Chipotle 和卡夫亨氏使用初創公司 HowGood 跟踪可持續性

消費者現在要求對所有事物都承擔環境責任——從他們居住的建築物到他們購買的產品。 食物是一個大的。 雖然越來越多的食品公司聲稱他們的產品是“可持續的”，但總部位於紐約布魯克林的一家初創公司卻在質疑這種說法到底有多好。 該公司名為 HowGood。

HowGood 分析了數千種成分——該公司聲稱，迄今為止已超過 33,000 種——著眼於產品的溫室氣體排放、用水、土地使用、土壤生物多樣性影響、潛在的森林砍伐、對動物福利的關注等因素。

每種產品中的每種成分都有不同的環境影響，所有這些都會因地區而異。 對於每個產品分析，HowGood 會從這些成分中提取近 250 種不同的屬性，並將它們全部歸結為一個評級，然後公司可以使用這些屬性來改進他們的產品。

“HowGood 提供可持續發展情報，”HowGood 的首席執行官 Alexander Gillett 說。 “這裡的想法是，我們擁有世界上最大的食品可持續性數據庫，公司現在可以使用它來開始做出更好的決策並提高透明度。”

“我的朋友喜歡說我可以毀掉任何食物組，”吉列特開玩笑說。

但是公司渴望數據，既是為了實現他們的可持續發展目標，也是因為他們的客戶越來越需要它。 Chipotle 將 HowGood 用於其 Foodprint，這是一種衡量其碳足蹟的方法。 卡夫海因茨 是一個新客戶，現在正在嘗試其一些主要產品。

卡夫亨氏環境社會治理全球負責人喬納史密斯說：“我們已經在研究一些非常有利、有趣的奶酪產品，以及同一類別中的植物替代品。” “我們很高興 HowGood 能夠真正幫助我們，憑藉其廣泛的目錄，尋找更環保的採購替代方案以及我們的其他 ESG 指標。”

雖然卡夫亨氏和沃爾瑪等公司正在購買深度數據來評估他們的產品，但消費者也可以使用 HowGood 應用程序來檢查他們所購買產品的可持續性。

Gillett 表示，公司看到產品製造商對數據的需求“激發”了需求，但他承認，在 HowGood 數據庫中的數百萬產品中，只有很小一部分實際上獲得了最高評價。 他說，不到 5%。

“大多數公司主要抱怨我們對他們的評價過於苛刻。 我們對此沒意見。 我們覺得這很難。 這是一個很難解決的問題，我認為偉大的事情是那些公司這麼說，但他們相信它，”吉列特說。

HowGood 現在有大約 40 名員工，但預計來年將增加三倍。 它的支持者包括 Titan Grove、Firstmark Capital、Serious Change、Danone Manifesto Ventures、Contour Venture Partners、Great Oaks Venture Capital 和 Astanor Ventures。 到目前為止，該公司已經籌集了 26.5 萬美元。