當地感恩節的全球葡萄酒

一年中最盛大的飲食假期不容錯過 沒有討論用鳥和所有裝飾物喝什麼。 許多人會在這個最具美國特色的節日（不包括 XNUMX 月 XNUMX 日）偏愛國產葡萄酒，但對於那些想要在餐桌上帶來全球風情的人來說，這裡有一些值得考慮的因素：

意大利

Duca di Salaparuta Frappato “1824 Calanica” 2020，西西里 DOC。 乾燥時帶有酸酸櫻桃和蔓越莓風味以及黑莓和藍莓風味。 很棒的比薩酒，也是餐桌上的火雞或烤鮭魚的贏家。 多才多藝且可靠的生產商。

起 澤納托， 姐姐 羅索·維隆塞 IGT 2018 和 2019 年份是中等酒體紅莓類別中的可靠表現者。 如果你不能全部吃到，紅葡萄酒是比薩餅的首選。 這個三重奏的更深的哥哥是 Valpolicella DOC Superiore, Peschiere del Garda (2019)), 一種豪華的葡萄乾和無花果酒，可以在晚餐後與奶酪和黃油一起使用。

Castello Colle Massari “Melacce” 2020，Montecucco DOC. 這款有機維蒙蒂諾產自更著名的蒙塔爾奇諾以西的一個鮮為人知的優質地區，帶有濃郁的邁爾檸檬味和烤蘋果味。 酒體中等，口感蠟質，與白詩南相似，是一款非常令人滿意的葡萄酒，非常適合與火雞搭配。

Tormaresca Calafuria 2021 薩倫托 IGT。 是的，感恩節可以喝玫瑰！ 它有一個夏季標籤，可以在泳池邊更好地展示（但是，嘿，某個地方是夏天，對吧？）。 中等重量的葡萄酒中的新鮮初夏漿果將是所有這些粘糊糊的配菜的清新爽口的伴奏。 同上 Famiglia Castagnedi 的 Scaia Rosato Veneto IGT (2021)：乾淨、清新的粉紅色吸管，可巧妙地用作開胃酒或放在餐桌上。 完成三朵假日玫瑰，是 Tenuta Sallier de la Tour “Madamarose” 西拉 2021，西西里島 DOC. 淺蔓越莓色，在口感上顯示出一些水果以及一些橘子和血橙。 一種酸味水果汽水，可與蔓越莓醬和帶有淡淡甜味劑的泥土蔬菜搭配。

Costa Arente Valpolicella DOC Valpantena Superiore 2020。 這款 50% Corvina、10% Rondinella 和 30% Corvinone 的混合酒易於飲用，帶來純粹的愉悅。 乾淨圓潤、酸甜的紅色水果味，以覆盆子和草莓為主。 最後是顆粒狀巧克力。

法國

Plaimont “Nature Secrete” 2018，聖蒙 AOC. 這是一款令人驚訝的輕盈和隨和的葡萄酒，考慮到它 70% 的貢獻來自丹娜——不完全是一種隨和的葡萄。 但在 Pinenc 和赤霞珠各 15% 的協助下，這款產自法國西南部靠近比利牛斯山脈地區的葡萄酒非常受歡迎。

Domaine de Vernus “Regnie” 2019 Cru du Beaujolais。 忘掉你認為你對博若萊的了解：這種勃艮第風格（即沒有二氧化碳浸漬）的樣品來自一個相對較新的釀酒廠，具有泥土氣息，並帶有成熟（但不是糊狀）的覆盆子和來自橡木的明智使用的香料。 顧問釀酒師 Guillaume Rouget 是 Emmanuel Rouget 的兒子，後者又是 Henri Jayer 的學徒。

Domaine du Pavillon de Chavannes 201，Cote de Brouilly AOC。 這款芳香（紫羅蘭和牡丹）特釀來自博若萊最小的產區之一和精選的地塊，是櫻桃和野味小漿果的多汁混合物。 口感豐富，但巧妙地避免了果醬的味道，這在晚餐期間和晚餐後的任何時候都是贏家——即使是剩菜。

葡萄牙

Symington Family Estate，Quinta da Fonte Souto 2020，波塔萊格雷，阿連特茹。 受人尊敬的波特酒生產商的南方冒險，這是一款濃縮的中等酒體白葡萄酒，略帶氧化風格，呈現出豐富的黃色蘋果、榛子，來自海拔 1,600 英尺的成熟、低產葡萄藤。

Vale do Bomfim，2021 年杜羅 DOC。 來自 Symington Family powerhouse 的道瓊斯生產部門的白色混合物。 在 Malvasia Fina（45%）的推動下，Rabigato（25%）和 Viosinho 和 Arinto 各貢獻 10%，這是一款真正的杜羅葡萄酒，極具個性。 帶有淡淡的青檸味、一些綠色籬笆和濃郁的熱帶風味，對於那些不喜歡長相思的人來說，這是一個絕佳的選擇。

Garrafeira Dom Julio Conventual Reserva 2018，Portalegre Branco，Alentejo DOC。 這是一款活潑清爽的葡萄牙高海拔中等酒體白葡萄酒，具有很好的蠟質，並帶有柑橘（酸橙和橘子）的條紋。

阿德加 Cooperative de Redondo，Porta da Ravessa “特別版” Blanco 2020，阿連特茹. 一種有用的葡萄牙品種的白色混合物，來自南部一個成熟的葡萄酒合作社。 對於那些難以搭配的綠色蔬菜（球芽甘藍，我在跟你說話！）這是一個很好的選擇，帶有草藥味和檸檬味的綠色水果，如果那種酒不是你的果醬，這是另一種很好的 SauvBlanc 替代品.