雞蛋價格在過去兩年幾乎翻了一番

關鍵要點

• 由於供需同步，雞蛋價格在過去 40 年一直保持穩定。
• 當出現供應問題時，例如禽流感爆發，雞蛋價格會在短時間內飆升。
• 今天，通貨膨脹、供應鏈問題和嚴重的禽流感爆發正在導致雞蛋價格達到前所未有的價格水平。

如果您最近去過雜貨店，就會發現所有東西都更貴了。 但尤其是一件商品的價格，讓很多人都感到震驚。 蛋。 幾十年來，雞蛋一直是您可以在超市買到的最便宜的食物之一，但現在不是了。 為什麼雞蛋的價格飛漲，價格還會回落嗎？ 以下是您需要了解的關於這種最喜歡的早餐食品的信息。

雞蛋價格的歷史

雞蛋一直是主食，因為它們的營養價值高且成本相對較低。 1980 年，美國城市中一打大型 A 級雞蛋的平均價格為 0.84 美元。 快進到 2000 年，同樣一打雞蛋的平均價格為 0.91 美元。 在這 20 年裡，價格波動但平均在 1.32 美元的高點和 0.68 美元的低點之間。

從 2000 年到 2015 年，十幾個 A 級大雞蛋的價格從 0.91 美元穩步上漲到 2.97 年 2015 月 1.32 美元的峰值，當時禽流感爆發。 之後，價格在 2016 年 2018 月急劇下跌至 2020 美元。除了 XNUMX 年因另一次禽流感爆發和 XNUMX 年大流行導致的另一個高峰外，價格一直保持穩定，直到當前的經濟環境。

3.42 月份，美國城市雞蛋的全國平均價格為 4 美元，但該國部分地區的價格已達到每打 2.97 美元。 在此之前，2015 年 XNUMX 月一打雞蛋的最高均價為 XNUMX 美元。

通貨膨脹

通貨膨脹，信不信由你，影響農場，更具體地說，影響雞。 飼養和養雞的成本越高，在雜貨店購買雞蛋和雞肉的成本就越高，因為農場會將更高的成本轉嫁給消費者。

供應問題也會影響雞蛋的價格。 如果每年禽流感嚴重，可能會導致雞蛋價格上漲，因為雞和雞蛋的供應都大幅下降。 由於需求仍然很高但供應較少，價格上漲。

今天，雞蛋價格不僅受到通貨膨脹的影響。

禽流感爆發

禽流感或禽流感對雞是致命的，大多數被感染的雞會很快死亡。 所以當疫情爆發的時候，雞的供應量就減少了，雞下蛋量少了，雞蛋的供應量也就少了。

重要的是要知道，就像人類版本的流感一樣，禽流感每年都會復發，通常是在秋季。 爆發的嚴重程度每年都不同，大多數年份是溫和的，而其他年份則變得更嚴重。

據美國農業部稱，由於比往常更嚴重的禽流感爆發，2022 年 2 月的雞蛋產量同比下降 200%，即接近 56 億個雞蛋。 好消息是，13月份孵化蛋類雛雞XNUMX萬隻，同比增長XNUMX%。

8.83月份，雞蛋總產量3億隻，同比下降53%。 當月孵化蛋類雛雞7萬隻，同比增長XNUMX%。 雖然恢復產蛋量的下降需要時間，但正常的生產水平應該很快就會恢復。

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供應鏈問題

雖然禽流感減少了可以運輸的雞蛋數量，但也出現了供應鏈問題，包括 柴油成本增加 和勞動力減少。 這使得將雞蛋從農場運到雜貨店貨架上變得更加困難和昂貴。

好消息是供應鏈問題在我們的控制範圍內。 可以僱用更多的工人，並且隨著美聯儲提高利率，價格有望下降。 這包括柴油燃料的成本。

雞蛋價格走向何方

難怪雞蛋價格會隨著更高的飼料成本、供應鏈問題和禽流感而上漲。 問題是，這些高價還會繼續存在嗎？ 只要通貨膨脹率居高不下，養雞成本的增加就會使雞蛋價格持續上漲。 然而，供應鏈問題正在緩和，禽流感疫情將會過去。 這將有助於降低雞蛋價格。

2015年，美國爆發了大規模的禽流感。 這使雞蛋價格從 2.13 月份的每打 2.97 美元飆升至 39 月份的每打 2016 美元，漲幅達 1.49%。 快進到 2016 年 1.32 月，雞蛋價格降至每打 XNUMX 美元。 雞蛋價格在 XNUMX 年 XNUMX 月進一步下跌至每打 XNUMX 美元。

直到 2018 年韓國、南非、菲律賓和荷蘭等國家爆發禽流感時，價格一直處於低位。 由於大流行，價格再次下跌，但在 2020 年才上漲。

過去，當禽流感或大流行病緩解時，雞蛋價格就會回落。 沒有理由不相信這次也不會發生同樣的事情。 唯一不同的是，目前我們正處於一場完美風暴中，其他問題影響著雞蛋的價格。 最有可能出現的情況是，價格大幅下跌需要更長的時間，或許要等到上述三個問題都得到解決。 但隨著禽流感爆發的放緩，價格有望有所緩和。

底線

一切事物的成本都因通貨膨脹而上升，而當其他事件發生時，如禽流感爆發，只會加劇雜貨店的痛苦。 好消息是雞蛋成本的上漲應該是短暫的，讓人們很快就能以更低的價格再次享用他們最喜歡的早餐食品。

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