在俄勒岡小道上尋找優質霞多麗

該州的夏多內曾經僅以黑比諾聞名，如今已成為冉冉升起的新星。

Eola 友好山 AVA 擁有 大約 30 家酒莊和 100 多個葡萄園，其中許多專注於小規模生產和永續發展。 AVA 以其帶有海洋氣息的微風而聞名，並以風琴命名。 Vinifera 葡萄於 1971 年在 Eola-Amity Hills 種植 - Amity Vineyards 是該地區第一家種植葡萄樹的商業酒莊，並於 1976 年成為第一家保稅酒莊。 它是最初被認可的六組嵌套 AVA 之一，並於 2006 年獲得了 AVA 頭銜。

阿蓋爾「瘋人院」2018，Eola-Amity。 圓形、肉質的蘋果和焦糖、木質香料。 果園裡的水果是預先準備好的，因此您無需尋找。 口感上有紋理，但仍然呈現出精益和乾淨的輪廓。

Byrn Mawr Estate 夏多內 2018 年，伊奧拉-阿米蒂山 (Eola-Amity Hills)。 顏色呈現淡黃色，鼻子散發出乾淨的梨子和蘋果果味，一點蜂巢和奶油蛋捲的味道，隨後進入味蕾，帶有一些酒糟奶油味，還有一點鹹味的茴香味道。

布林莫爾莊園 (Bryn Mawr Estate) 種植霞多麗 2018 年，伊奧拉-阿米蒂山 (Eola-Amity Hills)。 這是一款上好的夏布利冒名頂替者葡萄酒，帶有美妙的香氣（煙熏和燧石），帶有乾淨的青蘋果和礦物質、檸檬皮的香氣； 清脆爽口。 已完成 325 例。

鄧迪山 AVA 這裡是威拉米特山谷大部分第一批葡萄的種植地：AVA 的座右銘是「它從這裡開始是有原因的」。 它是黑皮諾的中心，但與其他 AVA 一樣，夏多內正在追趕勃根地葡萄品種，並幫助重塑美國夏多內的面貌。 AVA 擁有50 多家葡萄園和釀酒廠，該州的一些早期開拓者在這裡紮根，例如1960 和70 年代的Eyrie (David Lett)、Erath 和Sokol Blosser，隨後勃艮第Drouhin 家族於1987 年在此紮根。溫馨提示：鄧迪山 (Dundee Hills) 獲得共益企業 (B-Corp) 認證的酒莊比全球任何其他 AVA 酒莊都要多。

Domaine Serene “Evenstad Reserve” 2018，鄧迪山。 由 狄戎頂級葡萄園中的克隆。 檸檬凝乳、草本香氣和一絲橡木香料的香氣令人愉悅。 隨後是口中不太飽滿的酒體結構——略帶甘油味，圓潤，有質感，帶有成熟梨子、黃色和青蘋果的味道。 橡木、酸味和果味的完美融合。 令人垂涎欲滴，優雅，精緻。 **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate 夏多內 2019 年，鐵榛果葡萄園。 鼻子裡有超級茴香的味道，味蕾上充滿了一些酸味的青蘋果。 一開始有點澀，但第二天就均勻了。 週二晚上的好酒。

蘭格莊園夏多內「Classique」2018，鄧迪山。 一款圓潤的勃根地風格葡萄酒，口感柔滑，帶有成熟的黃蘋果、榛果、杏仁和焦糖的味道，餘韻悠長、優雅。 售價 19 美元，與其重量相當。

尼可拉斯傑伊《Affinites》2018，鄧迪山。 勃根地風格，檸檬味濃鬱，奶油味，酒體中等偏上，但不太飽滿，有點煙燻味。 深度很好，從入門到結束都很有趣。

羅克努森葡萄園，鄧迪山 2017。 這款酒展現了蘋果和梨果的真正純淨，沒有繁瑣的釀酒工藝的干擾。 新鮮的酸會刺激它。 是起司、綠色烤蔬菜的好伴侶，但不是超級芳香。 採用第戎克隆 95 製成； 僅製作了 55 個案例。

斯托勒霞多麗 2019 年鄧迪山葡萄酒。 水果的純淨度首先：蘋果和白梨。 不受操縱或橡木的影響。 無論如何都不重。 來自傳統生產商的令人愉悅的葡萄酒。 與烤香腸、平底鍋烤抱子甘藍和地瓜搭配非常美味。 100% 房地產成長。

絲帶嶺 AVA 是威拉米特谷 (Willamette Valley) 最小的 AVA，目前山脊上種植有 500 英畝土地，有 10 個釀酒廠，培育 20 個葡萄園，成立於 2005 年，較大的 Chehalem AVA 也建於其中。 因山脊頂部呈絲帶狀扭曲而得名。 該地形由地質隆起形成，由山脊和峽谷組成，在葡萄酒種植區和鄰近農業區之間提供了自然分隔。 它還有助於為均勻且更長的成熟季節創造更一致的小氣候。 霧氣落在谷底是這個涼爽氣候 AVA 的一個顯著特徵。

阿德爾斯海姆絲帶嶺夏多內 2018 年，絲帶嶺葡萄園。 香草口味、新鮮茴香和茴香根的味道。 乾淨的直接梨，成熟多汁，但不過分。 果香與木質香的完美平衡； 橡木桶的巧妙運用，精緻而優雅，有趣而富有層次感，不是典型的新世界葡萄酒，而是充滿了舊世界的樸實和細微差別。 **

Grochau 酒窖“GC”，2017 年 Brickhouse 葡萄園，Ribbon Ridge，Amity。 豐富的果園水果圍繞著成熟的蘋果和梨。 酒體中等，圓潤宜人，但帶有良好的酸味。 沉著有興趣地切掉脂肪食物。

烏托邦 2017，絲帶嶺 AVA。 由威拉米特最小的 AVA 釀製而成，具有果園水果味、令人咂嘴的酸度和層次感 圓 焦糖和榛子色調，賦予其奶油般的口感。 有點深沉，但風格上是勃根地風格。 酸甜可口的野草餘韻。