早午餐充分利用悠閒的周末餐點，並將其轉化為可愛的功能性產品

“當你最喜歡的運動鞋遇到你最喜歡的拖鞋。”

這是 Brunch 的標語，Z 世代企業家 Daniel Sitt 的 DTC 和零售概念，這個想法非常聰明，會引起嫉妒的觀察者的“我希望我能想到那個”的指責。 （早午餐主要針對 Z 世代，該群體的成員年齡在 23 到 XNUMX 歲之間。）

全面披露，Daniel Sitt 不是普通的大學畢業生，他在宿舍裡創業。 Sitt 出身於眾多零售商，從小就經常接觸房地產和零售話題。

他的父親喬·西特 (Joe Sitt) 是價值行業的先驅。 他很早就意識到零售差距，導致廣大內城消費者在很大程度上得不到主要零售商的服務。

作為回應，他於 1991 年創立了 Ashley Stewart； 這個名字的靈感來自 Laura Ashley 和 Martha Stewart，他們向都市女性銷售現代時尚的大碼服裝。

Sitt 確保每家 Ashley Stewart 商店都從社區內部僱用員工，該公司因對國家創新的工作福利計劃做出的巨大貢獻而受到克林頓總統的認可。

在 98 年以 61.25 萬美元從破產的 Petrie Retail Inc.（由 Milton Petrie 創立）手中收購了 1998 家商店後，Ashley Stewart 在 380 多個城市擁有超過 100 家商店，這促使許多全國性零售商效仿並幫助改變了城市零售業景觀。

作為與 Petrie Retail 交易的一部分，Sitt 收購了 Marianne Stores，這是一家專門為拉丁裔女性銷售服裝的零售店。 隨著業務的蓬勃發展，Sitt 在 2000 年出售了他的股份，通過他的公司 Thor Equities 專注於城市房地產。

在 Daniel Sitt 的例子中，蘋果並沒有從樹上掉下來。 小西特說，他從父親和哥哥 Madhappy 的聯合創始人約書亞那裡得到了很多指導。

“有他在那裡真好，”小西特談到他的父親時說。 “他是老派，我是新派。 他只關心交易撮合、運營和人員管理的藝術，而我只關心氛圍。”

事實證明，丹尼爾·西特 (Daniel Sitt) 能夠泰然自若地駕馭零售業的波濤洶湧的水域——尤其是在 Covid-19 大流行期間。 “自從我開始這項業務以來，我就一直痴迷於鞋子，”他說。 “一旦你被鞋蟲叮咬，這是一個危險的習慣。

“這家店看起來棒極了，”Sitt 說，他指的是 SoHo 區的快閃店。 “我們都互相學習。 喬希和我有三個哥哥姐姐，他們為我鋪平了道路。 約書亞帶領我度過了早午餐，並向我展示了繩索。”

Daniel Sitt 希望 Brunch 品牌能夠改變消費者的生活。 “我們在 18 個月前推出，”Sitt 說，指的是西百老匯 349 號的彈出窗口。 “我們的總部設在紐約。 我們圍繞旅行和休閒的概念推出。 我們實際上是在 Covid-19 大流行期間推出的。 我總是偷旅館的拖鞋，到處都穿著它們。 這就是成為 Brunch 的想法的萌芽。”

Sitt說他養成了在任何場合都穿拖鞋的習慣。 “一個原因是古怪和開箱即用很有趣，”他說。 “第二個原因是拖鞋讓我回到了假期。 我很懷念那些和家人一起度假的日子。

“此外，這是被運輸的想法，”Sitt 補充道。 “當你在度假時，你會打破常規。 當我在家時，就好像我被送回了我去過的城市，我沒有想過那些壓力很大的日常事務。”

該產品的概念是，在舒適的毛圈布上衣上加一個運動鞋底，使其成為“所有戶外跑步的完美拖鞋，比如喝咖啡、遛狗、買報紙和在附近閒逛， ”西特說。 “很好玩。

“我們與三個酒店品牌合作，”Sitt 說。 “我們在阿馬爾菲海岸進行了一次美妙的合作。 我們拍攝了餐廳和當地人。 我們去了令人興奮的邁阿密海灘。 我們還與在加拿大、邁阿密和紐約設有分店的餐廳 Casa Tua 進行了合作。

“快閃店的概念是一種大堂體驗，”Sitt 說。 “每當我在度假時，我都會在早上 7 點或 8 點醒來。 商店正在將您帶到您最喜歡的大廳。 我們有咖啡廳，時令水果，您可以坐下來放鬆一下。 這不是傳統的零售形式。 它要么是你的書房，要么是你的酒店大堂。”

Sitt 說，靈感來自任何一天，讓這家商店感覺像是參觀了“具有美麗意大利氛圍的托斯卡納大堂”。 這就是我們在美學方面帶來的東西。”

早午餐最初是一項不起眼的生意，始於 Sitt 的巴布森學院宿舍。 “實際上，我以非常有限的方式創辦了這家公司，”他說。 “在創業方面，那所學校有點像邪教。 我不得不在大三的時候做些別的事情。 他們教會了我們創辦公司的方方面面，從財務方面、團隊管理到招聘，所以我把所有這些資源都發揮了作用。 在學校，我有很多空閒時間，而不僅僅是花在學業上。

“我試圖從很多製鞋業人士那裡獲得建議，因為就生產而言，製鞋業是一個非常複雜的行業，”Sitt 說。 “當我們進行發佈時，它是最小的產品，只是為了測試這個概念。 我想，'讓我看看人們對此有何反應，以及他們對此有何看法。' 我們超賣的程度超出了我們的夢想。”

