Chipotle Mexican Grill 在兩個市場測試辣雞 al Pastor

的Chipotle墨西哥烤肉 正在加熱烤雞。

這家連鎖餐廳週二表示，它正在丹佛和印第安納波利斯地區的 94 家餐廳測試新的雞肉牧師菜單項目。

al Pastor 選項比 Chipotle 的標準雞肉選項更辣。 它是用連鎖店標誌性的 adobo、森田辣椒、地面 achiote 和少許菠蘿醃製而成的。

這是墨西哥捲餅連鎖店在不到一年的時間裡第二次嘗試新的雞肉選擇。 pollo asado 在全國范圍內推出 XNUMX 月是 Chipotle 成立以來第一次提供另一種雞肉。

它對 pollo asado 的測試所獲得的反饋和銷售額與其煙熏牛腩相當，這是該連鎖店最近歷史上最暢銷的新菜單項目。 Chipotle 沒有公佈個別菜單項目的銷售情況，但高管們稱 pollo asado 的限時發布是成功的。

首席執行官布賴恩尼科爾在 XNUMX 月下旬的公司最新財報電話會議上表示，Chipotle 的目標是每年兩到三次宣布其菜單增加。 這家連鎖店仍然以其相對較短的菜單而聞名，但在 Niccol 的領導下，它一直在擴展限時項目，吸引顧客光顧其餐廳。 在領導 Chipotle 之前，Niccol 是 Taco Bell 的首席執行官，該公司由 百勝品牌 並以其多樣化的菜單和許多旋轉選項而聞名。

Chipotle 的下一個限時菜單添加可能是 Garlic Guajillo Steak，它在今年早些時候通過了 Chipotle 的測試階段。

Chipotle 的股價今年下跌了 6%，使該公司的市值達到 45.5 億美元。