲或熏黑鮭魚和茴香。

拉羅斯佩爾甘森酒莊。 上梅多克。 高級中級園。 2019. 93分。

來自左岸的赤霞珠/梅洛混合酒。 濃郁的櫻桃、杏子、石墨和潮濕腐殖質的香氣。 口感相當柔順，由於這款還年輕的葡萄酒中的單寧而帶有一絲早期的輕微澀味。 中段有紅李子和紅櫻桃的味道，餘味有溫和的薄荷味。 多汁的酸度突出了果味和單寧——平靜但結構良好。 搭配麵包屑小牛肉和檸檬，或蒸粗麥粉和蝦抓飯。

拉斐特城堡Carcasset。 聖埃斯泰夫。 高級中級園。 2019分。

赤霞珠、梅洛和品麗珠的混釀。 首次釀造於 1759 年。具有濃郁而有結構的黑漿果、多汁的碎紅櫻桃、一些泥炭、玫瑰和丁香花的香氣。 入口有黑櫻桃的味道，中段有紅李子和生薑的味道，餘味中段多汁。 甘草風味與單寧和酸度完美融合——口感豐富，複雜、自信且受歡迎——考慮燉牛肉或紅燒牛肉或照燒雞肉沙拉。

布萊尼昂修道院 (Château Prieuré de Blaignan)。 梅多克。 2019分。

淺櫻桃色。 紅色水果的香氣，還有一片多汁的橙子的香氣。 滿嘴都是紅櫻桃，紅李子，還有一些茴香和栗子的味道。 酸度突出了中段的紅色/橙色水果味。 單寧明顯但不占主導地位。 搭配鴨肉、橙子甚至壽司。

布萊尼昂城堡。 梅多克。 中級酒莊。 2019分。

濃郁、複雜、深甜的果香，類似於熱情洋溢的聖埃美隆葡萄酒。 還有花香——紫丁香和玫瑰——以及一些黑胡椒。 口感中充滿了巧克力波旁餅乾的濃郁口感，餘味中充滿了紅櫻桃和多汁的酸度。 鬱鬱蔥蔥，複雜，結構良好。 搭配烤兔子和西紅柿，或面疙瘩和松露片。 自信且平靜。

克洛佐城堡。 格雷夫斯。 2019分。

赤霞珠/梅洛/小維多的 50/45/5 混合酒，在橡木桶中陳釀 18 個月。 濃郁的黑巧克力、馬拉斯奇諾櫻桃、薄荷和草莓的香氣。 口感豐富、飽滿，果香、單寧和酸度完美融合。 複雜而威嚴，黑暗且結構良好。 搭配蘋果酥甜點、雞肉或豬肉餃子或法棍麵包和山羊奶酪。 製作精良，平衡良好。 經典的。

阿諾城堡。 上梅多克。 中級酒莊 Exceptionnel。 2019分。

赤霞珠、梅洛和小維多的混釀。 深紅色。 鼻子裡充滿新鮮活力——草莓、櫻桃、蔓越莓、焦油、茴香的香氣。 一款令人愉悅、順滑的紅葡萄酒，完美融合了多種水果和酸度； 單寧清淡但層次分明。 入口和中段有薄荷和黑櫻桃的味道，餘味是淺紅櫻桃的味道。 作為開胃菜或搭配一系列食物，包括安格斯牛排和菰米、切達干酪和蘆筍舒芙蕾或櫻桃餡餅甜點。 你不能只喝一杯。

梅尼修道院院長。 聖埃斯泰夫。 2019分。

濃郁的果味香氣：鼠尾草、紅櫻桃、黑漿果、黑櫻桃、常綠森林。 輕盈、積極、與口中融為一體。 這是一款樂觀、完美平衡的葡萄酒，具有成熟的單寧、甘美的果味和豐富的酸度。 複雜、精心製作並適應不同的美食——無論是泰國冬南湯還是南非potje鍋燉牛肉。 這款經典葡萄酒體現了精湛的工藝和經驗。

