IHOP 正在推出一個新的“選擇菜單”，讓客戶可以在一天中的任何時間製作自己的套餐

如今，消費者當然有很多選擇，從在線流媒體服務到 IPA 啤酒再到運動鞋。 根據國際營銷雜誌的一項研究，大多數消費者更喜歡有更多的選擇。

IHOP的消費者就是其中之一。 根據該連鎖店的內部市場調查，超過 80% 的來自其係統的訂單都是定制的。

為應對這一趨勢，IHOP 將在秋季推出新的“選擇菜單”，全天供應餐廳內和店外訂單。

根據首席營銷官 Kieran Donahue 的說法，此次發布的目標是在一天中的任何時間推廣早餐、午餐或晚餐的選擇。

“我們的菜單上有 20 多種煎鍋口味，為我們的客人提供大量選擇，包括我們舉世聞名的酪乳煎餅、可麗餅和法式吐司，可搭配您喜歡的組合，”她說。 “此次發布展示了我們傾聽客人需求的承諾，並突出了 IHOP 的全天選擇。 我們現在讓我們的客人更透明地選擇他們想要的東西以及他們在一天中想要的方式。 我們正在通過提供比以往更多的選擇來進行我們的研究。”

本質上，選擇菜單允許客戶從 IHOP 的核心菜單創建自己的組合。 這些組合產品包括：

• 用煎餅、薄餅、新鮮吐司或比利時華夫餅，加上兩個雞蛋和兩個培根條或香腸串，製作您自己的干鍋組合。
• 可選擇搭配 IHOP 三明治選項之一的牛排漢堡、脆皮雞胸肉或烤雞胸肉，例如經典配美式奶酪、生菜、番茄、紅洋蔥、泡菜和 IHOP 醬汁，或大早午餐配培根，一個煎蛋、脆土豆煎餅、美式奶酪和 IHOP 醬汁。
• 兩個南瓜香料煎餅組合層，包括雞蛋組合、培根和雞蛋組合、火腿和雞蛋組合等等。
• 可怕的臉煎餅，配有迷你奧利奧餅乾、釉面草莓和玉米糖裝飾。

該連鎖店還與微軟的 Xbox 合作推廣新菜單，並在 IHOP 的新菜單中為忠誠會員提供 國際煎餅銀行計劃 限時推出三款受 Xbox 啟發的獨家餐食組合，包括：

• 派對動物：紙杯蛋糕煎餅與雞蛋的組合很簡單。
• 接地：一個大早午餐牛排漢堡配酪乳煎餅。
• Forza 家庭盛宴：炒雞蛋和土豆煎餅各四份、八根培根條、八根豬肉香腸和八份酪乳煎餅。

Loyalty 會員還有機會獲得獨家遊戲優惠，包括 Xbox Game Pass Ultimate 試用和各種遊戲的通行證。 將 Xbox 作為其第一個忠誠度計劃合作夥伴可能是推動試用和頻率的有效方式，尤其是在年輕消費者中。 Xbox 命令 超過50％ 在美國的遊戲市場份額，而 Xbox Live 的數量超過 100個月活躍用戶.

對忠誠度會員的關注也應該會提振 IHOP 的數字銷售額，儘管堂食業務回歸，但數字銷售額仍保持在 20% 以上，而且隨著 IHOP 新移動應用程序和網站的推出，這一數字也應該繼續增長。

“我們最大的目標是提醒我們的客人注意我們核心菜單上的產品，讓他們比以往任何時候都更容易製作由他們最喜歡的菜單項目組成的盤子，”多納休說。

除了輕鬆之外，價值也通過專注於組合餐的創作而在此次發布中發揮了作用。 在過去的幾個月裡，由於無情的通貨膨脹迫使消費者控制他們的可自由支配支出，價值已經成為餐廳領域更大的焦點。 整個餐飲業都經歷了客流量下降，而這些下降 已經最明顯 在低收入家庭中。

Donahue 指出，選擇菜單將與連鎖店持續的 IHOPPY 一起存在PY
國際煎餅銀行將提供小時優惠和額外節省。

除了完整的選擇菜單，IHOP 將在 1 月繼續通過更多菜單介紹產生新消息。 Donahue 預計，增加的客人修改餐點的能力將提高對 IHOP 第一季度推出的新核心菜單的認識，並推動更多銷售。

母公司期間 本月早些時候 Dine Brands 的第二季度財報電話會議, IHOP 總裁傑伊·約翰斯 (Jay Johns) 表示，核心菜單佔連鎖店業務和增長的“大部分”，並提供了“創新基礎”。 選擇菜單似乎是該基礎可以產生的第一個此類示例。

“將 Choice 融入我們的核心菜單這一事實是關鍵，我們通過預先提供這一點，讓客人比以往任何時候都更容易按照自己的方式享用，”Donahue 說。 “我們正在給我們的客人更多回來的理由……專注於選擇、品種和定制質量，這表明我們知道客人想要什麼，什麼時候想要。”