Nitro Beverage 曾經是一家擁有三輛購物車的街頭咖啡供應商，現在正通過新的資本注入在零售業掀起波瀾

Nitro Beverage Co. 度過了不安的一年：從向 Whole Foods 和 Bristol Farms 等專業零售商推出冷泡咖啡，到通過分散式倉庫優化其冷鏈，這家總部位於新澤西州的咖啡製造商現在正在進軍康普茶領域.

2016 年，當 Mike D'Amico、他的兄弟 Paolo D'Amico 與他們的朋友 Ali Mohamed 和 Kareem Elhamasy 一起創業時，這些都沒有出現在他們的議程上，當時街上只有三輛手推車。

“當我們向海灘遊客和通勤者銷售現成咖啡時，我們並沒有真正期望成為一個即飲品牌。 我們的目標是通過優質原料簡單地提供最佳的硝基冷釀體驗，”Mike D'Amico 最近在東天然產品博覽會上告訴我。 但隨著消費者需求的增長，推動公司從最初的 100 加侖桶升級到 XNUMX 加侖，並為多達 XNUMX 個地點提供服務，進入零售行業似乎是該業務的自然發展。

最初，一家移動啤酒罐頭公司注意到並在 2018 年至 2020 年期間與 Nitro Beverage 合作作為其聯合包裝商。此後，這家咖啡製造商在從標準汽水罐過渡到 12 盎司超薄罐頭時轉向了更大的合作夥伴，再加上分級分配。

這大約發生在消費者對硝基冷釀的認知開始成熟的同時。 充氮概念 於 2010 年代初向公眾推出。 從消費者重量級人物到快速成長的初創公司，包括星巴克在內的咖啡玩家SBUX
和 Rise Brewing 隨後都推出了自己的硝基飲料。

如今，由於其口感柔滑和奶油質地，氮化咖啡是一項價值數百萬美元的業務，預計全球規模將達到 51.1億美元 Grand View Research 估計，到 2025 年。 Nitro Beverage 認為，由於其簡單的成分和新鮮度，它可以在這個市場上競爭。

“運送冷產品很困難，但最終，它會為我們的消費者帶來紅利，因為他們每次從我們這裡購買時都會享受新鮮的咖啡，”D'Amico 解釋道。 “我們注意到咖啡消費者越來越意識到他們在喝什麼，我們的產品是清潔標籤，不含添加劑或防腐劑。” 這種心態繼續與更廣泛的飲料消費者產生共鳴，這也是 D'Amico 團隊決定將硝基技術應用於康普茶的關鍵原因。

“我們的聯合製造商基本上帶來了硝基功能，以適應我們正在用我們的康普茶生產線建造的東西。 它們有助於去除所有氣泡，為大眾創造出更可口、不那麼刺激的產品，”他告訴我。 根據 D'Amico 的說法，這些產品有四種不同的口味：藍莓薰衣草、百香果、薑和蘋果香料，它們目前在 Nitro Beverage 咖啡產品銷售的同一零售賬戶中提供，包括 Central Market 和 Erewhon Market。

為了推動 Nitro Beverage 的持續擴張，該公司已從其先前的支持者 VERSO Capital 那裡獲得了新的現金注入，VERSO Capital 是世界上一些最時尚的食品科技公司背後的風險投資公司，包括 Impossible Foods 和 Eat Just。 據 D'Amico 稱，新的投資也將用於 Nitro Beverage 的下一個 A 輪融資。 PitchBook 顯示該公司在之前的種子輪融資中以 1.5 萬美元的估值籌集了 7 萬美元。

此外，Nitro Beverage 預計將加強與其位於洛杉磯的配送中心的合作夥伴關係，以應對增加的運輸成本。 “運費從每托盤 400-500 美元大幅上漲到 1,200-1,500 美元。 一旦我們結束下一輪，我們將有效地加倍生產，並將我們的產品儲存在洛杉磯，而不是運送到該地區，”D'Amico 說。 “這將是超級划算的。”

“我們今年有望實現超過七位數的收入，”他補充道，“並且通過新產品線，我們希望每年將收入翻一番。”