梅尼城堡。 聖埃斯泰夫。 2019分。

蘑菇、咸甘草、焦油、紫羅蘭、黑胡椒、茴香和辣椒的濃郁、清脆且依然誘人的香氣。 你可以先聞幾分鐘再喝一口。 入口有李子和李子的味道，中段有麥芽球的味道，餘味中有多汁的櫻桃和黑白胡椒的味道。 口感複雜，單寧完美而堅實，酸度豐富。 搭配自助餐、熟食拼盤或軟糖聖代甜點。 這是一款有趣而精緻的葡萄酒。

梅尼禮拜堂。 聖埃斯泰夫。 2019分。

經典的行為舉止展示了來自聖埃斯泰夫的香氣，其結構就像梅西百貨的遊行一樣。 濃郁、層次分明、複雜的香氣，散發著紅櫻桃、黑櫻桃、淡淡的摩卡、溫和的柚木和雪鬆的香氣。 多層次的鼻腔愉悅——在您吞嚥之前就已經陶醉了。 入口處有紅櫻桃的味道（自始至終），中間有嚼勁和奶油味，有麥芽球、碎櫻桃和紅李子的味道。 濃郁的酸度沐浴著果香，單寧結構嚴密但不引人注目。 這是一款週日午餐主賽事葡萄酒，搭配烤牛肉和配菜。 一款輝煌而經典的左岸葡萄酒。

波泰城堡。 格雷夫斯大使。 2019分。

梅洛和赤霞珠混釀。 濃郁、圓潤、柔滑的深紅色和黑色水果香氣。 口感細膩，酸度明顯，帶有明顯的薄荷醇和深色水果味。 柔和、經典、優雅的單寧。 搭配沙朗牛排或鴨胸肉。

樂華博瓦爾城堡。 高級波爾多。 2019. 93分。

以梅洛為主，與赤霞珠混釀，在法國橡木桶中陳釀 12 個月。 順滑、充滿活力的李子、覆盆子、蕨類植物、溫和的山核桃和淡淡的檸檬香。 烤麵包和糖漿的口感，充滿活力的深色水果風味和活潑的酸性基質。

白葡萄酒

杜布勒伊。 霞多麗。 2019分。

100% 霞多麗。 濃郁的清香如鹹味的海浪般新鮮，其中包括酸橙、醋栗、桉樹和薄荷。 多汁誘人的味道和油膩的口感。 入口處有酸橙味，中段有獼猴桃味。 充滿活力又美味。 與毛豆或鰈魚搭配。

拉盧別埃爾城堡。 長相思。 2020分。

潮濕的森林、潮濕的海灘、酸橙、百香果、燧石和礦物質的香氣。 扣人心弦。 口感如黃油般，讓人想起美麗的霞多麗，但又充滿了酸度和清脆的瘦果味的融合。 甦醒又美味。

波泰城堡。 格雷夫斯。 2020分。

賽美蓉、長相思和密斯卡岱的混合酒，香氣濃郁濃郁，前衛、堅硬、濃郁，並帶有礦物味。 在口中，口感油潤，酸度柔和，入口有葡萄柚味，中味有黃油吐司和榛子味，餘味有柑橘味。 一款出色的葡萄酒，充滿活力。

普萊恩波因特城堡。 波爾多。 2019分。

幾乎是透明的顏色。 甘美、柔和、層次分明的長相思香氣，濃郁而活躍，帶有葡萄柚、黃油、烤麵包、柑橘、醋栗和荔枝的香氣。 誘人且誘人。 清爽的葡萄酒，帶有白梨、黃苹果和檸檬酥皮的味道。 平易近人且完美平衡。 不要費心使用卡拉文，因為你會打開這瓶酒並與朋友分享到最後一滴。 搭配蝦、壽司或亞洲麵條。 真是太好了。

泰納克城堡。 波爾多。 2019. 89 分。

蜂蜜、蜜瓜和葡萄柚的活潑香氣。 觸感脆硬。 圓潤的口感與口中偶爾帶有的柑橘味相結合。 多汁且酸度持久。 中段有醋栗和梨的味道，餘味呈酸性。 搭配貝類和檸檬汁。

尚特格里夫城堡。 格雷夫斯。 卡羅琳。 2019分。

這款賽美蓉/長相思/灰蘇維翁的 50/45/5 混合酒具有圓潤、多汁的開放香氣以及來自灰蘇維翁的開放香氣。 木瓜、蜂蜜、青檸的香氣。 充滿一口，酸度和酒精度達到平衡。 中段有青蘋果和梨的味道，餘味中有輕微的薄荷味。 搭配多佛鰨魚甚至壽司。

