2022 年假期可能是禽流感肆虐的第一個假期，因為美國有史以來最嚴重的疫情尚未得到控制。
H如果感恩節餐桌或任何餐桌周圍安靜下來，就會有一個話題開始：今年死於禽流感的美國鳥類比為節日盛宴而屠宰的火雞還多。
它甚至不接近。 預計今年感恩節將有超過 46 萬隻火雞被烹煮，同時有超過 50 萬隻鳥類因流感死亡或死亡，創下歷史新高。 這是美國有史以來最嚴重的病毒爆發。
這種流行病已經變得如此嚴重，以至於美國農業部警告說，很難找到超過 20 磅的大火雞。
妙語：禽流感對美國家禽供應的破壞並未結束。 業內專家認為，在炎熱的夏季，疫情會逐漸平息，但事實並非如此。 由於病毒持續存在，農民現在不得不面對這樣一個現實，即禽流感可能成為日常生活的一部分，而且看不到盡頭。
“禽流感對企業和消費者來說是一場經濟災難，”追踪 HTS Commodities 市場的投資銀行家 Walter Kunish 告訴 福布斯. “它仍在造成嚴重破壞。”
一些火雞養殖戶質疑他們是否應該繼續經營； 保險政策通常不涵蓋禽流感。 對於明尼蘇達州西北部等遷徙飛行區沿線的生產者來說尤其艱難，因為這是病毒傳播的渠道之一。 Kunish 說，當較小的運營商開始退出該行業時，較大的運營商最終會獲得更多控制權。
“禽流感是對家禽業不利的各種變量的完美混合物中的一種成分，”Kunish 說。 “重新調整一個一直在從小型生產商轉向企業環境的行業的一個因素。”
大約有 8 萬隻火雞（約佔全國供應量的 4%）死於禽流感或需要撲殺以阻止其傳播。
該病毒為 40 年來最嚴重的通貨膨脹火上澆油。 根據掃描大多數美國食品零售商的價格和收據的 NielsenIQ 數據，超市的平均每磅價格與去年相比上漲了 12%，達到每磅略高於 4.60 美元。 美國農業局表示，2022 年將是普利茅斯以來最昂貴的感恩節。
最大的火雞生產州明尼蘇達州是受災最嚴重的州之一。 美國第二大火雞生產商 Jennie-O 總部設在那裡，預計產量將比 30 年下降 2021%。總部位於北卡羅來納州的頂級火雞生產商 Butterball 在本季早些時候表示，他們的火雞群情況沒有那麼糟糕損壞的。 Butterball 大約 3% 的火雞生病了——約佔全國禽流感病例總數的 XNUMX%。
“看不到真正的緩解，”第四代農民威爾哈里斯說，他在佐治亞州 3,200 英畝的牧場上飼養成群的火雞、雞和鴨。
大型、密閉的生產設施助長了禽流感的傳播，而過度擁擠導致的動物壓力也起到了推波助瀾的作用。 然而，根據投資者網絡 Farm Animal Investment Risk & Return 今年 63 月發表的研究，全球 60 家最大的肉類、魚類和乳製品公司中，約有 48% 的公司沒有採取措施防止下一次大流行病在他們的農場中滋生或 FAIRR，總部位於英國，擁有 XNUMX 萬億美元的資產支持。 禽流感可以傳染給人類，今年有幾起工人感染的案例。
哈里斯的鳥比工廠化養殖的品種強壯，他說儘管他所在州的一些雞群感染了這種疾病，但他還沒有爆發過這種疾病。 “更容易受到它影響的鳥類被超級限制在一個幾乎密封的環境中，”他告訴 福布斯. “他們沒有太多的天然免疫力。”
大多數感恩節吃的火雞都是全年收穫並冷凍的，這也是病毒長達八個月的傳播產生如此大影響的原因之一。
此次爆發打破了 2015 年創下的記錄，當時有 50 萬隻鳥類在當時美國最大的禽流感爆發中喪生。 那時，病毒在夏天消失，秋天沒有捲土重來，因此對感恩節和節日鳥類的影響有限。 今年，在今年夏天早些時候的大爆發短暫喘息之後，病例又捲土重來。 病毒看起來不會消失。
火雞農民現在正在為可能是嚴酷的冬天做準備，隨著更多的爆發、更高的供暖設施成本以及更多的錢花在運輸和飼料上。
康奈爾大學食品和農業經濟學家布拉德利·里卡德說，流感“本應消失，但現在我們看到更多病例”。 “它不再只是孤立於某些州或美國。 這是一個穩定的滴答作響。”
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來源：https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/11/23/this-thanksgiving-be-grateful-the-turkey-on-your-table-avoided-avian-flu/