中國使用區塊鏈技術重獲消費者信任

假食品：在中國重建對食品的信任需要大量工作。 該行業充斥著假冒產品、貼錯標籤的產品和危險的假貨。 但是現在，借助區塊鏈技術，可能會出現轉機。

消費者對源自中國的食品的信任度創歷史新低。 從假雞蛋到假蜂蜜再到假酒，假食品行業令人反胃。

幾年前，中國最大的嬰兒配方奶粉公司三鹿集團因銷售假嬰兒奶粉而被查處。 假冒配方中含有危險的工業化學品三聚氰胺。 它被放入配方中以人為地提高蛋白質水平。 結果是一個令人痛心的貪婪故事，它產生了現實世界的後果——嬰兒死亡，數千人患病。 這是一個全國性的恐怖故事，後來變成了國際假食品醜聞。 這是中國消費者可以信任他們的食品製造商的想法的又一個釘子。

假食品：重獲信任

考慮到這一點，貴州省政府已經進行了大量投資。 該計劃旨在振興農村地區，並為農村人民提供機會。 這個想法是阻止他們搬到城市，不讓任何人種植食物。 但要做到這一點，大陸消費者必須將食品視為合法食品。 但他們怎麼能確定呢？

輸入真菌。 它在中國被廣泛食用——它被稱為“關鍵食品”。 你絕對可以指望在那裡看到大多數西方人認為是外星人的品種。 但自覓食之初以來，真菌一直是世界各地飲食的主食。 “森林雞”是亞洲飲食中極其重要的一部分。 但是，消費者怎麼能確定它是安全的，是可食用的品種呢？

進入貴州省菌類示範區。 它的存在是為了展示如何使用區塊鏈技術來追踪蘑菇並驗證它們的來源。 他們還使用區塊鏈技術來確保信息和數據的安全性和可靠性。 它幫助生產商建立對質量和安全保證的信任。 他們的顧客最不想要的就是另一起假食品醜聞。

真菌和區塊鏈

貴陽市白雲區將菌類產業與區塊鏈技術相結合。 這個想法是整個產業鍊是可跟踪和集成的。

食用菌是貴州的主要產業之一——僅在貴州地區，食用菌在過去四年裡就賺了2.89億美元。 同期，貴州食用菌產量每年增長51%。 而且價格正在上漲……去年上漲了 60%。

這種增長可能與食用菌供應鏈現在配備了全鏈跟踪的事實有關。 產品在從農場到加工再到認證的所有步驟都登錄到區塊鏈。

它被稱為“智能菌雲”，是一個面向整個食用菌行業的尖端技術平台。 該平台有31個數據採集點。 這與 15 家食用菌公司、合作社、基地和大型農場有關。

貴州聚控科技是菌類區塊鏈上的企業之一。 他們在白雲生產稀有的食用菌。 在區塊鏈上使食用菌生產可追踪和可驗證。

智能菌類雲示範中心

政府官員把所有的錢都投入了菌類產業，還建造了貴州蘑菇博物館。 參觀者可以獲取有關區塊鏈流程作品的信息。 希望農民和生產者能夠得到廣大群眾的信任。

貴陽市代市長馬寧宇表示，“大數據已成為貴陽高質量發展的重要引擎。 目前，貴陽正在推進鄉村振興大數據深度融合。”

貴陽區計劃大力發展智慧農業。 它還希望促進物聯網、人工智能和區塊鏈在農業中的使用，並成為該國其他地區的典範。 這在種植、養殖、加工和物流方面尤為重要。

來自中國的“森林之雞”？ 我想也許我們可以再次相信它。 除非你想自己挑。 我們這裡也有很多森林。 你可以走運。

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