肉桂改善您的記憶力和認知力

一項新的科學文獻綜述發現證據支持肉桂及其幾種生物活性化合物在保護大腦功能和減緩與阿爾茨海默氏病相關的認知障礙方面的作用

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肉桂是一種芳香香料，是幾種密切相關的物種的內層樹皮 肉桂 樹。 這些熱帶常綠植物遍布東南亞山區，尤其是喜馬拉雅山，也存在於中國南部、印度和東南亞的森林中。

許多研究表明，肉桂及其活性化合物可以改善大腦健康並可能預防癡呆症，但這些益處中的任何一個的證據尚未在人類身上得到證實。 肉桂含有多種生物活性化合物，包括肉桂醛、香豆素和單寧，我們確實知道其中一些可以進入大腦，一旦進入大腦，它們可能會減少氧化應激或炎症。

為了更好地了解肉桂對人類認知功能的影響，一組醫學博士和他們的醫學生在 Birjand 醫科大學 最近發表了他們對科學文獻的分析和評論，以確定食用肉桂與學習和記憶之間是否存在關係。

該團隊於 2021 年 2,605 月開始使用不同的數據庫（PubMed、Scopus、Google Scholar 和 Web of Science）搜索相關研究。 他們確定了 XNUMX 項肉桂研究。 為了確定這些研究是否符合他們自己的審查標準，研究小組從這些研究中提取和分析了數據，包括所用肉桂的化合物或類型、研究人群和样本量、肉桂或其生物活性成分的劑量使用、參與者的性別和年齡、消費的持續時間和方法，以及獲得的結果。 他們還使用各種附加標準評估了研究的質量和可靠性。

完成所有這些工作後，研究人員發現有 40 項研究符合他們的標準。 這些研究包括 33 体内 研究（在生物中，例如人類、囓齒動物或其他動物），五 體外 研究（細胞培養或死後組織研究），以及兩項針對活著的內科患者的臨床研究。

大多數研究發現，食用肉桂可顯著改善人們的學習和記憶力。 例如， 体内 研究發現，肉桂或其成分，如丁香酚、肉桂醛和肉桂酸，可以對認知功能產生積極影響。 這一發現得到了 體外 研究表明，在細胞生長培養基中添加肉桂或肉桂醛可以提高細胞活力並減少 tau 蛋白和澱粉樣蛋白 β 肽的聚集。 tau 蛋白的聚集體與多種神經系統疾病相關，包括阿爾茨海默病。 澱粉樣蛋白 β 肽似乎在阿爾茨海默病的病理學中起著核心作用。

這兩項臨床研究顯示了相似的結果。 一項針對青少年的臨床研究要求他們咀嚼肉桂膠。 這項研究報告了積極的結果，表明咀嚼肉桂膠可以改善記憶力，同時減少焦慮。

另一項研究是針對 60 歲或以下的糖尿病前期成年人進行的。 這項研究要求參與者將 2 克（約 ¾ 茶匙）肉桂粉放在白麵包上並每天食用。 這項研究發現他們的研究參與者的認知功能沒有任何顯著變化。

研究團隊希望他們的評論能夠激勵其他科學家進一步研究肉桂及其某些活性成分與人腦功能之間的關係，尤其是它與增強記憶和學習以及減緩認知障礙的關係。

資源：

Samaneh Nakhaee、Alireza Kooshki、Ali Hormozi、Aref Akbari、Omid Mehrpour 和 Khadijeh Farrokhfall^{（2023）。 肉桂與認知功能：臨床前和臨床研究的系統回顧, 營養神經科學 | DOI：10.1080 / 1028415X.2023.2166436}

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