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作為他們的一部分 接近於零 計劃從兒童飲食中去除鉛、砷、汞和鎘，FDA 發布了新的 方針 週二進一步限制加工嬰兒食品中的鉛濃度，據估計可將一些兒童的膳食鉛暴露減少 24% 至 27%——儘管目前尚不清楚儿童攝入鉛的安全水平到底是多少。
Shoprite 超市的 Gerber 品牌嬰兒食品。 （照片由 James Leynse/Corbis 拍攝，來自 Getty Images）
Corbis通過Getty Images
關鍵事實
FDA 對 2008 年至 2021 年間常規嬰兒食品抽樣的分析發現，平均鉛濃度低於十億分之十 (ppb)，但塊根類蔬菜除外，其平均鉛濃度低於 10 ppb。
FDA 現在建議製造商處理任何含鉛濃度超過十億分之二十 (ppb) 的包裝嬰兒食品，用於乾麥片和胡蘿蔔等塊根類蔬菜，以及用於混合物、酸奶、布丁、肉類和所有其他水果的鉛濃度超過 20 ppb和蔬菜。
沒有針對兒童的官方安全血鉛水平，但 FDA 建議 2.2 歲及以下兒童每天攝入的鉛不超過 20 微克（如果他們攝入 XNUMX 微克鉛，則應去看醫生）。
新建議在法律上不可強制執行，但如果製造商去除鉛含量高於建議水平的食品，那麼食用更多食物的嬰兒（在 10% 的最大食量者中）的膳食鉛暴露量預計將下降 27%。
雖然一些鉛吸收是不可避免的，並且 CDC 儘管沒有將飲食暴露確定為鉛中毒的常見原因，但 FDA 的“更接近零”倡議旨在盡可能降低兒童食品中的鉛、砷、汞和鎘含量。
鉛中毒：原因、症狀和預防
兒童更容易鉛中毒，因為他們往往會吃不該吃的東西——即使只是把 塵土飛揚 手放在他們的嘴裡。 父母應保護他們的孩子免受 1978 年以前的建築、含鉛油漆和陶器釉料以及一些傳統糖果和藥物的影響。 CDC 說鉛中毒通常是 無症狀的 直到水平已經很高。 兒童的症狀可能包括注意力不集中、行為問題、學習成績不佳和發育遲緩。 家長可以 test 大多數醫生辦公室的鉛含量。
關鍵背景
1970 世紀 XNUMX 年代，FDA 開始 通過逐步淘汰含鉛焊料的罐頭來降低鉛消耗。 再加上消除含鉛汽油減少了作物污染，導致兒童飲食中的鉛暴露量下降了 98%——從 43 年的每天 1980 微克下降到 1 微克。 2014年的一天。
延伸閱讀
新的 CDC 鉛指南 （FDA）
兒童鉛中毒 （CDC）
接近零計劃 （FDA）
來源：https://www.forbes.com/sites/emilywashburn/2023/01/25/fda-lowers-recommended-levels-of-lead-in-baby-food-heres-what-that-means/