總部位於芝加哥的啤酒廠孵化器向北擴展到密爾沃基

通過購買 70,000 平方英尺的生產設施,啤酒廠孵化器項目已從其最初的芝加哥基地擴展到威斯康星州。

試點項目 使用 8 萬美元種子輪融資購買了設施資產,並接管了 Milwaukee Brewery Company 生產空間的長期租賃,以及隔壁附屬的 Bottlehouse 餐廳。

2019 年 XNUMX 月與 Jordan Radke 共同創立 Pilot Project 的 Dan Abel 表示,這將使孵化器能夠與新的釀酒企業家合作,幫助他們推出自己的品牌。

“基本上,在現有品牌從試點項目的支持和計劃中畢業之前,我們不能接受任何新品牌,”Abel 說。 “有了我們的新生產設施,這個瓶頸就被消除了,因此我們與新概念、新品牌和人員合作的速度不受限制。”

然而,Pilot Project 在接管這個空間時並沒有接管密爾沃基 (MKE) Brewing Company 的知識產權或品牌。 “雖然喬丹和我在威斯康星州上學,而且我們在威斯康星州度過了很多時間,但感覺不太對勁,”亞伯說。

相反,總部位於威斯康星州並成立的 Eagle Park Brewing 接管了這些資產,他們已經開始釀造 MKE 的一些最愛,包括 Louie's Demise 和其他啤酒。

自 Abel 和 Radke 開始試點項目以來的近三年裡,他們成功推出了 13 個品牌,其中包括 XNUMX 家女性擁有的企業、芝加哥的第二家黑人啤酒廠和一家印度風格的啤酒廠。

然而,他們最初的目標是每年與五到十個獨特的、新的想法或品牌合作,到目前為止,他們還無法實現。 “我們現在有能力做到這一點,”阿貝爾說。 “我們的籌款使我們能夠完成這個項目。”

他們的新空間將於 XNUMX 月開放,它將允許沒有自己的啤酒廠的現有試點項目品牌舉辦活動和品酒。 “我喜歡我們在芝加哥的設施,它非常模塊化,但如果你想為你的品牌舉辦活動,你可以做到,但你必須接管整個設施,”Abel 說。 “在這個新領域,我們的任何品牌——他們的個性都可以在不同的地方閃耀。 他們可以為親密的團體進行精心策劃的品酒會或舉辦大型活動。”

密爾沃基業務的建設項目將分階段完成,在未來九個月內開放新孵化器空間的不同部分。 “到了 XNUMX 月,你應該可以出去看看雄鹿隊的比賽,”阿貝爾說。

消費者還可以品嚐到他們已經幫助推出的任何品牌。 “由於我們持有他為自己分銷的許可證,所以期待所有不同類型的啤酒、硬康普茶、硬蘇打水和甚至還沒有名字的產品,”Abel 說。 “在整個啤酒系列中,您可以享用超級易碎的日間飲用啤酒,以及超級瘋狂的梅斯卡爾瑪格麗塔酒。”

Pilot Project 計劃在明年推出的新品牌之一是位於洛杉磯的莎拉弗洛拉 (Sarah Flora) 旗下的 Flora Brewing。 “我們的初衷是我們從不想在地理上傾斜,我們對在世界各地推出品牌持開放態度,”Abel 說。 “理論上,我們應該消除任何障礙,以便您能夠按照自己的方式開展業務。”

他們還對在密爾沃基的新生產設施更近的地方推出品牌非常感興趣。 “我們很想直接在密爾沃基孵化一個品牌,”Abel 說。

資料來源:https://www.forbes.com/sites/jeanettehurt/2022/10/05/chicago-based-brewery-incubator-expands-north-into-milwaukee/