來自基韋斯特的超優質朗姆酒如何幫助拯救珊瑚礁

歐內斯特·海明威在加勒比海的冒險經歷眾所周知且有據可查，包括他對朗姆酒的熱愛以及在哈瓦那舊城的 El Floridita 酒吧釀造的以他的名字命名的代基里酒。 現在，他的家人與烈酒行業資深人士合作，以紀念海明威的摯愛——朗姆酒和大海。

由創始人兼執行長史蒂夫·格羅斯 (Steve Groth) 領導， 爸爸的皮拉爾朗姆酒 致力於支持繼承海明威遺產的事業並作為環境保護主義者開展工作，將大部分朗姆酒收入捐贈給致力於保護和恢復海明威曾經居住過的許多地區（包括基韋斯特和加勒比地區）的海洋和沿海環境的組織。

Groth 是一位連續創業者，在娛樂、消費品牌和新創企業的早期階段擁有長期成功的職業生涯。 作為他首次涉足工藝烈酒領域，他與林肯·亨德森(Lincoln Henderson) 和世界著名創意人士亞歷克斯·博古斯基(Alex Bogusky) 一起，成為天使羨慕波本威士忌(Angel's Envy Bourbon)的原始創始人之一。 格羅斯組成了管理團隊，剩下的就是歷史了。

海明威的遺產

看到天使羨慕的成功，海明威家族（透過共同的朋友）詢問格羅斯和他的團隊是否願意合作打造一個配得上海明威名字的標誌性品牌，該品牌可以作為支持他們基於保護和掃盲的工具慈善事業。 由於格羅斯和他的合作夥伴幾十年來一直深入參與保護、社會事業和慈善事業，因此這種關係一拍即合。

該品牌向海明威的綽號“爸爸”和他心愛的皮拉爾船致敬，海明威在船上度過了無數個小時的釣魚和享受生活。 有機會將這個故事變為現實，並推進保護工作，這是格羅斯和團隊的夢想項目。 他們花了一年時間研究蘭姆酒和海明威，以確定兩個加勒比海偶像交匯處的真實、迷人且可擁有的空間。

經過數千小時的研究，最終誕生了一本 200 頁的品牌書籍，引起了帕特里克·海明威（歐內斯特唯一在世的兒子）和海明威家族的熱烈反響。

我們的海洋陷入困境

格羅斯年輕時的大部分時間都是在佛羅裡達群島和南佛羅裡達州的大部分地區作為狂熱的潛水員和漁民度過的，他在那裡度過了一生的大部分時間。 八十年代初，珊瑚礁明顯出現嚴重受損的跡象。 然而，在過去 80 年中，珊瑚礁受到了來自多個方面的嚴重壓力，其中包括石珊瑚組織損失病，摧毀了佛羅裡達群島和南佛羅裡達珊瑚礁系統 10% 以上。

珊瑚礁生態系統非常重要，它們是健康和繁榮海洋的基礎。 此外，它們在全球氧氣生產和碳封存中發揮巨大作用。 在當地，它們提供了數以萬計的就業機會，並為經濟創造了數十億美元的價值。

從佛羅裡達群島開始，那裡有近 98% 的活珊瑚因氣溫上升和疾病而死亡，Papa's Pilar 正在與各個環境組織的科學家和研究人員密切合作，支持一項快速生長、部署和外植的計劃，耐熱、抗病珊瑚，迄今已恢復了超過100 碼的珊瑚礁。

獨特的工作成就獨特的品牌

爸爸的皮拉爾是 唯一擁有首席社區和保護官的朗姆酒品牌。 麥克·邁亞特 (Mike Myatt) 負責領導品牌的保育工作，包括合作夥伴關係和外展活動，以支持體現海明威保護承諾的組織。

作為一名熱衷於戶外運動和釣魚的人，邁亞特在國際釣魚協會(IGFA) 工作了18 年後加入了海明威朗姆酒公司，該協會是世界領先的漁業/棲息地管理和海洋保護機構之一。 2013 年，帕特里克·海明威(Patrick Hemingway) 和約翰·海明威(John Hemingway) 向IGFA 贈送了第一筆Papa's Pilar 收益捐贈，以表彰歐內斯特·海明威(Ernest Hemingway) 對該協會的深入參與，他擔任IGFA 企業關係總監兼營運長。

「引入首席社群和保護官是我們策略的關鍵部分，讓品牌能夠支持真正深思熟慮和有影響力的努力，利用當前和知情的情報和關係來完成工作，」格羅斯說。

基韋斯特釀酒廠經理、海洋生物學家肖恩馬丁 (Shawn Martin) 負責幫助領導品牌的保育工作。 他熱衷於海洋保護，業餘時間擔任衝浪者基金會佛羅裡達群島分會主席和佛羅裡達群島學院的潛水教練。

拯救珊瑚礁

“啊哈！” 當像這樣的團體時，激發我們加速努力的時刻到來了 莫特海事， 我在乎， 蓋伊哈維海洋基金會是， 珊瑚恢復基金會 還有其他人，如果你願意的話，可以說是一個集體，開始在野外產卵並重新種植耐熱和抗病的珊瑚，並且它奏效了！” 格羅斯說。

「雖然這不是重建武器庫中的唯一武器，但請考慮一下能夠重新種植數英畝的珊瑚礁，供子孫後代享用。 對於像我們這樣以一位最多產的戶外運動愛好者命名的品牌來說，如果不參與進來，那將是一種嘲諷。”

「我們與這個集體的合作夥伴關係的總體使命是支持『端到端』重建模式，該模式以良好的科學研究開始，以『水中的鰭』結束，以種植和維持不斷生長和健康的珊瑚礁，並成為典範可以移植到世界各地的珊瑚礁系統中。 我們只是有史以來最樂觀的保護行動之一中充滿熱情和忠誠的一小部分。”

Papa's Pilar 及其合作夥伴支援的恢復方法分為以下基本類別：

• 研究現有珊瑚碎片並產卵珊瑚。 偶然發現，重新種植碎片而不是較大的珊瑚可以大大縮短生長時間。 過去需要數十年、25-75 年的時間，現在只需 2-3 年即可完成。
• 許可證－獲得在指定地區種植的許可。
• 外植－建立和部署訓練有素的潛水員/外植人員來種植和監測種植田。
• 意識——告訴每個人正在發生的事情、它的影響有多大以及他們可以如何提供幫助。

蘭姆酒

接觸廣大大眾的最佳方式是生產一系列品質卓越的蘭姆酒。 釀酒大師 Ron Call 是第七代釀酒老手，在烈酒行業擁有超過 45 年的經驗，其釀酒傳承可以追溯到 1780 年代。

Papa 的Pilar 口味——金色朗姆酒、深色朗姆酒和雪莉桶陳釀朗姆酒——是由多來源的朗姆酒釀製而成，這些朗姆酒由Call 從不同的原產地手工挑選，具有獨特的口味和年齡特徵。 來源包括巴貝多、多明尼加共和國、巴拿馬、委內瑞拉和佛羅裡達。 卡爾精心混合併完成每種表達方式，以展示朗姆酒的最佳品質。

它們與經典和現代雞尾酒完美搭配，單獨飲用也很美味。 參觀 Papa's Pilar 釀酒廠，品嚐他們創作的一款雞尾酒，感覺很好，因為釀酒廠每售出一杯雞尾酒，他們都會捐贈 1 美元，以支持珊瑚礁恢復和重建工作。

自品牌創立以來，海明威家族和老爹皮拉爾朗姆酒公司共同捐贈了數百萬美元，用於促進識字、節約用水、珊瑚礁恢復和其他值得海明威自豪的舉措。