FDA 提出新的嬰兒食品鉛含量限制

美國食品和藥物管理局週二提出了對嬰兒食品中鉛的新限制，以努力減少接觸可能損害兒童發育的毒素。

鉛含量限制適用於兩歲以下兒童食用的加工食品。 FDA 專員 Robert Califf 博士在一份聲明中表示，這些限制將使這些食品中的鉛暴露減少多達 27%。

擬議的鉛含量限制對該行業沒有法律約束力，但 FDA 表示，它將使用這些限製作為決定是否對銷售受污染食品的公司採取執法行動的一個因素。

該機構針對嬰兒食品提出了以下鉛濃度限值：

• 十億分之十的水果、蔬菜、酸奶、奶油凍和布丁、混合物和單一成分的肉類。 這將使暴露減少 10%。
• 塊根類蔬菜的含量為十億分之二十。 這將使暴露減少 20%。
• 幹麥片為十億分之二十。 這將使暴露減少 20%。

鉛有毒，對幼兒尤其危險。 它會損害大腦發育和神經系統，導致學習障礙和行為困難。

自 1 年代以來，3 至 97 歲兒童通過食物接觸鉛的情況下降了 1980%， 根據美國食品和藥物管理局。 儘管這些年來取得了進展，該機構於 2021 年發起了一項努力，以最大限度地降低兒童食品中鉛、砷、鎘和汞的含量。

根據 FDA 的說法，由於受污染的水或土壤、工業活動和用於製作食物的舊含鉛設備，兒童食用的食物可能含有鉛。 該機構表示，不可能完全從食品供應中去除鉛，但這些限制應該會促使行業採取措施盡可能減少鉛的存在。