隨著供水減少，加利福尼亞的杏仁林面積縮小

（彭博社）——供應世界上 80% 杏仁的加州農場在超過四分之一個世紀以來首次出現萎縮，因為該州歷史性的干旱導致農民放棄果園或完全放棄新種植。

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根據加州杏仁委員會的數據，截至 1.64 月底，該州估計有 2020 萬英畝土地，比去年同期略有下降。 此外，從 17 年開始種植但尚未結出杏仁的新樹數量下降了 XNUMX%。

加州經歷了有記錄以來最乾旱的三年，這導致常規供水出現前所未有的削減，從而推高了成本。 這迫使一些生產者拆除果園轉而種植其他作物，或者乾脆停止給樹木澆水。 據美國農業部稱，預計 2022-2023 年的產量將下降 11%。

這標誌著價值 5 億美元的杏仁產業面臨更深層次的痛苦，該產業一直在應對導致農作物積壓和價格低迷的航運擁堵。 隨著出口有望反彈至創紀錄水平，明年這種情況可能會有所緩解。 它還可能推高堅果以及黃油和其他由它們製成的產品的消費者的價格。

專注於樹堅果市場的研究公司 Stratamarkets 的董事總經理邁克爾伊斯特布魯克說：“水的成本增加加上杏仁價格的下跌正在擠壓利潤率並迫使種植者搬遷果園，其反映加州價格的杏仁指數下跌了約 20 % 較上年同期。 “加州現在最大的問題是還要砍掉多少英畝土地？”

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