加州新成立的快餐業就業委員會將扼殺金州的機會

1月1^st 加州 AB 257 將生效。 這項於 10 月頒布的法律創建了一個由 200,000 名成員組成的委員會，該委員會被賦予廣泛的權力來製定該州快餐店的工資和工作標準。 它還授權擁有 XNUMX 萬或更多居民的地方建立自己的議會。 這條法律可能是善意的，但它會扼殺機會——尤其是對於年輕的入門級工人——減少選項 對消費者來說，經濟增長放緩。

加利福尼亞州食品服務和飲酒場所的就業崗位仍比大流行前水平低 41,000 個，如下所示。

AB 257 只會讓餐館就業更難恢復。 新委員會被授權將快餐業的最低工資提高到每小時 22 美元，比預定州增加 42% 最低工資 15.50 美元。 研究 表演 更高的最低工資減少了青少年、年輕人和受教育程度較低的人的就業。

快餐店通常是許多青少年的第一份工作（我的第一份工作是在漢堡王），但經理要證明給沒有經驗的員工支付每小時 22 美元或每年 44,000 美元的全職薪水是很困難的，甚至是不可能的。 -時間工作者。 工資取決於工人的生產力，青少年通常每小時無法創造價值 22 美元的價值。

事實上， 一個研究 發現最低工資的增加是自 2000 年以來青少年就業率下降的主要原因。更糟糕的是，該研究還發現來自最低工資較高地區的青少年成年後的工資也較低，這可能是因為較高的最低工資阻止了他們在他們年輕的時候獲得了重要的經驗和技能——職業道德、合作精神、守時。 22 美元的工資將使那些保住工作的年長、更有經驗的工人受益，但這種好處是以年輕工人為代價的，他們無法登上經濟階梯的第一梯級。

從長遠來看，即使是有經驗的工人也可能會受到影響。 這是因為工人的更高工資會鼓勵雇主使用更多的機器和更少的勞動力。 正如加州大學洛杉磯分校經濟學家 Lee Ohanian 指出, 有機器人能夠做很多餐廳工作。 一， 翼人, 可以給雞肉做麵包、炒薯條、在翅膀上添加干擦等。 它可以以每月 2,999 美元的價格租用，或者相當於每月 10 天每天營業 10 小時的餐廳每小時 30 美元。 另一個機器人， 軟盤，可以以每月 2,000 美元或每小時不到 7 美元的價格製作漢堡和雞塊。 我們都使用過或至少看到過餐廳中減少收銀員需求的售貨亭。

當然，使用更多的機器並不一定是壞事。 許多快餐店的工作都很乏味，讓人們騰出時間去做更高價值的面向客戶的工作可能會提高員工的滿意度。 但競爭激烈的市場已經為企業家創造具有成本效益的機器人和管理者使用它們提供了強大的動力。 政府不應該踩油門來加速這一進程，尤其是因為那些在過渡期間最有可能受苦的人往往是最需要一份穩定工作的人。

在更廣泛的範圍內，新的快餐委員會可能會減緩加州的經濟增長並削弱其活力。 在他的文章中 作為發現程序的競爭, 諾貝爾經濟學獎獲得者 FA Hayek 討論了剛性工資結構的缺點。 正如他解釋的那樣，工資需要自由，以快速適應經濟狀況的變化。 在充滿活力的經濟中，新技術和商業模式不斷改變行業的成本結構，從而改變它們的盈利能力。 同時，人口變化改變了對各種商品和服務的需求，例如，老年人口比年輕人口需要更多的醫療保健和更少的教育。

這些頻繁的變化意味著工人必須定期在行業和公司之間重新分配，以滿足管理者和最終消費者的需求。 由於最低工資法或議會法令，剛性工資使市場更難發出有關最有價值工作所在位置的信號。 如果平均而言，相對於快餐，對高級餐飲的需求發生了變化，那麼前者的工資應該會上漲以吸引更多的工人，而後者的工資會下降。 阻止這種相對工資變化的法律也會阻止工人發揮其最高價值。 這對工人不利，意味著經濟產出低於其他情況。

加利福尼亞州的新委員會只對快餐業擁有管轄權，但不難想像加利福尼亞州或其他州將工資和標準委員會的想法擴展到其他行業，這是一種誤導性的嘗試，旨在幫助受惠群體或引導經濟發展一個首選方向。 如果發生這種情況，對充滿活力、不斷增長的經濟至關重要的相對工資調整將受到阻礙，從而減少每個人的機會。

作為一名經濟學家，觀看加州對工資委員會的實驗將會很有趣。 但作為一個人，看到立法者實施輕率的政策，以犧牲那些境況較差的人為代價來幫助富裕的工人，這令人沮喪。 我只希望，一旦有證據表明其控制快餐業的企圖確實有害，加州就會改變路線。