參觀波爾多和勃艮第以外的法國釀酒廠的內幕貼士

一位法國葡萄酒旅遊專家表示，法國有更多的酒莊正在向遊客開放。  

法國旅遊發展機構 Atout France 的葡萄酒旅遊主管 Martin Lhuillier 表示，法國 87,000 家酒莊中，只有 13% 在五年前向公眾開放。

他說，現在，更多的人打開了酒窖的大門供參觀和品嚐。

「自從我們上次估計以來，開放參觀的酒莊數量增加了 10% 以上，」他說。

在這個曾經抵制加州、南非和其他「新世界」葡萄酒產區酒莊常見的友好、開放政策的行業中，這是一種日益增長的趨勢。 人們的想法是，法國酒莊（或城堡）的業務是釀造正宗的葡萄酒，而不是為了迎合在酒莊內設有遊樂場的家庭——這在澳大利亞部分地區很常見。

但這種情況幾年前開始發生變化，當時酒莊開始安裝遊客友善的品酒室，改造酒窖並組織葡萄園之旅，將工作莊園變成小型旅遊景點。

活動很快就開始了，遊客可以在波爾多等著名地區為孩子們預訂野餐、葡萄採摘工作坊和尋寶活動。

這種趨勢已經蔓延至法國釀酒師的梯隊，從小型獨立莊園到該國的大型生產商。 魯利爾說，現在，法國「絕大多數」最負盛名的城堡也向遊客開放。

Lhuillier 表示，前往法國的葡萄酒遊客主要有四種類型。 他說，最大的群體（40%）是“享樂主義者”，他們的目標是享受和“取悅他們的感官”。

緊隨其後的是「經典」（24%），他們將葡萄酒視為一種度假體驗。 他說，「探索者」（20%）重視更深入的知識——他們希望與釀酒師見面，探索葡萄酒鮮為人知的面向。 他說，剩下的參觀者（16%）是想要掌握葡萄酒科學的「專家」。  

Lhuillier 表示，法國葡萄酒旅遊業每年創造約 5.2 億歐元（5.9 億美元）。

在疫情爆發之前，該國每年接待約 10 萬名葡萄酒遊客，他們每次逗留的平均花費為 1,430 美元。 這些遊客大部分來自法國境內（58%），但國際遊客的成長速度超過了國內遊客。

「過去六年，法國葡萄酒旅遊的平均成長率約為每年4%，其中外國遊客的成長率更高，」他說。

魯利爾說，他將法國的葡萄酒產量區分為兩個陣營：

• 「經典」目的地中，葡萄酒在旅客的遊覽決定中起著決定性作用，例如波爾多、勃根地、香檳和阿爾薩斯； 和
• 在普羅旺斯、奧克西塔尼和盧瓦爾河谷等地區，葡萄酒在旅遊選擇中發揮重要作用，但不是主要作用。

魯利爾說，遊客主要想品嚐和購買葡萄酒，但體驗該地區「風景、文化、遺產和美食」的願望並不遙遠。

盧利爾說，其他人則來參加以葡萄酒為基礎的活動，從釀酒工作坊和以葡萄為基礎的健康療法，到葡萄酒節和葡萄園裡的家庭活動。 他稱所有這些都是法國的「成長趨勢」。

魯利爾說，法國和外國葡萄酒遊客之間沒有太大差異。

然而，他說，法國人傾向於在旅行中尋找更多的「真實性」。 他說，他們通常希望與釀酒師直接接觸，而外國遊客對於在酒莊工作人員的帶領下參觀釀酒廠則沒有太多疑慮。

「另一個區別……是法國葡萄酒遊客與外國遊客相比，不太願意花錢參觀和品嚐葡萄酒，」魯利爾說。 “一些法國葡萄酒遊客仍然認為……如果他們購買葡萄酒，那麼他們就不應該為參觀付費。”

但他說，這種情況現在正在改變，特別是因為「訪問量在內容和品質上都大幅增長」。

「一般來說，品牌越大，訪問的外國葡萄酒遊客就越多，」魯利爾說。

然而，“參加過幾次法國葡萄酒之旅的美國葡萄酒愛好者更有可能嘗試汝拉……而不是只在香檳度過了一個週末品酒週末的巴黎人。”

汝拉是魯裡爾推薦的六個「隱藏的秘密」之一。 他說，這是法國最小的葡萄酒產區之一，也是一些最美麗村莊的所在地。

他說，該地區的「心臟和靈魂」是 vin jaune（黃酒），人們會在二月的第一個週末舉辦名為 La Percee du Vin Jaune 的大型節日來慶祝這一節日。 今年，該活動已移至四月。

他說，科西嘉島是著名的旅遊熱點，但其「壯觀的島嶼葡萄園並不那麼出名」。 同樣的情況也適用於隆河谷的一個次產區阿爾代什省，該地區擁有「非凡的葡萄酒和…令人驚嘆的葡萄酒旅遊體驗，例如地下品酒會」。

博若萊位於勃根地和隆河之間，以其用佳美葡萄釀製的博若萊新酒而聞名。

魯利爾說，該地區「因其風景和生活藝術而在當地被稱為法國的托斯卡納」。 “距離……里昂不到一個小時的車程，里昂恰好是法國美食之都。”

最後，法國西南部，法語中稱為“Sud-Ouest”，是一個巨大的葡萄酒產區，擁有知名品牌和“人跡罕至”的寶石，Lhuillier 說。 他推薦了距離西班牙邊境不遠的兩個產區：Jurancon，“該地區的小陽春和溫暖的風提供了非凡的甜葡萄酒”，以及Irouleguy，“法國最小的山區葡萄酒產區，深深植根於巴斯克地區。”

他還推薦了波爾多南部貝爾熱拉克和杜拉斯周圍的葡萄園。 魯裡爾稱該地區是未受破壞的“天然寶石”，也是“支持可持續發展的葡萄酒遊客不斷增長的目的地”。