WhistlePig 的女性通過威士忌製作實習來支付它

威士忌以 Big Papi 風格的棒球棒收尾。 威士忌靈感來自九位古希臘繆斯女神。 威士忌是從豬屁股裡倒出來的。 這些只是一些令人難以置信的優質威士忌 口哨豬威士忌 在短短一年內發布。

在女性威士忌釀造團隊(威士忌開發負責人 Liz Rhoades 和首席調酒師 Meghan Ireland)的帶領下,WhistlePig 已成為領先的獨立精釀威士忌品牌之一。

為慶祝國際婦女節,Rhoades 和 Ireland 領導了一個女性行業顛覆者團隊,為年輕的女性烈酒愛好者(21 歲以上)提供機會,讓他們有機會在 WhistlePig 威士忌釀酒廠和農場免費參加為期一周的夏季實習,以推廣男性主導行業中女性的社區和教育。

加入這項努力的是 弗里蘭精神 釀酒大師兼合作夥伴 Molly Troupe, Nicole Shriner 博士 密歇根州立大學釀造和蒸餾項目負責人,以及 CSO 和創始合夥人 Lindsay Barr DraughtLab 感官軟件 在 21 月 25 日至 XNUMX 日這一周為三名女學生提供有關工藝昇華和成熟的身臨其境的體驗。 申請已開放 從今天開始,8 年 2023 月 XNUMX 日。

WhistlePig 威士忌位於佛蒙特州 500 英畝農場的電網外,由新一代威士忌蒸餾器和攪拌器精心釀造,旨在重塑和釋放威士忌的潛力。 通過他們對實驗和突破行業邊界的叛逆追求,WhistlePig 致力於成為地球上最好的威士忌,從當地採購的原料和可持續的供應鍊和蒸餾過程開始。

在高中發現自己對化學的熱愛後,Ireland 在克拉克森大學獲得了化學工程學士學位。 在她大一的時候,她讀了一篇文章 威士忌倡導者 講述一位女化學工程師成為釀酒大師,她立即知道她也想將科學應用於烈酒藝術。

大學畢業後不久,她開始了她的烈性蘋果酒釀造生涯,然後做出轉變並於 2018 年加入 WhistlePig 生產他們的黑麥。

愛爾蘭在 WhistlePig 的威士忌品質中處於領先地位,通過仔細的測試和品嚐確保每一桶都保持其屢獲殊榮的味道。 她還指導威士忌從桶到瓶,並策劃了 WhistlePig 強大的單桶計劃,這是一個桶裝強度威士忌和實驗性成品的寶庫,有助於孵化未來的 WhistlePig 創新。

Rhoades 是一位技術釀酒師和自稱是右腦科學家,在酒精飲料行業擁有十多年的經驗。 她擁有釀造和蒸餾研究所的釀酒師文憑,並擁有北卡羅來納州立大學的食品和發酵科學碩士學位。 儘管她從事過各種類別的工作,但威士忌是她的熱情所在,她在大型老牌和初創工藝公司都有經驗。

在伊利諾伊州中部的穀物田中長大,她最喜歡威士忌的原因之一是它的農業根源,這使得 WhistlePig 非常適合。 她每天都在領導團隊開展各種計劃,從穀物質量到蒸餾和混合操作,再到構想下一個突破性的 WhistlePig 創新。

例如,去年 XNUMX 月,該團隊推出了新的單桶 Legends 系列的三個迭代中的第一個,首先是 David Ortiz“Big Papi”推出了世界上第一款烤棒球棒威士忌。

The Boss Hog IX: Siren's Song 的靈感來自希臘繆斯女神——創造和誘惑的母親——並標誌著首次發布由 WhistlePig 威士忌自己製作的木桶飾面。

堅持 The Boss Hog 的五個承諾——單桶、經過驗證的瓶裝、強大的複雜性、與他們之前所做的任何事情截然不同且驚人——The Boss Hog IX:海妖之歌是純黑麥威士忌,在美國橡木桶中陳釀,雙桶在希臘無花果中完成花蜜和 WhistlePig 自己的 天圖拉,一種在伯羅奔尼撒半島城市帕特雷生產的利口酒,由 WhistlePig 在其佛蒙特州農場使用肉桂、丁香、肉荳蔻、橙皮和蜂蜜等希臘原料製成。

雖然 WhistlePig 以突破界限而臭名昭著,但 WhistlePig 以 52% 的市場份額(按價值計算)在優質黑麥類別中佔據主導地位,而 PiggyBack 100% 黑麥是粉絲的最愛和品牌主食。 2022 年 10 月,WhistlePig 推出了紀念限量版 110 歲版本,以 1 度裝瓶,裝在 XNUMX 升仿製伯克希爾苦豬醒酒器中,自豪地從後面倒出。

上個月,WhistlePig 推出 PiggyBack 100 度波本威士忌 全國。 WhistlePig PiggyBack 100% Rye 和 PiggyBack 100 Proof Bourbon 分別代表了威士忌的鹹味和甜味,是任何酒吧的絕佳組合,因為它們可以與任何數量的雞尾酒相得益彰。

“烈酒行業由男性主導,儘管烈酒行業的女性正在興起並徹底改變遊戲,”羅茲說。 為了紀念國際婦女節,今年夏天,我們將在 WhistlePig Farm & Distillery 為下一代年輕女性專業人士提供更多了解烈酒背後科學的機會。 報名參加速成班並探索烈酒的職業機會。 分享就是關懷,我們相信每個人都應該有學習的機會!”

來源:https://www.forbes.com/sites/claudiaalarcon/2023/03/08/the-women-of-whistlepig-pay-it-forward-with-whiskey-making-externship/