在過去的 18 個月裡，Sitt 已將業務擴展到通常在豪華度假勝地發現的輔助產品。 “當你坐在泳池邊時，我們做了一套西洋雙陸棋，”他說。 “我們做了一件長袍，我們還做了一套沙灘巾和一套蠟燭。 我們的夢想是創建一家當地的酒吧，我們在那裡出售拖鞋和飲用葡萄酒，這是一種社區商店。”

Sitt 說他的下一個產品靈感可能圍繞著廚師的白色夾克。 “消費者可以收集印有廚師名字和餐廳名稱的夾克，”他說。 “實際上，我們的倉庫可以當天發貨，這太棒了。 今天的消費者，現在就想要他們的拖鞋。”

未婚的 Sitt 說，當他有孩子時，他很想搬到新澤西州的郊區。 “現在，這個城市不適合養育孩子和在田野裡玩耍，如果是運動，或者安全地穿過城鎮。 這是一個如此強大的基礎。 我們正在與 Jack's Wife Freda 餐廳合作，於 XNUMX 月下旬以紐約生活為主題。”

Sitt 正在向人脈廣泛的朋友求情。 Lucali's a Brooklyn 比薩店經常被認為是紐約市最好的比薩店，它正在與 Sitt 合作開發一款產品。 “Lucali's 實際上是在明天晚上 [試營業派對] 為我們提供披薩。

這個年輕的品牌甚至取得了成功，與可口可樂合作，主題是穿拖鞋如何讓你感到溫暖和舒適。 “我們真的很高興能繼續前進，”西特說。 “我們的核心產品是毛圈布，我們通過計算機基礎 Materials Connection 採購它。 我們的毛巾布具有抗微生物和防污功能，但不防污。 這很棒。”

與可口可樂的合作夥伴關係是在 Sitt 聯繫這家飲料公司時產生的。 有一個人在那里工作，但他不記得是誰了。

“當我們向 [可口可樂] 推銷這個概念時，他們被震驚了，非常興奮，”Sitt 說。 “我們對這次發布感到非常興奮。 我們做過一些活動，例如婚禮。 新娘喜歡拖鞋作為新娘女僕的禮物。 當他們的腳從高跟鞋中跳動時，婚禮派對可以在舞池裡穿上它們。 拖鞋可以定制首字母或花朵刺繡。”

Coffee 'N Clothes 是一家由瑞安·格里克 (Ryan Glick) 創立的年輕公司，它對客戶採用的方法與 Sitt's Brunch 類似。 受僱於奢侈品牌的 Glick 在商店開業活動中將圖像、名稱或徽標繪製到卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡中。 “關注品牌理念非常重要，”Sitt 說。 “每當我旅行時，它真的會打開我的思維和視野。”

然而，Sitt 的終極夢想是在當地開一家酒吧，成為附近的聚會場所。 “我們會喝紅酒，賣拖鞋，”西特說。 “我認為你為我的下一家公司提供了靈感。 早午餐可以在 Jack's Wife Freda 舉辦活動，我們將在 XNUMX 月下旬與她合作。

Sitt 通過旅行的鏡頭來看待這個品牌，以及它帶給您的感受。 “真正關注品牌的旅遊方面對我們來說非常重要，”他說。 “在我看來，旅行在產品設計、營銷和與消費者交流方面創造了很多創造力。

“它遇到了所有這些我從未見過的人，”Sitt 補充道。 “旅行激發人們去發現新事物並擴展他們的知識。 我們正在開發旅遊產品並探索人跡罕至的餐廳。 我們正在帶出這些旅行體驗，尋找未開發和未知的事物。”

這個概念適用於大量產品，從旅遊雜誌到城市推薦。 旅遊品牌也有一個博客。 “審美就像旅行的黃金時代，一切都真正程式化，”西特說。 “那是在人們開始穿著運動服去機場之前。

“幾年前，當我還在 WWD 工作時，我去了路易威登 (Louis Vuitton) 時裝秀，那是在舊 TWA 大樓舉行的，”我說。 “當然，他們做得很好。 也許你可以與他們或其他奢侈品牌合作。”

位於 SoHo 中心的全新 IRL 購物體驗將提供 Brunch 的主打產品 Le Classic 和 L'Essential 拖鞋，採用深受喜愛的 Brunch 彩虹色，以及店內獨有的全新顏色和麵料。

SoHo 將作為 Brunch 2022 年秋冬最新款 L'Essential Corduroy 系列的發布地。該店還將展示與 Jack's Wife Freda 的獨家合作款、新配飾、家居用品和定制的“Afternoon in SoHo”運動衫。

Brunch 的靈感來自每個人最喜愛的酒店配飾，是一個總部位於紐約的生活方式品牌，其使命是為日常生活提供奢華。 Brunch 於 2020 年推出，秉承讓每一天都像度假一樣的理念，提供酒店風格的拖鞋，具有您最喜歡的運動鞋的耐用性。

Sitt 說，新空間背後的靈感讓人聯想到托斯卡納鄉村酒店大堂的通風舒適，並補充說：“早午餐將假期帶到您家門口。 優雅的大堂設有一間早午餐咖啡廳，供應種類繁多的小吃、咖啡飲品和糕點，供所有目的地探索者交流和聚會。

“讓我感到興奮的是我們如何把它搞砸了，”Sitt 說。 “我們一直得到 Emma Chamberlain 和 Ariel Charnas 等有影響力人士的支持。 你可能會認為他們永遠不會與年輕品牌合作，但他們看到了我們正在做的事情並希望成為其中的一部分。”