兩位奧克蘭女性如何通過訂閱起泡酒重新思考香檳

如今，一切都需要訂閱。 每月訂購梅斯卡爾酒上門，或定期補充牙膏。 您可能需要、閱讀、飲用或想要的任何東西都可以出現在您家門口。

包括非常好的香檳。

2020 年，最好的朋友和痴迷於泡沫的埃里卡戴維斯和凱瑟琳卡特開始尋找一種方法來為消費者帶來優質香檳。

“我們會一直去納帕旅行，在我們的女孩之夜，我們會點一瓶好香檳。 我們會注意到，大多數時候，我們會訂購一瓶我喜歡而她不喜歡的瓶子，反之亦然。 或者，我們都喜歡一瓶酒，但不知道我們為什麼喜歡它們。 當我們尋找發現起泡酒或香檳的方法時，我們一無所獲。 訪問該類別是有限的！ 當我們開始研究這一品類時，我們意識到真正享受起泡酒和香檳的方法並不多見。”

因此，他們創建了 The Sip，這是一項每月訂閱服務，為全國各地的客戶提供瓶裝氣泡酒。 每兩個月一次的盒子為訂閱者提供三瓶 187 毫升的氣泡酒或一瓶半瓶和一瓶 187 毫升的氣泡酒，外加品酒指南和 10 美元的全尺寸瓶贈金。

他們的產品包括 B. Stuyvesant（美國唯一一家位於紐約布魯克林的黑人女性擁有的香檳公司）和 Wachira（第一家肯尼亞裔美國酒廠）等精品酒瓶，以及傳統氣泡酒——Moet & Chandon、Veuve凱歌之類的。

為什麼要小瓶子？ 它允許飲酒者並排啜飲幾個不同的瓶子，或者以更小的、不拘一格的形式啜飲。 “大瓶裝香檳是一項重大承諾，”戴維斯說。 “我們在瓶子上花了數百美元，有時我們不喜歡它們。 與靜止酒不同的是，一旦你打開它，你幾乎必須喝完一瓶。 我們提供單份服務，因此他們不必擔心承諾，這很有吸引力。 如果他們喜歡這瓶酒，他們可以使用我們的 10 美元優惠購買這瓶酒。”

Davis 和 Carter 的收入在第一年增長了 400%。 自推出以來，The Sip 的銷售額已超過 2 萬美元，擁有 25,000 名強大的客戶群，其中包括固定訂閱者和企業客戶。 The Sip 目前在其產品組合中有 55 個 SKU 起泡酒。

每個盒子的一部分用於為東奧克蘭社區項目提供清潔水。 迄今為止，SIP 已通過捐贈捐贈了 2,5000 加侖水。

Davis 和 Carter 的部分成功在於 The Sip 能夠吸引廣泛的飲酒者，而不僅僅是香檳迷。

“我們一直是訂閱服務的會員。 因此，在創建 The Sip 時，我們確保了無縫的發現——如果你得到一瓶美味的酒卻在任何地方都找不到，那真是太糟糕了。 因此，我們還允許我們的客戶對產品進行評分和評論，這樣我們就可以提供屬於相同風味特徵的進一步推薦。 它正在發現您喜愛的酒瓶，並發現您的味蕾會喜歡的其他葡萄酒。” 該品牌指出，隨著經濟衰退的臨近，人們可以在保持預算的同時擴大口味：大多數盒子（雙月訂閱每盒 59.95 美元）的價格低於一瓶法國香檳。

在訂閱者之外，訂閱服務還提供了一個強大的一次性品嚐盒在線商店——他們 30% 的業務是基於訂閱的，而其餘的則由企業對企業和在線購物者填補。 “我們看到了直接面向消費者以及企業對企業的很多興趣。 努力讓員工開心的企業。”

這對二人組與各種大小的製作人合作，以創建更小格式的選項。 “人們和生產商開始意識到更小格式的好處。 在罐裝葡萄酒流行的支持下，釀酒廠變得聰明起來。 我們從已經提供較小格式的生產商和專門為我們製作較小格式的生產商那裡採購。”

未來的盒子將擴展到起泡雞尾酒領域，將較小規格的瓶子與烈酒和雞尾酒混合器搭配使用，以創造 French 75 和其他泡騰經典。

“人們認為起泡酒適合特殊場合。 但在每個人都經歷過這一切之後，我們應該得到起泡酒。”