弗吉尼亞葡萄酒值得在餐桌上佔有一席之地

這是弗吉尼亞葡萄酒月——不是說你需要一個理由或一個季節來品嚐這些時尚而精明的葡萄酒。

釀酒和弗吉尼亞有很長的路要走，但它並不總是一種和諧的關係. 早期的殖民主義者試圖首先種植弗吉尼亞的本土葡萄樹，但失敗後，他們進口了法國葡萄樹。 事實上，1619 年的州議會通過了一項法律，要求每個弗吉尼亞州的男性種植“10株進口葡萄，用於種植和釀酒“

試圖引進法國釀酒師在新世界的土地上工作的嘗試失敗了。 就連著名的美食家和葡萄酒愛好者托馬斯·杰斐遜（又名葡萄酒之父）也未能嘗試建立一個繁榮的葡萄園。

但是快進大約 250 年，弗吉尼亞現在是美國受人尊敬的優質葡萄酒生產商，在美國八個葡萄種植區的 300 個地區擁有 10 多家釀酒廠。 弗吉尼亞葡萄酒委員會喜歡稱當地產業為“舊世界的優雅和南方的沙礫”。 這些酒廠大體上是家族擁有和手工製作的。 但小規模已經產生了大生意：2019 年，該州報告說，弗吉尼亞州的葡萄酒產業每年創造 1.73 億美元。

為了慶祝和推廣這些葡萄酒，弗吉尼亞釀酒廠協會與弗吉尼亞葡萄酒委員會和弗吉尼亞葡萄園協會合作，每年舉辦一次“州長盃” 競爭，獎勵優秀和頒發獎牌。 以下是今年“案例獲勝者”的精選。

50W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019。 採用可持續、低影響的農業生產這種多汁的以紅李為主的葡萄酒。 辛辣、圓潤、柔軟，帶有蔓越莓等鬆脆的紅色水果，這是一款有趣且令人愉悅的中等酒體，非常適合週末飲用。

Barboursville Vineyards Vermentino 2020 Reserve。 乾淨、清新、圓潤，這是對日益流行的白色的流暢詮釋。 在不銹鋼中發酵，讓成熟的梨子色調閃耀，它還表現出蘋果皮、白色花朵和酸橙花。 這是一款和藹可親的葡萄酒，可與球芽甘藍等難以搭配的蔬菜搭配。

Cana “Le Mariage” Red Blend 2019，米德爾堡。 雖然這是由赤霞珠驅動的（43%），但梅洛的李子特徵在這種多汁和毛絨的混合物中佔據了主導地位，該混合物還含有 14% 的馬爾貝克和小維多以及 7% 的品麗珠。 活潑的鹹味礦物質和濃郁的黑櫻桃味，帶有一點草本味。 結構柔和而圓滑。

Cana “聯合保護區” 2019 年，勞登縣。 小維多推動了這種混合（65%），品麗珠貢獻了 29%，其餘為梅洛。 另一個流暢的操作：毛絨和郁鬱蔥蔥的甜成熟水果（李子是這裡的主要參與者），一點香料和一絲牛奶巧克力的味道。 礦物質是這款光滑、令人垂涎的葡萄酒的潛台詞。

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020，勞登縣. 吸血鬼的標籤掩蓋了這款製作精良、美味佳釀的良好意圖。 乾爽新鮮，帶有柑橘的劈啪聲，但水果圓潤多汁。 較重的口感使其成為食物的好夥伴。

邁克爾夏普霞多麗，野生草地葡萄園，2019, 的Purcellville. 酒體飽滿，富有表現力，帶有圓潤的奶油味，以榛子為口音。 明智地使用橡木可以讓蘋果和梨的果實散發出淡淡的檸檬味。 這是一款來自勃艮第釀酒師的圓滑優雅的產品。

Pollack Vineyards Meritage，2017 年，蒙蒂塞洛。 在這款深度成熟多汁的葡萄酒中種植莊園種植的水果，帶有李子和藍莓的味道，並帶有鹹味襯墊。 現代、時尚的風格，柔滑的單寧，60% 品麗珠、24% 梅洛和 16% 小維多。 在 14.5% 時，這不是一個輕微的傾倒，但它是一個漂亮的傾倒。

Rockbridge “V d'Or” 2018 甜酒。 混合了雷司令、葡萄酒和維達爾白葡萄酒，在這款光滑、酒體飽滿、複雜的甜葡萄酒中冷凍。 桃子和杏子與蜂蜜、生薑和蜜餞橙皮共舞，帶有一點鹹味。 水果和香料的迷人組合。 像任何製作精良的甜酒一樣，高酸度使它不會令人生厭。

雪蘭多葡萄園儲備紅 2019。 來自英聯邦第二古老的活躍釀酒廠，現在由 Michael Shaps 掌舵，這種濃郁的單寧驅動 (40%) 混合酒很好地佔據了其他前衛葡萄品種的優勢。 這款酒由 26% 的品麗珠和 25% 的小維多幫助，富含濃縮的紅色和黑色水果，具有緊密的結構和單寧，餘味悠長。

智慧橡木酒廠“十九”2019，蒙蒂塞洛艾娃。 來自地窖系列，這是一款由 50% 小維多、25% 赤霞珠、25% 品麗珠混合而成的光滑 Meritage 混合酒——這些都是莊園種植的水果。 酒體飽滿，展現出您所期望的所有豐富特徵——黑醋栗、一點咖啡和黑巧克力，但以豐富的現代詮釋。 似乎比它的 14% 酒精所暗示的更清爽。