尚特格里夫城堡。 格雷夫斯。 2019分。

50/50 賽美蓉/長相思混合酒，略顯混濁且泡騰。 熱帶蘇打水口味——酸橙、木瓜和賽美蓉蜂蜜。 纖細、輕盈、獨特。 口感多汁，充滿熱帶風情，臉頰顯得十分圓潤。 中段有一些葡萄柚味，餘味有薄荷醇的味道。 滾滾而多汁。 搭配夏季水果或香蕉火焰甜點。

勞倫斯城堡。 原始的自然。 零劑量。 92分。

這款來自 Philippe Nunes 的 100 號霞多麗起泡酒具有檸檬葡萄柚的香氣、華麗的大氣泡以及柑橘和麵包皮的味道； 波紋酸度。

普伊雷東酒莊。 霞多麗。 2019分。

這款產於蒙巴齊亞克附近的葡萄酒具有木瓜、黃油吐司、醋栗、泡泡糖和核桃的香氣。 口感多汁、圓潤，略帶酸味。 入口有酸橙味，中段有黃油、番石榴和菠蘿的味道。

勞倫斯城堡。 小勞倫斯. 2019分。

這款白葡萄酒產自波爾多兩海間地區的菲利普·努內斯 (Philippe Nunes)，帶有棉花糖、酸橙甜酒、柑橘、成熟甜瓜和白梨的香氣。 開放性與結構性的完美融合。 多汁的酸度和淺白色水果在口中優雅地融合在一起——入口處有青蘋果的味道，中段有白梨的味道，餘味中有一些鹽和酸橙的味道。 春晚開胃酒，搭配扇貝、黑米和橘子片或清湯。 穩定、一致、愉快。

勞倫斯城堡。 布蘭科中學波爾多酒。 2019分。

菲利普·努內斯 (Philippe Nunes) 與休伯特·德·布阿爾 (Hubert de Bouard) 合作創作。 這款 12.5% 酒精度的白葡萄酒具有柑橘、酸橙、淡鹽和蜂蜜的結構香氣。 聞起來很美味。 入口即化，入口有醋栗味，中段有蜂蜜、木瓜和甜瓜的味道，餘味是酸甜的柑橘味。 一種可搭配開胃菜或清淡主菜的白葡萄酒，包括鰤魚、甜菜根和切達干酪沙拉，甚至是淋有檸檬汁的維也納炸肉排。 複雜性源自熟練的釀酒能力。 為盛大晚宴開場的耀眼之作。

休伯特·德·布阿爾。 賽美蓉。 2019. 93分。

蜂蜜和葡萄柚的香氣——俏皮而開放——以及未成熟的青檸、甜瓜、綠草和潮濕的海灘石頭的香氣。 活潑而新鮮，在您品嚐這款酒之前就會讓您對鰈魚或多佛鰈魚垂涎欲滴。 蜂蜜、桉樹和檸檬草的味道在這款準確、連貫但又俏皮的白色中呈現。 圓潤的酸度和低調的熱帶風味。 搭配魚子醬、咸餅乾、鳳尾魚pinxtos，甚至鵝肝吐司。 一款喜慶的酒。

休伯特·德·布阿爾。 霞多麗。 2019分。

這款來自法國南部和西部的 IGP 大西洋霞多麗葡萄酒口感堅韌，香氣甜美，呈現出尖銳與圓潤的陰陽對比。 石灰、海浪、火藥和輕微的腰果香氣。 不像勃艮第那麼複雜，但非常容易飲用。 口感清新、圓潤、帶有蜂蜜味。 搭配白魚、藜麥沙拉或開心果冰淇淋甜點。 法國西南部——美味的霞多麗。

休伯特·德·布阿爾。 長相思。 2019分。

來自手工採摘的葡萄藤，並在法國阿列地區的法國橡木桶中陳釀。 非常華麗的精確、豐富和精緻的香氣，包括棉花糖、薄荷醇和檸檬味。 入口有醋栗和木瓜的味道，中段有甘蔗糖和酸橙的味道，餘味有酸酸的味道。 清脆且製作精良。 搭配壽司開胃菜、白魚和檸檬或焦糖布丁甜點。