卡夫亨氏希望通過新企業生產植物性熱狗

熱狗可能是雜貨店的下一個進行植物性改造的商品。

卡夫亨氏週二宣布，它正在與 TheNotCompany 組建一家合資企業，TheNotCompany 是一家估值 1.5 億美元的智利初創公司，生產雞蛋、牛奶和肉類的植物性替代品。 受此消息影響，卡夫亨氏股價週二收盤上漲 5%。 該股週三早盤下跌不到 1%。

卡夫亨氏美國總裁卡洛斯·艾布拉姆斯-里維拉 (Carlos Abrams-Rivera) 週三在 CNBC 的“Squawk Box”節目中表示：“現在，我們將擁有優勢，從您信任的品牌中提供您喜愛的產品，同時提供基於植物的選擇。”

“它正在考慮是否有奧斯卡·梅耶爾熱狗和奧斯卡·梅耶爾‘不是熱狗’，”他補充道。

卡夫亨氏正處於轉型之中，其中包括改造奧斯卡·梅耶爾等知名品牌。 一年半前，該公司公佈了奧斯卡·梅耶爾 (Oscar Mayer) 的總體規劃，其中包括新包裝、更簡單的成分清單以及側重於其作為美國標誌性品牌地位的營銷。 該品牌變化是在該公司於 2018 年第四季度和 2019 年第二季度減記奧斯卡·梅耶爾的價值之後進行的。

艾布拉姆斯-里維拉表示，合資企業的目標是使植物性食品“民主化”。 旨在模仿動物肉類的味道和質地的肉類替代品，比如 Beyond Meat 和 Impossible Foods 生產的肉類替代品，在雜貨店裡的售價仍然比普通雞肉或牛肉高。

據艾布拉姆斯-里維拉稱，大約三分之一的美國人遵循彈性素食飲食，其中包括減少肉類攝入量，轉而選擇更多植物性食物。 隨著越來越多的消費者在飲食中添加肉類替代品，大型食品公司也緊隨其後。 百事公司正在與 Beyond 合作成立一家合資企業，生產新的植物性零食和飲料。 肉類加工巨頭泰森食品擁有自己的植物替代品系列。

儘管如此，一些人對植物替代品的長期利益仍存疑。 投資者已經消除了對 Beyond Meat 的懷疑，該公司的股價在過去 65 個月內下跌了 12%。 由於雜貨銷售增長放緩，華爾街分析師基本上對該公司失去了信心。